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新疆红色产业行之精河枸杞(下篇)困境与机遇

2016-05-04 09:25作者:周兴阅读:3070次 分享到:
     编者按:看似红火的枸杞子产业,风平浪静的表面之下其实暗藏汹涌。精河枸杞子不论产量还是知名度,皆处于追赶第二集团,精河枸杞子所面临的困境其实就是整个中药材种植端面临的缩影。但看似领先的第一集团 ...

  

  编者按:看似红火的枸杞子产业,风平浪静的表面之下其实暗藏汹涌。精河枸杞子不论产量还是知名度,皆处于追赶第二集团,精河枸杞子所面临的困境其实就是整个中药材种植端面临的缩影。但看似领先的第一集团优势也并非遥不可及,整个枸杞子产业的机遇又在哪里?笔者和大家分享一二。


  一、精河枸杞子的困境


  其实,精河枸杞子面临的主要困境就是全国市场没有知名度,大家只知宁夏枸杞子,而不知精河枸杞子。深层次原因有几点:


  1、种植面积小。衡量一个核心产区最主要的办法就是种植面积,种植面积越大,说明参与种植农户越多,这个品种在当地的重要性就不言而喻。对于新疆精河枸杞子而言,种植面积在青海、宁夏、甘肃、内蒙之后,只能排在第四到第五的位置。


  2、产量小。种植面积小,就直接导致产量小。虽然整个新疆将近2万吨的产量看似不小,但对于全国将近几十万吨的干果产量,不足2万吨在整个枸杞子产业链中的地位可想而知。


  3、品牌知名度低。当然,这是一脉相承的,由于种植面积小,产量小,在全国枸杞子产业中占比不大,加上新疆远离核心种植区域,知名度相对较低。


  4、没有定价权。没有定价权就意味着人为刀俎,我为鱼肉。


  5、沦为其他产区的原料供应地。没有定价权,核心产区商家可以随意砍价,精河枸杞子流通渠道有限,品牌知名度低导致只能接受这个现实。


  6、政府支持不够。对于精河县当地政府而言,枸杞子,顶着好名声,却一直没有做大做强,近三十年一直在原地踏步。从当地整个产业结构而言,对枸杞子的扶持不够。相比其他产区百分之六到七十的收入都来自于枸杞子产业,对于精河县而言枸杞子的贡献就显得微不足道了。


  7、名不正言不顺。精河枸杞子虽也产枸杞子,但目前大面积种植的却是几十年前从宁夏引种的,虽然经过精河县几十年精心培育成为当地独有品种。宁夏中宁枸杞是唯一被载入新中国药典的枸杞品种。2015版新药典是这样描述本品为燕科植物宁夏枸杞LyciumbarbarumL.的干燥成熟果实。夏、秋二季果实呈红色时采收,热风烘干,除去果梗 ,或晾至皮皱后,晒干,除去果梗。


  8、缺乏独领风骚的企业。现有的几家枸杞深加工企业,普遍规模小,重复建设、分散经营,单打独斗,未打出拳头产品,没有形成以有龙头企业为核心的联合“舰队”。产品同质化,主导产品不突出,加工成本高,资源利用率低,深加工总量仅占枸杞产量的10%左右,尤其是枸杞多糖提取、鲜枸杞快速制干、枸杞保鲜、枸杞有机种植、医学临床应用等关键技术研究未取得重大突破和推广,加工层次还处于较低的水平。


  其实,第8点不仅仅是精河枸杞子的困境,其他地区,哪怕是现在最知名的宁夏产区也面临同样问题。不要看宁夏产区主导者全国枸杞子市场价格,其实在国际上属小众产品。目前国际市场每年枸杞及深加工产品出口量仅1万吨左右。


