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河南省南阳市是黄姜的主要种植地，其中淅川县西簧乡，前些年广种黄姜，被誉为黄姜乡。前几年黄姜价低伤农，河南黄姜是只挖不种，种植面积下降迅速。近几年黄姜价格持续上涨，2008年鲜黄姜0.9-1元，干黄姜2.9-3元。2009年鲜黄姜1.2-1.3元，干黄姜3.6-4元。2010年鲜黄姜2.2-2.4元，干黄姜5.1-5.2元。2011年鲜黄姜2.3-2.4元，干黄姜价格7-7.5元。今年春节后，鲜黄姜走快价上涨为2.9元，干黄姜价格则上涨为9元，近期黄姜再度走快，鲜黄姜上涨为3元，干黄姜价格则上涨为10元，均创历史新高。
前期正是黄姜种植时节，虽然近几年产地黄姜价格不断上涨，价格己经翻倍，但农民却仍然没有大面积恢复种植，其主要原因还是农民工值上升快、幅度大，而药材价格上升慢、幅度小。再者2011年黄姜价格上半年涨下半年跌，秋天雨水偏多价格又低，所以农民大多放弃采挖，虽然今年春节后黄姜涨价，但农民心有余悸，加之种栽上涨为4元，亩投入在1500元以上，所以产地仍然没有大量发展种植。
（本信息由中药材天地网河南淅川西簧信息站：腊战国13838754862提供中药材天地网河南办事处：刘红卫整理）
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