当前位置: 首页> 文化 > 药食习俗> 正文

食物里的“六大人参”,功效堪比冬虫夏草

2017-04-25 10:11作者:凤凰网阅读:1263次 分享到:
俗话说:“民以食为天”许多美食不仅能供给人体所需的各种不可或缺的营养物质,还具有其特殊的保健养生、治病疗疾之作用,例如:食物届的六参。

        俗话说:“民以食为天”许多美食不仅能供给人体所需的各种不可或缺的营养物质,还具有其特殊的保健养生、治病疗疾之作用,例如:食物届的六参。


水中人参:泥鳅


        泥鳅肉质细嫩,味道鲜美,所含营养成分比鲤鱼、带鱼等都要高得多。中医认为,泥鳅具有补中气、祛湿邪之功用,可作为治消渴、阳痿、湿热发黄、小儿盗汗、痔疾、疥癣等症的辅助治疗品,因此被称为“水中人参”。


        平常的吃法很多,红烧、炒制、炖汤都可以。


动物人参:鹤鹑


        鹤鹑肉鲜味美,营养丰富,除含蛋白质外,还含有多种维生素及矿物质、卵磷脂及多种人体必需的氨基酸。


        鹤鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。特别适合中老年人以及高血压和肥胖者食用。


        鹤鹑肉和蛋是营养滋补佳品,也是治疗多种疾病的良药。鹤鹑肉可补益五脏、强筋壮骨、止泄痢、消积食、养肝清肺,建议:中老年人吃鸡不如吃鹌鹑。


果蔬人参:胡萝卜


        它富含胡萝卜素,具有突出的防癌、抗癌作用。


        常食胡萝卜可大大降低肺癌发病率,胡萝卜中还含有槲皮素、山奈酚等,能增加冠状动脉血流,降低血脂,促进肾上腺素合成,因而对治疗高血压、心脏病和胃病均有一定疗效,同时还有养肝明目、补气健胃、养肾健脾以及解毒、降血糖等作用。


        吃胡萝卜建议配上油炒更有营养,请用植物油和猪油混合炒,这样胡萝卜素分解更充分,更有营养~


海中人参:海参


        海参除了含蛋白质、脂肪、糖、无机盐及各种维生素外,还含有碘质、胶原纤维、多糖体和硫酸软骨素。


        海参具有补肾、润燥、养血及补胃等功效,常食用还具有滋阴降火、补肾健阳、益智补钙等作用。


        平常的吃法多为炖汤,选择海参的时候注意看体肥实满,个大体重,有刺者刺挺拔不缺,刀口向外翻的为好。


高原人参:红景天


        红景天为高原旅游者的良药,能快速纠正因缺氧导致的肌体各器官功能紊乱,明显提高肌体的耐缺氧能力,缓解疲劳,减轻头痛、心悸、恶心等高原反应。


        因此,红景天特别适合患有呼吸系统疾病还有心血管疾病的患者服用。它不但具有“扶正固本”的作用,其免疫作用强于人参,而且防病和抗衰老的作用强度是已知补益中草药中罕见的。一般情况下:



        如果体质还有免疫力比较差的患者,可以将红景天和红枣以及黄芪一起服用;


        如果是患有心血管方面疾病的患者,可以将三七还有红景天一起搭配;


        如果是高脂血以及脂肪肝的患者,那么最好将红景天和山楂以及决明子一起煎煮服用,效果非常的不错。


        孕妇不吃。


沙漠人参肉苁蓉


        肉苁蓉主要生长在内蒙古,寄生在沙漠植物梭梭树的根,因具有“滋肾壮阳、补益精血”之功能,而被誉为“沙漠人参”。


        肉苁蓉具有补肾壮阳、润肠通便之功效,常用于腰膝酸软、阳痿早泄、宫寒不孕、肠燥、血枯、便秘等症现代研究表明,肉苁蓉具有明显的提高性功能、提高人体免疫力、抗衰老、通便等作用。


        吃法很方便,泡水吃或者放在粥里面吃都行。