陕西汉中元胡主产地考察纪行（上）(图)

【天地网讯】

    陕西汉中元胡主产地主要集中于城固县董家营及周边几个乡镇，七十至八十年代由浙江引种成功，已在当地发展种植30多年，人们有了丰富的种植技术和防病管理技能。正常年份汉中可产3000-4000吨，产量占全国70%，是目前全国最大的元胡主产地。
   
    笔者于2011年5月7日上午驱车来到城固县，中药材天地网城固县信息站袁金安（13649160038）站长接待了笔者一行。袁金安站长是当地元胡的购销大户，从事元胡经营十多年，由于为人忠厚、讲诚信，近几年外来客商越来越多，每年由他购销的元胡就有几百吨。

图1：笔者与元胡种植户交谈，右二为袁金安站长

 进入4月下旬，汉中元胡普遍开始产新，鲜品收购价由去年同期的7.5-8.5元猛升为12.8-13元，价格猛涨60-70%。经笔者调查，情况如下：

一、去年种植面积比前年略有扩大

    前几年元胡价低种植效益不佳，致使当地种植面积不断萎缩，2009年元胡种植种植面积较2008年减少三分之一还多，2010年10月份种植时期元胡涨价，农民纷纷扩大种植，但由于6月份留种时元胡价低，农民留种不多，致使扩种受限，面积比2009年只是略有扩大。

二、今年农民普遍加强管理 元胡单产正常

    元胡生长在地下6-8公分处，所以既怕旱又怕涝。汉中市城固县董家营地处汉河南岸，地势较低且平坦，历史上是汉河冲击滩涂，现多为沙质址土，便于排水与浇灌，非常适宜元胡生长，是汉中元胡的核心种植基地。自从去年元胡涨价以来，农民普遍加强了田间管理，元胡产量大多正常，每亩可产400-500千克鲜元胡，只有个别地块因修路修渠，只浇了一遍水，单产下降为300-400千克。

图2：这是浇三次水的元胡地，元胡数量多个头大

图3：这是只浇过一次水的元胡地，元胡数量少个头也明显偏小$pager$

 
三、采挖人工费比去年上涨一半

    由于现在农村劳动力少，且采挖元胡费工费时、产新集中，所以采挖只能雇人。一个工人一天只能挖15-20千克元胡，但工钱却由去年的40元一下上涨为60元，且还要管吃管住，费用上升了一半。

图4：雇来的女工正在采挖元胡，挖一钯耙子，然后细心捡拾

 
四、元胡的加工麻烦成本高

    元胡的加工晾晒比较麻烦，白天晒一天，晚上还要堆起来焐一焐，第二天再摊开晒，且晒两个小时还要翻动一下，天气好时七天能晒干，天气差要十多天。通过太阳晒的元胡皮光亮、少发皱、干度匀、份量重、质量好，卖价也高。袁站长说：前几年当地也有烘干加工的，但由于温度高、水份蒸发快，商品元胡皮发皱、颜色差、份量轻、成本高，这几年已被淘汰。

图5：笔者与加工户交谈，了解加工细节与成本

 
    加工户反映：今年鲜元胡价太高，从农户手中收鲜元胡是12.8-13元，加工1千克干元胡需要3.5-3.7千克鲜元胡，再加上人工费上涨，加工后的九成半干元胡成本就达到了46-48元，若低于50元便无利可图。

五、今年留种量大于去年

    据我们初步了解统计，今年当地元胡总产量将在3000吨上下，比去年略有增加。由于今年元胡价高，农民收益可观，现在正在选留种子，估计种子用量将有所增加，这将使今年元胡产量略有下降。一亩地需种栽75千克，种栽价格由去年24元上涨为35-40元，加上化肥、浇水，亩投入在2500元以上，投入比去年要高不少。

图6：元胡留种栽要挑选个头均匀、生长力强的当年种球

 近日外地来产地购货人不多，新货还未上市，陈货产地大货不多，成交价45-48元，若按现在的鲜品价格，还不够成本。

    未完待续：陕西汉中元胡主产地考察纪行（下）（图）


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