当前位置: 首页 药材储存 正文

分享

中药材的贮藏与保存

2023-09-11 10:36 作者: 网络整理 33810浏览 0评论 28 0 举报

中草药大都含有淀粉、糖类、蛋白质、脂肪油、维生素、鞣质等成分,在贮藏与保管中,因受周围环境和自然条件的影响,常会发生霉烂、虫蛀、变色、泛油、气味散失、风化、融化粘连等现象,导致药材变质,不仅在经济上造成很大的损失,更严重的是使中药疗效降低,甚至完全丧失药用价值。为了保证药材质量和疗效,正确的贮藏与保管对减少药材损耗和用药安全有重要意义。

 

造成药物变质的因素

 

1、温度

药材在温度方面都有一定的适应范围。温度过高过低都会使药材质量发生变化。当温度在35度以上时,中药材的某些成分氧化、水解等化学反应加速;含脂肪的药物就会因受热而使油质分离,从而少油;含挥发油多的药物也会因受热而使芳香气味散失;动植物胶类和部分树脂类药物,受热后又易发软、粘连成块或融化。温度在20-35度时,由于有利于虫害、霉菌等孽生繁殖,而使某些药物生虫、发霉以至变质。

2、湿度

湿度是指空气中水蒸气含量多少的程度,也就是空气潮湿的程度。药物本身能否保持正常的含水量,与空气的湿度有密切关系。一般药物的正常含水量约为10-20%。如湿度过高,药物大量地吸收水分而使含水量增加(受潮),潮解,就容易发生霉烂变质现象。湿度过低,容易使某些药物干裂、失润、风化等。

3、空气

空气含有多种成分,其中以氧气最容易与药物的某些成分发生化学变化,可导致变色、异味、分解,而影响其质量。通常所见到的丹皮、黄精等的颜色变深,就是因为它们所含的鞣质、油质及糖分等与空气中的氧气接触发生变化而形成的。

4、光线

光线能直接引起或促进中药材发生变色、分解、氧化等化学反应而致中药材变质。其中日光对某些药材的色素和叶绿素有破坏作用,能使药材变色。

5、时间

药材贮藏时间过久,亦会变质失效。

 

中药仓库的建筑要求

 

中药材仓库的修建除应符合一般仓库的建筑标准要求外,尚应特别注意下列几点要求。

■ 仓库的地面、墙壁应隔热、隔湿以保持室内的干燥,并减少库内湿度的变化。

■ 通风性能良好,以散发中药材自身产生的热量,又是保持干燥的良好条件。

■ 密闭性好,避免空气流通而影响库内的温度和湿度,同时对防治害虫也有重要作用。

■ 建筑材料,能抵抗昆虫、鼠的侵蚀。

■ 避光,避免直接阳光的照射。

■ 易挥发、走油、发粘等中药材,应建立冷藏库房。

 

各类药材的贮藏方法

 

1、富含油脂的药材

富含油脂的药材在日光、空气的作用下会氧化导致走油,或是药物受潮,未干透就堆放在一起而发热,从而促使氧化作用加快,油脂分解。例如:柏子仁、郁李仁、杏仁、当归、桃仁等。对这类药材的保管,最忌闷热。故应置于通风干燥处,严防潮湿,或冷藏避光保存,或贮存于密闭容器中。

2、易变色及散失气味药材

酶引起的变色,如药材中所含成分的结构中有酚羟基,则在酶作用下,经过氧化、聚合,形成了大分子的有色化合物,使药材变色。如含黄酮类,羟基蒽醌类,鞣质类等药材,容易因此变色。非酶引起的变色原因比较复杂,或因药材中所含糖及糖酸分解产生糠醛及其类似化合物,与一些含氮化合物缩合成棕色色素;或因药材中含有的蛋白质中的氨基酸与还原糖作用,生成大分子的棕色物质,使药材变色。部分花、叶、全草及果实种子类药材,由于所含的色素、叶绿素及挥发油等,受温度、湿度、空气、阳光等的影响,易失去原有的色泽和气味,如莲须、红花、丁香等。在贮存保管中,应根据药材的不同性质以及具体条件,进行妥善养护贮存场所要干燥阴凉,严格控制库的温、湿度。有的需用棕色的容器或瓷坛密封。贮存时间不宜过长,并要做到先进先出。最好单独堆放,以免与其它有特殊气味的药材串味。

