刘红卫|天麻主产地实地调研考察报告五：湖北罗田与安徽金寨产地市场篇

　　湖北省罗田县与安徽省金寨县，分别地处大别山南麓和东部，两地均是我国中药材主产地之一，盛产茯苓、天麻、苍术等道地药材。笔者也曾多次来此地考察当地的中药材产业，此次前来主要是考察天麻。2024年1月10~12日，我再次来到湖北省罗田县和安徽省金寨县，深入产地、走访市场，详细考察了解当地农民种植天麻的成本与收益、产地加工状况、今年农民的种植意愿和产地市场交易现状等。

一、湖北省罗田县九资河镇

　　天麻主产地考察记实

　　1月11日我们首先来到湖北省罗田县的天麻主产地九资河镇，当地是湖北省天麻主产地。近年来九资河镇已经成为了鄂豫皖三省鲜天麻、鲜茯苓的产地集散交易中心。

　　九信中药黄冈金贵中药产业发展有限公司李进辉(18872275771)总经理，和我曾经同是全国中药材物流专家委员会的专家，当他听说我来到罗田县九资河镇考察时，他就专程从罗田县城驱车赶到了九资河镇来与我见面。见下图。

　　图1、笔者在湖北省罗田县九资河鲜货市场内天麻片货堆前与李进辉总合影留念

　　李进辉陪同我对罗田县大别山道地药材产业园进行了考察，他对这个产业园非常熟悉，他介绍到：罗田县地处大别山南麓，中药材资源十分丰富。全县拥有中药材品种资源600余种，9大地理标志保护产品中，4个为中药材产品(九资河茯苓、罗田天麻、罗田苍术、罗田金银花)。近年来，罗田县委、县政府立足资源优势，大力发展中药材产业，将中药材作为全县重点产业来打造。2022年全县中药材种植面积22.1万亩，产量5.25万吨，产值达16.5亿元。

　　2022年罗田县委、县政府，为壮大中药材产业链，推进该县中药材产业高质量发展，批准并推动了大别山道地药材产业园建设项目，该项目2022年9月份开工，占地面积222.43亩，建筑面积18.36万平方米，总投资5.3亿元，包括药材研发中心、中药材检验检测中心、中药材交易中心、技术推广中心、中医药文化传承和体验中心、中药材趁鲜加工厂、中药材冷链仓储物流中心、中药材电商中心及冷冻物流仓库等。产业园于2023年9月竣工，2023年10月15日大别山道地药材产业园交易市场正式开业，来自陕西、云南、安徽等地的400多名客商慕名而来，开市当日天麻交易额达2500万元。该鲜货交易市场，每月的6日、16日、 26日为固定市场交易日。见下图：

　　图2、罗田县九资河镇的大别山道地药材产业园鲜货交易市场盛况空前

　　在九资河镇罗家畈村，我们拜访了湖北楚十味中药材有限公司方永贵(13995940065)总经理，并对该企业进行了考察调研。该公司致力于大别山地区道地中药材的发展，以稀有名贵中药材繁育种植为核心产业，并与多家大专院校合作，在罗田县九资河镇流转土地2000多亩，致力于打造道地中药材产学研融合基地。方永贵一直致力于大别山道地药材发展，为九资河茯苓、九资河天麻产业做出了突出贡献，先后荣获共青团县委十佳农村致富带头人、农村优秀拔尖人才，黄冈市劳动模范、黄冈市优秀共产党员，黄冈楷模、湖北省致富带头人等荣誉称号。

　　我们还与一些药商进行了座谈，他们说：据罗田历史记载，罗田县九资河镇人工种植药材茯苓已有700多年的历史，近些年来，在当地党委、政府和市场主体的带动与推动下，九资河的中药材产业得到了大力发展，九资河茯苓被誉为中药珍品，罗田也被正式命名为中国茯苓之乡;九资河天麻品质独特，药用成分天麻甙含量高。

　　图3、笔者在湖北楚十味中药材有限公司考察并与药商座谈时的部分照片

　　九资河镇有70余户天麻加工厂，另还有300多个鲜天麻经纪人。每年天麻的产新季，他们都会跑遍鄂、豫、皖三省相邻的各个天麻主产县，足迹遍布周边的各个乡缜，方圆百余公里之内的鲜天麻，大多都被他们拉回了九资河镇，在这里集中交易或加工成不同类型的天麻干品，然后再销向全国。经过数十年的努力，九资河镇已由全县最穷的山区小镇，变成了全县最富裕的药材产业强镇，仅中药材一项，全镇人均增收1万多元，中药材产业早已成为该镇的支柱产业。

