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中药饮片也会发霉虫蛀 提醒市民购买正规厂家干货

2016-11-01 10:26作者:千山网阅读:221次
鞍山市食药监部门近期开展的中药饮片专项整治工作中发现,一些中药饮片因养护不善而导致药材发霉、虫蛀等情况。眼下正值秋冬进补的季节,中药饮片及木耳、香菇等干货,销售人气渐涨……

  鞍山市食药监部门近期开展的中药饮片专项整治工作中发现,一些中药饮片因养护不善而导致药材发霉、虫蛀等情况。眼下正值秋冬进补的季节,中药饮片及木耳、香菇等干货,销售人气渐涨,不过调查发现,许多消费者因认为“干货”没有保质期而忽略了其是否存在变质的可能。


  昨日,记者在站前一家药店内看到,很多人在中药柜台前排着长队等待抓药。据了解,眼下中药销量照比上个月有大幅提升,不少市民趁秋冬交替之际,喝中药调理身体。各大超市里,袋装和散装的木耳、香菇、干豆角等干货,销量也比上个月普遍增加了三成以上。天气转冷后,市民家里爱吃炖菜,抬高了干货销量。然而,记者调查发现,多数消费者对包括中药饮片在内的各种干货,有一个普遍的认识是“没有保质期”,也就是不会“坏”。与干货的质量相比,市民更关注的是价格。


  那么干货到底有没有保质期呢?对此,专家表示,过去,中药材大多没有生产日期、保质期和有效期,所以有些中药材能保存数年之久。尽管中药材并没有相关保质期规定,但并不能说明中药材就可以无限期地保存。有些市民认为,中药材越陈越好,甚至盲目收藏,这其实是一种误区。大部分常见中药材应存放在阴凉、通风、干燥处保存,且室内保持35℃至70℃的相对湿度,最好不要放在冰箱内冷藏。像冬虫夏草、人参等高档中药材,可以放在冰箱-5℃的环境内储藏。不过,也有一些中药材确实“越陈越好”,像陈皮、阿胶这些中药材,一般存放5年以上,药效更佳。不过,大部分中药材最好趁早食用,一旦药材质量下降,药效降低,有时非但起不到保健养生作用,还会影响身体健康。而像木耳、香菇等干货,超市里的预包装商品,通常都会标注保质期,一般为12—15个月,而散装的干货生产日期成谜,在未受潮霉变的情况下,很难肉眼识别其是否过了保质期,因此提醒市民尽量购买正规厂家生产的有预包装的干货。


关键词: 中药饮片整治