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论干姜的现状和价格走势（图）

2010-04-17 12:39 作者: 刘华强 35193浏览 0评论 0赞 0踩举报

【天地网讯】

近段时期，“云南干旱”的话题深入人心，姜作为云南主产的药材之一，后市受到关注，目前市场上干姜的价格达到25元左右。干姜后期价格是再上层楼还是就此止步，成为焦点，为此，本网信息分析中心分析员为各位调查整理数据，希望为您的投资作好参考，不当之处，敬请指正。

一、 干姜概述

干姜为姜科植物姜的根茎。干姜为药、食兼用品种。除供食用外，在医学上用途也比较广泛。生姜性微温，味辛，具有散寒等药用功能。主产于云南、广西、贵州、山东。由于欧洲人的饮食习惯（喜欢新鲜的食物）和气候特征，干姜的在这些地方没有市场。干姜的主产地包括：云南省罗平县、师宗县；贵州省兴义市、兴仁县；广西壮族自治区西林县、隆林县；山东省沂南县、郯城县、苍山县、莒南县、沂水县、蒙阴县、平邑县、临沭县。其中干姜在云南省的产量最大。

我国是鲜姜生姜生产大国，也是出口国，尤其是加入WTO以后，出口渠道拓宽，销售范围扩大，市场份额增加。

下图为干姜的植物形态

下图为干姜药材和饮片

二、干姜的基本情况分析

在主产区的面积分布上看，主产区云南的产量约占总产量的60%，贵州的产量约占30%，广西的产量约占10%。干旱使云南罗平、师宗、贵州兴义、兴仁和广西的西林、隆林的干姜产量受到影响，目前产地价25元。但据罗平产地商反映：产区降雨量并不大，下的也只是毛毛雨，对干旱根本起不了作用。而今姜种仍无法下种，储存的姜种多半已烂掉，很多姜农将放弃今年干姜的种植。据不完全统计，目前干姜的库存在8000-10000吨之间，而其年需求量在20000吨以上，干姜的亩产量约为400（300-400）公斤。

三、干姜的历史价格技术分析

1）干姜历史价格解析

干姜为家种药食两用品种， 20世纪90年代初价格较低，市场价3.5元左右。因食用量增加，同时受气候因素影响而减产，1990年产新后市场价上升为7元左右， 1991年初上升至8元以上。 1992-1993年价多稳定在7.2元。价格较好，药农增加了种植面积， 1993年产新量大，年底滑至4元，1994年在3元多的低价位徘徊。随着存货的消化， 1995年5月上升至5元左右。因价位不高， 1996年种植面积进一步减少，产新后价格暴涨，年底升至17元。 1997年升至22元，干姜生长期短，价格较好使产区面积有所恢复，产新后市价滑落至13元，1998年产新量进一步扩大，年底回落至6.5元， 1999年8月回落至5元。随后几年，产地种植热情逐步减退，只是陈货量大。2000-2003年市价多在4-5元低位运行。2004年后，干姜的市价逐步好转，加之产区受气候影响产量进一步减少， 2004年底升至17元。2005年初升至22元。价高刺激种植，产新价滑，年底回落至9元， 2006-2008年多在7-8元运行。近几年价格较低，种植面积得以调减， 2009年后半年价格开始上涨，12月至16.5元。2010年部分由于云南干旱，干姜人气较旺，2010年4月干姜在成都荷花池市场的市场价为26元左右，产地的价格为25元左右。

2）数据分析图

上图显示近年来（1990年7月至2009年12月）的市场价、短线、长线、动向线和动量线。从上图中可以看到，干姜的价格出现过两次较大规模攀升，第一次主升浪高潮为1997年8月的21.5元kg以上，第二次主升浪出现在2005年3月的22元/kg。

在2009年底附近，动量线指标在0轴上方呈上升趋势。

四、干姜价格趋势预测

综上所述，结合干姜的基本面分析和技术解读，干姜的库存在8000-10000吨左右，目前干姜的年需求量在20000吨以上，又由于前段时间的干旱给姜的主产区都造成了影响，如果旱情得不到缓解，姜的产量上不去，导致供求严重失衡。结合长线、短线、动量线、动向线等技术指标，如果没有不可抗力因素，由于干旱的持续，随着种植面积下降和库存消化，干姜的价格将可能在未来一段时间内继续上涨。

（个人观点，仅供参考）