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聚焦:柴胡产新,种源混乱质量堪忧!

2016-10-28 13:18作者:信息中心 彭海燕阅读:5236次
柴胡,做为经典用药之一,在我国中医药原料来源上地位重要。张仲景就擅用柴胡,大小柴胡汤、柴葛解肌汤、柴胡龙骨牡蛎汤等无不成为后世医家推崇的千古名方;日本汉方中同样把柴胡当作常备药,从我国引进改良出“三岛柴胡”品种,甚至部分返销国内。2016年10月底,柴胡又进入产新季节,那么,今年全国各地柴胡生产情况如何?行情和质量又怎么样呢......

    柴胡,做为经典用药之一,在我国中医药原料来源上地位重要。张仲景就擅用柴胡,大小柴胡汤、柴葛解肌汤、柴胡龙骨牡蛎汤等无不成为后世医家推崇的千古名方;日本汉方中同样把柴胡当作常备药,从我国引进改良出“三岛柴胡”品种,甚至部分返销国内。


    2016年10月底,柴胡又进入产新季节,那么,今年全国各地柴胡生产情况如何?行情和质量又怎么样呢?



图1:2016年10月,山西闻喜县农户正在加工柴胡。


一、各地陆续产新,因质量差异行情差别明显


    柴胡,既有野生也有家种。野生资源分布广泛,以河北、内蒙货源为优,随着家种面积的发展,野生货源在市场的占有率逐渐缩减,但其含量高,行情一直稳居高位。家种货源集中分布在甘肃、山西、陕西三省,其他地区以四川、青海、河北居多。目前,各产区陆续产新,最新情况分享如下:


    第一产区甘肃:甘肃,为柴胡最大产区,整体种植面积略显分散,定西的陇西县、漳县、渭源县、临洮县;陇南的宕昌县、武都区、礼县、成县、西和县;临夏州的康乐县、和政县;甘南的合作市、卓尼县、舟曲县;其他地区庆阳、天水都有产出。



图2:2016年9月末,甘肃漳县采挖出来的柴胡新货


    甘肃地区柴胡在9月初就有农户零星采挖柴胡,现产地新货已经大量上市销售,陇西地区家种柴胡芦头1-3公分的50-55元,整体购销较好,行情坚挺。和上半年行情相比有小幅的上涨5-10元。


    从前期实地调研看,甘肃生产以红柴胡为主;亦有种植北柴胡;甚至还有引种日本的三岛柴胡,品种来源较混乱。



图3:甘肃产区,农户将收购回来的鲜货闸刀去芦头。


   第二产区山西:山西柴胡最集中的种植区域在运城地区,在万荣、闻喜、新绛、绛县、平陆、夏县、垣曲等县都有种植;其他地区临汾、长治也有种植。



图4:山西新绛县,农户正在地里收拾采挖出来的柴胡。


    山西柴胡目前产新也逐渐进入中期,天地网万荣县信息站反映:当地最近半个月雨水多,影响了柴胡的采挖和晾晒。目前产地新货和陈货都有货源待售,行情差异不大,芦头在1公分的统货价格在47-48元,整体走动良好。闻喜、新绛等地区商家也在陆续收购、加工新货。


    另外,因甘肃红柴胡产量高,故当地近些年从甘肃引种红柴胡比较普遍。每年从甘肃购种量都在50吨以上,2014年购种甚至达到120吨,对地产柴胡品质造成极大冲击。


    第三产区陕西:陕西柴胡主产在渭南澄城县、合阳县、安康旬阳、宝鸡陈仓区、商洛商州区;咸阳、铜川等地也有少量产出。


    陕西地区近期寻购柴胡的商家也较多,货源走动良好,行保持坚挺运行,现澄城县芦头在1公分内的货质量不等价格在60-65元。



图5:陕西澄城县,农户正在积极加工地产柴胡。


    其他产区:四川容县、甘洛县;青海西宁;河北安国、围场、张家口一带都有柴胡的家种和野生资源。产地商家反映,近期货源走动一般,行情也较稳。


    四川容县家种统根价格在50元上下;青海大通县家种货芦头2公分以上的统货售价在38元,芦头1公分以下的货63元上下;河北围场野生统货价格88元,去头货130元左右。


二、2016年,柴胡的广泛来源依旧困扰其品质


    从目前调研情况看,当前柴胡生产面临的最大问题有两方面,一是广泛引种造成柴胡种源混乱,质量差异明显;二是因质量差异造成的价格混乱。


    2.1 随意引种,造成柴胡种源极度混乱


    柴胡为经方代表性品种,自古品种来源混乱,而近些年由于盲目引种则乱之更甚,品质几乎处于失控状态。2015年1月,国家药监局抽检药材市场,按照药典标准,柴胡的合格率竟然为零,痛哉!  



图6:2015年,山西万荣县同一个村子种出来的柴胡(左:红柴胡;中:津柴胡;右:北柴胡)

                                                        

    在2015年12月,我网曾发出《重磅解读:2015产新季,柴胡路在何方?》一文,对柴胡种源进行厘清(大家不妨温习参考一下)。但从2016年产新情况看,目前柴胡来源混乱问题丝毫没有得到改观,且有加剧之势。各地农户缺乏指导,只是根据产量或身边人推荐随意种植,根本没有种源和品质概念。同样一个地区,竟然可以生产红柴胡、北柴胡、津柴胡,甚至三岛柴胡!


    2016年10月,我网在河南淅川调研时,发现当地北柴胡竟然收购价只有10元左右。农户姚婆婆的说法很具代表性:“啥品种,不是跟种芝麻一个样子吗?别人给的种子,撒地里出苗就行”。


    2.2 品质混乱,造成柴胡价格体系的不合理



图7:2016年10月,河南淅川刚刚加工出来的北柴胡。


    这种品种来源的混乱,也造成柴胡合理的价格体系难以建立,商家也没有统一的说法。淅川的姚婆婆说:“去年种了一柴胡,卖点钱够吃盐。今年又撒了些种,收药的上门收购,给3块5块都行,比种花生省事”。


    在这种混乱的体系下,本来是可以卖高价的优质北柴胡,结果被当做”柴火价”销售,严重影响了柴胡规模化、产业化投资的积极性。


三、出路,引导产区筛选优良种源走产业化


    就柴胡品种混乱的问题,我网专访了北京大学博士生导师、种子种源专家、中国医学科学院药用植物研究所王文全教授,王教授对目前的这种乱相也非常无奈。他说:老祖宗使用的柴胡以河南、山西和河北等地北柴胡(即硬柴胡)为优,而红柴胡品质相对弱一些;至于说日本的三岛柴胡,虽然生长快产量大,但不入药典又是外来物种,推荐种植属于违法;多地习用的竹叶柴胡也被排除在药典之外,同样不推荐种植。

   

   王教授最后说:出自对中医药行业的负责,出于对民众健康的负责,应推荐种植正品的北柴胡为宜。当然,这需要你们这些行业平台、还有众多实业家参与进来,正确引导,以“订单农业”形式走产业化之路。

    

    希望柴胡这个重要的中药品种,能早日正本清源,回归到健康可持续发展方向!


关键词: 柴胡 产新 价格