　　方总还介绍说：罗田县周边的天麻主产县有金寨、霍山、英山、岳西、麻城等，正常年份九资河镇可产鲜麻1500万斤左右，其他县市产量次之。2019年涨价，九资河鲜天麻涨到18元左右，周边县市最低也在16元左右。天麻涨价刚好遇到2020年疫情，打工的出不去，2020年培殖的菌材麻籽最多，2021年鲜天麻年产量达到最高峰，九资河镇增产一倍达到3000万市斤左右，再加上其他产地也是丰收年景，导致鲜天麻的价格猛跌到11元左右，农户亏本、种植积极性受挫，培养菌材麻籽的人也少了。2022年大别山区域出现了严重的高温干旱天气，导致天麻受灾减产严重，特别是金寨，岳西，霍山，麻城等地，山上种植的天麻减产更严重，产量大幅下降，但由于2021年陈货仍多其价格并没有上涨，统货价格反而再下降到9元/市斤左右，这个价格种植户80%亏本，九资河镇的鲜天麻产量也减少至1000万市斤左右，比之前的正常年份减少1/3，比2021年减少2/3。价格低，农民持续亏本，2023年培养菌材麻籽的人更少。今年鲜天麻价格虽然上涨了，但由于2023年培养的菌材和麻籽均少，所以说2024年是没有办法扩大种植的，2024年的天麻产量会更低。

　　座谈之后，方总又带领我们来到当地的天麻种植现场考察，该种植基地在罗家畈村沙堡墩，该基地是在一处低洼地带，四周被群山环抱，空气清新，地下水位浅，浇灌非常方便。当地的种植模式是：从外面拉回干净的沙土，将沙土覆盖在原来的土地上面，高起陇、深挖沟、做成麻床，麻床高50公分左右，沙土麻床边上的排水沟略低于地面。头一年将二层菌材埋入麻床之中，接种蜜环菌后，菌棒在麻床中培养发育一年，麻床上覆盖厚厚的干杂草，既保湿又保温，还能防止水土流失，次年1月份开始下种天麻籽，种植后麻床顶部先覆沙土，再覆盖上厚厚的杂草，还要搭上竹棚，夏天避暑遮阴、竹棚下最高温度不会超过24度，覆盖干杂草后的麻床，不但能防止大雨冲刷，而且也不会有杂草生长。见下图：

　　图4、笔者在九资河镇罗家畈村沙堡墩天麻种植基地考察时的部分照片

　　（若想进一步了解天麻的种植技术，请看我的视频录像）

　　通过与当地天麻种植户交流，了解到当地天麻种植的成本非常高，具体数据如下：地租每亩是700元，两年是1400元;沙土每亩地需要70车，沙土是45元拉一车，是3150元;购买菌材是0.35元/市斤，每亩地需要3~3.5万市斤，该项投资是1.05~1.225万元;菌种每亩地需要1500袋，每袋菌种4元，投资是6000元;每亩地搭遮阴棚需要搭毛竹150根，1根10元就需要1500元;覆盖杂草第一年需要90捆，第二年需要150捆，一捆草是10元，需要2400元;第二年1月份下麻籽，麻籽近两年的价格是30~35元/市斤，每亩地需要麻籽400市斤，该项投资是1.2~1.4万元;头一年整地、培养菌材、覆草、搭棚，第二年下麻籽、覆草、搭棚草、采挖鲜天麻、烂菌材等，两年用工开支需要5000~6000元，这样计算下来，两年时间，每亩天麻需要投资是41950~47150元，这还没有计算整地用钩机、菌材切割、杂草运输等费用，总体来说九资河镇一亩天麻种植成本大约在5万左右，平均产量4000市斤左右，每市斤鲜天麻平均种植成本是12.5元，售卖价格高于12.5元投资种植天麻才能有利润，也就是说加上加工的费用，干天麻统货价格若低于155元就会亏本。

　　考察完天麻种植已经是中午12点了，方永贵总经理在九资河镇的胜利饭店，用当地的特色吊锅招待了我们，对于方总的陪伴与盛情款待，我们表示感谢!

