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煎煮中药不能不知的6个常识

2017-05-24 10:31作者:新浪中医阅读:1671次 分享到:
汤药是中国古代治疗疾病最广泛的方法,流传至今依然可以治病防病,并且效果也非常的好,但是我们煎煮中药的时候,很多人都不知道要怎么煎煮,下面我们就一起了解一下煎煮中药一些常识希望可以帮助各位!

汤药是中国古代治疗疾病最广泛的方法,流传至今依然可以治病防病,并且效果也非常的好,但是我们煎煮中药的时候,很多人都不知道要怎么煎煮,下面我们就一起了解一下煎煮中药一些常识希望可以帮助各位!

中药如何煎煮呢?以下6点供您参考

1煎药器具的选用

我们在煎煮中药的时候最好选择砂锅,避免使用铁锅铜锅,以免和药材发生反应。以砂锅为好,此外,也可选用搪瓷锅、不锈钢锅或玻璃煎器。但是不能使用铁锅、铜锅。

2煎药的加水量

在煎煮中药的时候我们还需要注意加水量,避免汤药过浓或者过稀。第一次煎煮的加水量以水超过药物表面3~5厘米,第二次煎煮的加水量以超过药物表面3厘米为准。

3煎药的温度

煎药的时候我们还需要注意正确的使用火候,正确的火候才有利于药效的发挥,一般是在未沸腾前用武火(强火),至煮沸后再改用文火(弱火),保持在微沸状态,这样有利于有效成分的煎出。

4煎煮时间

煎煮中药的时候一定要注意煎煮的时间,主要根据药物和疾病的性质而定。一般中药第一煎以沸腾开始计算需要20~30分钟,第二煎30~40分钟;治疗感冒类药物,第一煎10~15分钟,第二煎15~20分钟;滋补类药物,第一煎30~40分钟,第二煎40~50分钟。

5煎煮次数

有些药物并不是煎煮一次就可以了,需要我们煎煮2次,3次,这点一定要注意,汤剂煎煮2次能够煎出所含成分的80%左右,所以煎药的次数以2次或3次为宜。

6留取药液量

我们还需要注意留取药液量的选择,成人和儿童一般是不一样的,一般指一剂药经2次煎煮合并后的药液量。成人取300~400毫升,一日分2次服用。儿童取200~300毫升,一日分2到3次或少量多次服用。

上面就是我们在煎煮中药的时候需要注意的问题,希望各位都可以认真的了解,正确的煎煮中药,这样才可以保证药效的完全发挥,也保证药物的安全,让我们的疾病可以尽快的康复,祝您生活愉快!

(来源:新浪中医)

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