3、易融化、怕热药材

易融化、怕热药材主要指熔点比较低,受热后容易粘连变形,或使结晶散发的那些药材,如阿胶、儿茶、樟脑等。这类药材必须选择能经常保持干燥阴凉的库房,并将药材包装好或装容器里。

4、易潮解、风化药材

含有盐类物质的结晶体药材,在潮湿的地方或空气中湿度大,都会受影响而逐渐融化。当开始融化时,一般称为“返潮”或潮解,如明矾、芒硝、大青盐等。对这类药材应选择阴凉、避风和避光的库房,包装物以能防潮不通风为宜。

5、易自然分解挥发药材

有的药材由于它的化学成分自然分解挥发,升华,性质改变,不宜久贮,要注意贮存期限。如松香久贮,在石油醚中溶解度降低;地黄、麦冬等,久贮有效成份易分解。不宜大量采购,或在较短的期限内用完。

6、需要特殊保管的药材

对毒剧麻药、易燃性药材及贵重药类应根据各自的特殊性质进行分别保管。

①毒剧麻药:如砒石、水银、斑蝥、轻粉、马钱子等,应按毒麻药管理条例进行,应专人、专库(专柜)、专帐保管。

②易燃性药材:如火硝、松香、硫黄等遇火或高温易燃烧,如数量较多的应放专库贮存,数量少的也应单独存放,并应远离电源、火源等

③贵重药材:如人参、鹿茸、羚羊角等,在贮存中,由于成分性质不同,可发生各种不同变异现象,如人参易生虫、麝香易受潮走味等。对贵重药类应专库或专柜、专帐、专人负责保管。对于怕光、怕潮、怕热、怕碎、怕鼠咬的细贵药材,可用各种木箱盛装,能保证护中药材安全有效。

④粉末状或颗粒小的中药材:如蒲黄、海金沙,青葙子、车前子等,用布袋等包装不易散失。包装的选用还应根据季节的需要,如高温高湿季节易生虫品种不宜用塑料袋包装,以免生虫后不方便杀虫养护等。

 

中药材的种类成百上千,贮藏方法和要求也多种多样,应该认真研究学习,在实践中总结。在中药材的贮藏工作中,对在库中药材要经常定期或不定期进行养护,养护工作认真、仔细。入库做到验收认真,出库复核仔细。仓储工作责任重于泰山,一定要最大程度的保护药品的安全、有效,减少药品在保管储存过程中,因人为因素所造成中药材成分流失,降低药材疗效,影响人民用药安全;杜绝因保管不当,导致药材报废,造成重大经济损失。

 

声 明:转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢。联系电话:028-64775583,邮箱:kefu@zyctd.com。

最新评论 文明上网理性发言

发布评论

中医药是我中华瑰宝,而中药材则是中医药的物质基础。几千年以来,中药为炎黄子孙的健康做出了巨大贡献。作为非遗传承的百年老字号药企:天津达仁堂京万红药业,对中药材的储存与管理,在严格遵守GMP各项规...

中药仓储管理一般需要对温度、湿度等多方面进行完善控制,为了更好的管理中药企业仓库,特制订《中药企业仓库管理制度》基本职责1、仓储部是本企业产成品、包装材料、在库低值易耗品、半成品、在产品

库位不准确;库存不准确;货物任意摆放......这些情况也许你曾听说过,更经历过。其实80%的问题都来源于作业流程方面出现了问题。流程出现问题,两个方面可以解释。一是制度执行不到位,二是流程本身...

众所周知,因为药品的特殊性,国家对其有相当严格的法律法规的规定。在制药生产企业,仓储管理一直是制药企业质量管理重点,制药企业仓储管理需要实行科学管理和严格的监督,确保药品和物料等储存安全,维护药...

药饮片对库房的要求1.房区域设置(1)按照药品的质量管理状态要求,应将仓库划分为:待验库(区)、合格品库(区)、发货库(区)、不合格品库(区)、退货库(区)。中药饮片应设置单独库房。(2)按照药...