　　二、安徽省金寨县吴家店镇

　　和金寨天麻市场考察记实

　　1月11日下午，我们在安徽省金寨县斑竹园镇天麻经营户郑贤英(13516475091)的带领下，前往金寨县吴家店镇山区的天麻种植地去考察，在余家湾村郑贤英带我们走进正在制作菌棒的农家作坊，院内有一台小电锯，正在将小树枝锯成短节，装入塑料袋再填充上锯沫等辅料，然后上炉蒸透，放凉后再接菌种，接种后放到后屋的木架上让其慢慢长出菌丝，条件虽然简陋，但只要把握住关键节点，防止杂菌进入，菌棒的质量还是可以的。见下图：

　　图5、笔者在金寨县吴家店镇余家湾村天麻菌种接种基地考察时的部分照片

　　在余家湾村考察之后，郑贤英又带我们前往太平山村去考察天麻的种植，前往太平山村的山路越走越窄，最后变成了仅有一车宽的土路，在一个土坡上我们下了车，司机还要继续前行，去寻找汽车可以掉头的地方掉头，我们走进了左侧的一块山坡地，此地是去年培育蜜环菌菌材的基地，郑贤英走进地里的竹棚下，她随手扒开地陇上覆盖的杂草，并挖出了一块菌材，让我查看菌丝生长得怎么样?我看到菌丝发育得还不错：菌丝已由皮部延伸到了木质部，正在向木心部蔓延。在地块上部的路边，这是培育麻籽的地方，主人用铁丝网将地块拦了起来，并设置了报警装置，见下图第一排。在小路的右侧，我们同样看到了天麻的种植地，远处还有一台钩机正在作业，不远处的一块稻田已经覆盖了刚刚拉来的沙土，沙土不到40公分厚，还没有开始起高陇。见下图第二排。

　　图6、笔者在金寨县吴家店镇太平山村天麻种植基地考察时的部分照片

　　考察完基地我们开始返程，在太平山村寥湾组我们被一个小车堵住了去路，该车上装满了刚刚从地里拉回来的废弃菌材，这是当地人烧火做饭的重要材料。为了深入了解农民种植天麻的收益状况，我采访了车主吴永富，他说，农民种植天麻就像赌博一样，有时赚，有时赔的相当惨!他阐述，当地种植天麻的大部分都是65岁以上的老人，而且必须有一定的经济基础，因为一亩地投资要4万元左右，他父亲种了两亩地，今年卖了10万元，扣取成本两年能见2万元的利，他说他父亲是比较幸运的，有的赔得一塌糊涂。采访后我还帮他卸了一些木材。见下图：

　　图7、笔者与天麻种植户吴永富和天麻经销商郑贤英交流并计算农民种植天麻的成本

　　（若想详细了解农民种植天麻的实际情况，请看我的视频录像，视频链接）

　　11日下午考察完产地，在赶往金寨县的路上，我还专程到丁埠拜访了老朋友易三强(15905647399)，他做天麻生意已经有20多年了，由于已是晚上七点半左右了，我没有在此过多停留。他说：我们金寨县种植天麻历史悠久，是全国的天麻主产地之一，当前本地种天麻的人还是比较多的，估计鲜天麻这两年的产量，每年都有800~1000万市斤。这其中估计有1/3被湖北罗田九资河人买去了，2/3是在我们当地加工的，金寨县天麻的加工有几百户，加工的干天麻货量还是比较多的。

　　12号上午我早早来到了金寨县中国药用菌大市场，在天麻一条街交易市场，我再次遇到了老朋友易三强，在他的陪伴下，我们对天麻市场进行了考察，大家反映今年干货比往年少，价格一直在慢慢地上涨，他们说今天这个集与十天前那个集相比，天麻的价格普遍上涨了5~7元，人们的惜售心理增强。通过走访我们得知，金寨县天麻市场每个月有三次集，也就是每月的2号、12号、22号逢集，金寨县当地的药商，与周边的罗田、霍山、英山、岳西、麻城等地的天麻经销商，每集都会到金寨天麻市场来赶集，正常情况下每集都有100多辆车，交易量在100~200吨，交易金额1000~2000万元，对于天麻这个品种来说，金寨天麻市场当前是全国最大的产地交易市场，也是全国天麻价格的风向标。见下图：

　　图8、笔者在“金寨县中国药用菌大市场”天麻一条街考察时的部分照片

　　为了让大家更加详细地了解天麻市场，我还拍了一个短视频，视频内容丰富，情况更加详实，若想了解详请看我的视频录像，视频链接

　　在此笔者对上述各位中药界同仁的陪同考察与盛情款待，表示深深感谢!

　　我在湖北罗田和安徽金寨考察之后，接着将去贵州毕节市的七星关、大方、赫章和黔东南的雷山等地考察，敬请大家关注我后续的天麻主产地考察报告。

　　注明：以上文章中的内容完全是实地考察的真实状况，为了方便大家了解更多情况，我把实地调研考察接触到的产地朋友的电话在文章中公开，也方便大家进一步了解与核实。此文章仅代表个人观点，不针对第三方。内容完全是个人考察所得，由于时间仓促，仍然是走马观花，蜻蜓点水，内容也不全面，还请业界同仁给予批评指正!如若转载请注明出处。

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