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“赛黄金”冬虫夏草伪品如何鉴别?

2016-09-05 17:16作者:周兴阅读:1343次
很多不太了解冬虫夏草的消费者在购买时都担心买到假货,其实这个问题不难克服,真的假不了,假的真不了,分辨冬虫夏草的真假首先需要对真虫草的样子与外观要非常熟悉,然后再以真虫草的外观特征作为判断标准一条条与所要购买的虫草进行对比即可。仔细观察冬虫夏草的样子外观可以作为判断真假的第一关……

  很多不太了解冬虫夏草的消费者在购买时都担心买到假货,其实这个问题不难克服,真的假不了,假的真不了,分辨冬虫夏草的真假首先需要对真虫草的样子与外观要非常熟悉,然后再以真虫草的外观特征作为判断标准一条条与所要购买的虫草进行对比即可。仔细观察冬虫夏草的样子外观可以作为判断真假的第一关,如果连样子外观与真虫草都不相符,基本上可以判断是假货,以下是冬虫夏草的真品与常见伪品的对比图片,列示如下:



  以上是真虫草的图片,并将冬虫夏草的外观及各部分的特征做了形象描述,以下则为多种假虫草的图片,通过真假虫草的图片对比,我们能发现除亚香棒虫草外,其余的假虫草与真虫草的样子外观有很大的不同:



  西藏那曲虫草与青海玉树虫草的外观特征差别并不大,两地地理位置相邻,自然环境与气候比较接近,且都是高海拔地区,青海玉树平均海拔在4000米左右,只是西藏那曲更高一些在4500米左右,因此辨别区分那曲冬虫夏草与玉树冬虫夏草需要相当丰富的经验,主要体现在如下三个方面:


  一、颜色;虫草的虫体部分虽同是棕黄色,但玉树虫草的颜色较那曲虫草深一些,显得比那曲虫草略黑,不像那曲虫草棕黄色中泛亮色,感觉玉树虫草像是在那曲虫草表面蒙上了一层灰;


  二、气味;相同数量的青海玉树虫草的气味闻起来感觉要比西藏那曲虫草更浓一点,玉树虫草的气味闻起来给人感觉主要是一股腥味,且腥味较重、香味很轻甚至没有香味,而那曲虫草则是一股腥味与香味(类似藏区酥油茶的香味)交织在一起的味道,腥味比玉树虫草明显要轻,而香味较重;


  三、个头大小;同样是3条/克(或者其他规格)的虫草各50克分成两堆摆放在一块,仔细观察觉能感觉到那曲虫草在总体上给人感觉个头比玉树虫草稍大一点,原因是玉树虫草的虫体部分比那曲虫草更紧实更僵硬,即:那曲虫草的虫体部分要比玉树虫草更膨松一点,所以才有同等重量下玉树虫草的个头略小一点,换句话说就是同等大小下玉树虫草比那曲虫草略重。


  我们曾经在一些网站上看到介绍说西藏那曲与青海玉树的冬虫夏草在眼睛方面有差异,有的说眼睛颜色不一样,有的说眼睛大小不一样,其实眼睛方面的差别很细微,没有普遍规律可循,不容易辨别,也不具备较好的可操作性。


  冬虫夏草伪品


  (1)地蚕:为唇形科植物地蚕的干燥根。呈棱形或长棱形,略弯曲,形似幼虫体,一端有细长的匍匐枝,块根长1.5-5厘米,直径0.4-0.8厘米,表面淡黄色至灰黑色,有根痕,环节2-11个,节间长0.2-0.4厘米,质柔软,易折断,断面类白色,颗粒状,可见棕色形成层环。气微,味甜,少有粘性;


  (2)草石蚕:为唇形科植物草石蚕的根茎,习称“土虫草”。呈纺锤形,两端稍尖,长1.5-4厘米,粗0.3-0.7厘米,表面黄白色至棕黄色,有螺纹丝或串珠状,具2-10个环节,略似老蚕,节上可见点状芽痕及根痕,质坚脆,易折断,断面平坦,白色,味甘;


  (3)地瓜儿苗:为唇形科植物地瓜苗(地笋)的干燥根状茎,呈纺棰形而略扁弯,长2-3.3厘米,直径0.5-0.8厘米,有明显环节于四周,一端黑褐色,另一端与表面色相同。质稍硬,折断面灰白色;


  (4)石膏粉伪制品:用面粉、玉米粉、石膏经模压加工而成的假虫草,形状与正品虫草相近似,表面黄白色,环节明显,断面整齐,气弱,久尝粘牙,分量特重。遇碘液呈现蓝色。