  二、精河枸杞子的优势


  新疆精杞神公司代旭升代总给龙总详细介绍当地枸杞子情况及公司产品


  1、自然气候资源。新疆可以说是瓜果大省。上篇笔者也介绍不仅是精河县整个新疆都是光照充足,冬夏冷热悬殊,昼夜温差大,干燥少雨,蒸发量大,春季多风沙、浮尘天气。自然资源属于上天赐予的,这个优势是其他产区不能匹敌的。


  1.1. 优良的黄金纬度


  1.2. 巨大的昼夜温差


    1.3. 长达16小时的日照


  1.4. 优质的肉碱性盐碱地


  1.5. 纯净的天山冰雪融水为灌溉水源


  2、口感好,品相独特。新疆这种天气特别适合瓜果类品种,相比其他产区枸杞子,精河枸杞多糖量高,味道甜。精河枸杞果形饱满,果肉丰厚。呈圆形。而不是宁夏枸杞的纺锤形。


  3、食用发展前景好。官方统计枸杞子全国种植面积180万亩,每年产量28万吨上下。其中,药用需求占比非常小,相比药用的宁夏枸杞子,口感更好的新疆精河枸杞子食用发展方向更大。


  4、船小好调头。近几年枸杞子都上演了产新行情大涨,随着产新深入行情逐步下跌的戏码。这让前期进入的商家很受伤,精河这边商家船小好调头,损失相对也小一些。


  5、地广人稀,品质有保证。相比老产区宁夏,由于枸杞子不能重茬,宁夏产区长期占据产量头把交椅,那里种植面积庞大,而土地资源有限。虽现在青海省产量已经跃居全国第一,但经过多年反复种植,土地病虫害严重,枸杞子品质出现退化是必然现象。


  6、大户机械化成本低。新疆给人最大的印象就是地广人稀,当地种植也以大户机械化种植为主,这样不但降低了种植成本,也一定程度上保证了枸杞子的品质。


  7、坚持使用食用碱而不是用“亚纳”。2014年“亚纳”货一度“统治”了整个枸杞子市场,但精河县一直坚持摘下鲜果后放食用碱。“亚纳”事件对整个枸杞子产业都造成了不小的影响,而很多人都将为自己的这种短视付出不小的代价。


  8、不熏硫。坚持做本色,虽然市场一度被误导看外观漂不漂亮,但随着消费者认知的提高,只有健康的枸杞子才能赢得市场。


  没有经过化妆本色的精河枸杞子


  三、精河枸杞子未来的机遇


  就目前整个枸杞子产业来看,一亩地农户收益高达上万元,这种积极性也直接导致了枸杞子种植面积每年成倍的增加。虽然,枸杞子的需求在各种平台渠道推广之下,加之人们保健意识加强,需求量大幅提高,但依然抵不过这种无序发展。笔者认为枸杞子将会在未来几年内价格将会出现大幅度下滑。


  1、将自身优势发挥到极致。上面在介绍精河枸杞子优势的时候笔者已经说明,做好自己的优势,未来食用这块才是需求的王道。对于食用而言,口感最为重要,精河枸杞子有天然的优势。同样,大力发展有机枸杞子种植区域。


  2、走精品枸杞发展之路,枸杞产业未来发展不是数量的扩充,而是品质的提升,有机是发展方向,尽快使有机枸杞纳入国家有机食品目录。


  3、保护市场,加大市场监管力度,不允许使用国家规定的化学违禁药物,凡发现熏硫、使用亚纳、伪劣产品就地销毁。


  4、尽快与专业的农产品互联网平台合作。以众筹的方式吸引商家来玩,制定枸杞子的交易标准,建立大型的仓储物流体系。


  5、发展一批像“精杞神”的企业。在精河县仅仅有一个“精杞神”是不够的,宁夏中宁枸杞至少有三十多家这类企业。精河县需要更多的企业家带动精河枸杞子的发展。


  新疆精杞神枸杞开发有限责任公司图片

 

 精杞神详细的枸杞深加工流程图


  精杞神的枸杞子精选包装


  精杞神枸杞子果精选生产线


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