[荷花池药市]山柰即将产新 商机看点几何

【天地网讯】

        山柰还有一个月左右就要产新了，当前产地商家热情高涨，由于今年山柰种植时行情不好，产地农户种植积极性受挫，种植规模有所萎缩，加之今年产地天气也不好，山柰生长情况不理想，所以很多商家看好该品后市，认为山柰行情即将来临，那么，该品行情真的会像大家所期待的一样众望所归吗？待笔者粗略分析如下。
 
一、 品种概况及成本分析

        山柰为药食两用品种，生长周期很短，每年清明前后下种，次年1月份即可采收，其生长周期短的特性，注定了该品价格波动也较为频繁。山柰的食用量远大于药用量，是炖菜、煲汤等菜肴的调味佳品，2012年山柰全国需求量在6800吨左右，现在受国家提倡的“光盘行动”及十八后提出的“八项规定”等政策的限制，使得该品今年的年用量下滑到6000吨左右。

        随着当前物价水平的提高，山柰的种植成本也在无形中升高，今年产地种植山柰除了种苗费及加工成本费较去年相比有所下降外，其余费用均有上涨，下面是笔者粗略统计的近两年山柰种植成本：2012年该品人工成本2800元、租地费700元、种苗费1200元、化肥农药750元、加工成本180元，当地风调雨顺，山柰长势好，亩产干货在300公斤左右；2013年该品人工成本3000元、租地费800元、种苗费900元、化肥农药800元、加工成本150元，今年由于产地天气原因，亩产下降，干货产量在260公斤左右，从上述成本中可以很清晰的看出，山柰的种植成本在稳步上涨，成本价合每公斤22元上下，按照现在产地山柰每公斤26元来算，每亩地的纯收益在1500元左右。

        山柰产地广东、广西还种植木薯、甘蔗、香蕉、菠萝等经济作物，其中以木薯为例，该品种植简单，耗费人工不多，亩投入也较低，销路更是不愁，亩收益能达到2000-3000元不等，大大高出山柰的亩收益，故药农今年种植积极性不高，部分农户甚至弃种山柰，改种其它经济作物，使得当地药商预计今年山柰产量减少。

二、 产区现状及供应分析

        山柰即将于元旦后产新，近期商家多持观望态度，少有商家入手购货。今年包括广东和广西在内的山柰主要产区因下种前行情的下滑和下种后天气的影响，导致山柰有不同程度的减产，所以产新后的商机是目前商家主要的关注点，时下产地山柰个子货售价26-27元之间，行情近一周保持稳定。

        山柰还有部分货源是从印尼、缅甸、马来西亚等地进口的，2012年进口量在3000吨左右，由于今年国家严查进口货物，使得今年通过各种非正常渠道从境外流入境内的进口山柰货源量同比去年有明显减少，今年进口量在2400吨左右，因进口货源没有国产货质量好，所以价格也较低，现在产地山柰进口货源售价16-17元之间。

三、 心态浅析

        产地药农心态：从上面内容可以看出，农户忙忙碌碌一年，纯收益也才1500元左右，较低的收益使农户种植积极性越来越低，多数农户改种其它经济作物，或者出去打工，从而放弃种植山柰，只有等该品行情上涨，他们才会继续种植山柰，农户的反应总是滞后的。

        产地持货商心态：预计今年产地山柰会有所减产，进口量也不如去年，现在产地持货商较为惜售手中货源，都在观望行情，等待行情上涨的时候再出售。

        产地购货商心态：产地购货商并不急于购货，而是期望产新后价格微跌时入手购货，但是现在离产新时还有一个月的时间，行情到底怎样？只能拭目而待。

四、 后市分析

        从上面文章可以看出，今年产地山柰受减种和减产双重影响，预计产新时产量有所减少，加上今年进口量的减少，产新后鲜货走动将会有一次波动，但是该品行情上涨的同时，不能忽略的是，该品的生长周期短、易恢复种植，价高。农户纷纷种植，造成产需过剩，价低，农户纷纷弃种，造成供不足需，行情上涨，对于这类型短周期的品种，风险较高，大家入手需谨慎。

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