佛手电子交易规格标准

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佛手电子交易规格标准

1 基础数据

1.1 来源(《中国药典》 2015版)：本品为芸香科植物佛手Citrus medica L. var. sarcodactylis Swingle的干燥果实。栽培或野生，1年采收2次。春末或秋季果实尚未变黄或变黄时采收，纵切成薄片，晒干或低温干燥。

1.2 产地：产于广西、四川、广东、云南、贵州、浙江、福建等地。主产于广西永福县、四川石棉、广东肇庆。

1.3 佛手片：类椭圆形或卵圆形片，常皱缩或卷曲，长6~l0cm，宽3~7cm，厚0.2~0.4cm。顶端稍宽，常有3~5个手指状的裂瓣，基部略窄，有的可见果梗痕。外皮黄绿色或橙黄色，有皱纹和油点。果肉浅黄白色，散有凹凸不平的线状或点状维管束。质硬而脆，受潮后柔韧。气香，味微甜后苦。

1.4 佛手丝：呈长条丝状，常皱缩或卷曲，长6~l0cm，宽0.5~1.5cm，，厚0.2~0.4cm。外皮黄绿色或橙黄色，有皱纹和油点。果肉浅黄白色，散有凹凸不平的线状或点状维管束。质硬而脆，受潮后柔韧。气香，味微甜后苦。

2 规格要素说明及名词解释

2.1 颜色

2.1.1黄边白口：外皮黄色、切面白色称“黄边白口”，来自于广东、广西，也叫“广佛手”。

2.1.2青边白口：外皮青色、切面白色称“青边白口”，来自于四川、贵州和云南，也叫“川佛手”。两地产佛手有时也会有其他颜色。

2.2 边皮：一侧为外皮的片称边皮。边皮越少越好，需切片后人工选出。

2.3 1.0cm以下的碎片(丝)：佛手碎片或佛手碎丝，可用孔径1.0cm筛筛下。

2.4 黑片(丝)：人工炕干加工过程中炕黑的片(丝)；存放过久的陈货也会出现黑片(丝)。黑片(丝)越少越好。。

2.5 含硫情况：佛手大多为无硫加工。

2.5.1 有硫加工：佛手用燃煤热气炕干的过程中含硫，切面多呈白色。在流通过程中，也有商家为改善佛手颜色而熏硫。

2.5.2 无硫加工：风吹阴干或电热炕干佛手切面呈类白色或黄色。

2.6 虫蛀、霉变：佛手在贮藏过程中，应避免虫蛀和霉变。

3 规格等级定义

3.1 广佛手选片：黄边白口，厚片，手选去掉边皮、碎片和黑片。

3.2 广佛手统片：黄边白口或其他颜色，佛手片(厚片)，1.0cm以下的碎片重量占比不超过2%，边皮重量占比不超过10%，黑片重量占比不超过2%。

3.3 广佛手花片：黑片比例较高，佛手片(厚片)，质量较差。1.0cm以下的碎片重量占比不超过5%，黑片重量占比不超过70%。

3.4 川佛手选片：青边白口，佛手片(厚片)，手选去掉边皮、碎片和黑片。

3.5 川佛手统片：青边白口或其他颜色，佛手片(厚片) ，1.0cm以下的碎片重量占比不超过4%，边皮重量占比不超过10%，黑片重量占比不超过2%。

3.6 川佛手选丝：青边白口，佛手丝，手选，1.0cm以下的碎丝重量占比不超过1%，无黑丝。

3.7 川佛手统丝：青边白口或其他颜色，佛手丝，1.0cm以下的碎丝重量占比不超过5%，黑丝重量占比不超过2%。

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