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药材与采收期(1)最适宜春季采收的中药材

2017-05-05 16:26作者:《名医》 黄召中阅读:1536次 分享到:
由于中药材的采收季节均不同,所以适时合理地采收便成为保证药材质量、产量和农民增产增收的关键所在。下面介绍适宜春季采收的几种中药材,供药农参考。

    中药材种类繁多,其最佳采收期也不尽相同。由于中药材的采收季节均不同,所以适时合理地采收便成为保证药材质量、产量和农民增产增收的关键所在。下面介绍适宜春季采收的几种中药材,供药农参考。


    金银花 “四月八,采银花”。农历小满前后,是采收加工的大忙季节。采摘应掌握在花蕾裂嘴前进行,花蕾在上午8~9时开放,采收最好在清晨日出前进行,摘下含苞欲放的花蕾,这样采摘产量高、质量好。采收下来的花蕾可在平整无尘土的地方晾晒,也可撒到纱筐或秸秆箔上晾晒,每筐撒鲜花2~3kg,将筐南北向置于通风向阳处。花蕾撒开要均匀,八成干以后方可翻动,否则花蕾变黑,降低等级。一次晒干的金银花,过些日子要再翻一次,直至完全干燥,即可贮藏待售。


    远志 生长3~4年后,在初春出苗前或秋后地上部分枯萎后,挖取根部,除去地上残茎及泥土,趁新鲜时选择无病害根茎,然后按根茎的粗细分别加工。选择较粗的根茎,用木棒敲打或用手搓揉,使其松软,抽去木心,晒干即为远志筒;选择较细的根茎,用木棒锤裂,除去木心,晒干后称为远志肉;最细小的根茎不去木心,直接晒干的,称为远志棍。


    猫爪草 块根繁殖栽后生长1年采收,种子繁殖生长2~3年采挖,一年四季均可收获,但以春季5月,冬季11月为宜。采挖时小心将全株挖起,剪去茎部及须根,掰下块根、洗净泥土,晒干后即成商品。


    龙胆草 种植3年后开始采收,产量高、质量好。春秋两季均可采收,应在植株枯萎至萌发前之间采收。采收时去掉地上植株,挖取地下根,去掉泥土。将龙胆根洗净泥土,晒干或阴干,干至七成时将根条顺直,捆成把,再阴干或晒至全干。以阴干为佳,其龙胆苦苷含量比晒干高一倍。


    苍术 春秋两季均可采挖,但以秋后至春季苗未出土前采挖质量较好。人工栽培的两年即可采收,三年收最好。将根挖出后除去茎叶及泥土,晒至四五成干时装入筐内,撞掉须根,即成黑褐色,晒至六七成干时,再撞一次,直至大部分老皮撞掉后晒至全干时,撞第三次,到表皮呈黄褐色即成商品。


    平贝母 5月下旬或6月上旬采收为宜。采用种子繁殖的以5~6年采收为宜;采用大号鳞茎繁殖的,2~3年收获;用小号鳞茎繁殖的4年收获。选择晴朗天气、土壤较干爽时进行采挖。先将贝母床上的茎秤割下,搂净,之后用平板锹把床上的表层覆土扒下翻到作业道上,贝母鳞茎要暴露时再用叉子翻出鳞茎,将符合加工标准的鳞茎挑出,剥下的鳞茎摊匀后,再把翻到作业道上的土重新盖上即可。平贝母的加工主要是由火炕加工,即在室内土炕铺上一层过滤后的草木灰,然后铺上3cm厚的鳞茎,再铺上一层草木灰,然后加热,温度以50℃~56℃为宜,一昼夜即可干透。之后用筛子筛去草木灰以及须根泥土等,再炕或晒一次以驱除遗留的潮气,即得到粗加工品。注意不要炕焦,也不能用水洗。


    知母 春秋两季均可采收。种子繁殖的以生长3年采收为宜,于4月中旬、5月上旬或10月上旬采挖,用锹挖起地下根茎,挖出后用手掰掉残茎和须根。晒干后即为毛知母,趁鲜剥去外皮晒干,为知母肉。采挖时要注意保持厚条,不要碰断。


    玉竹 一般在栽种后第三年收获,于春季采挖,选雨后天晴,土壤稍干时,将茎叶割下,然后用齿耙顺行挖取,注意防治把根茎挖断、撞伤。挖起后,抖去泥沙,运回加工。加工方法:①生晒法。将鲜根茎大小分级后,放在阳光下暴晒3~4天,待外表变软,有黏液渗出后,用竹蒌轻轻撞去根毛及泥沙,继续晾晒,由白变黄时,用手搓擦或两脚反复踩揉,如此反复数次,至柔软光滑、无硬心、色黄白时晒干。夜晚待凉透后加覆盖物。②蒸煮法。将鲜品晒软后,蒸10分钟,用高温使其发汗,使糖汁渗出,再用不透气的塑料袋装好,约30分钟后,用手揉或整袋用脚踩踏,直到色黄半透明为止,然后取出摊晒至干透。要防治搓揉过度,否则色泽变黑,影响质量。


    甘草 根段繁殖需2~3年采挖,种子繁殖约3~4年采挖。春季土层融冻至30cm以上时起收,由于春季气温逐日回升,蒸发量大,风晾质量较佳,带泥土少,皮色外观较好。起挖时尽量将主根与支根全部挖出之后,将主根与支根分割、整理、抖去泥土,按粗细分等、捆把、风晾至质脆即可出售。


 来源:《名医》(学术版)2016年第1期   作者:黄召中

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