【天地网讯】
天麻，《本经》中称为“赤箭”，列为上品。原以野生资源应市，但随着资源枯竭加速，在原野生产地，形成规模庞大的家种生产，并向国内多个省份的山区丘陵地带拓展。当前国内产区集中于四大区域：安徽岳西及周边产区(含金寨、湖北罗田、霍山、英山等地)；湖北宜昌及周边产区(含恩施、夷陵区等地)；川陕甘周边产区(含略阳、四川广元、旺苍、青川、甘肃康县等)；云南昭通及周边以及贵州毕节周边。 河南伏牛山区以及浙江天目山一带也有分布，东北地区有少量种植。
时下，正是天麻的产新季节，全国大部分产区已经拉开天麻采挖的序幕，新货也正在陆续上市之中。作为药食两用明星品种，也是多个偏远山区脱贫致富的重要经济作物，天麻的一举一动深受广大药农药商关注。我网信息采编人员在与各产区信息站、经营大户深入沟通后，现集中播报如下：
安徽岳西及周边产区：以安徽岳西、金寨;湖北罗田、霍山、英山为中心的大别山产区，是天麻的传统产区，天麻产量稳定在2000吨左右。虽然近年该产区的林业部门加强了对森林滥砍滥伐的监管力度，但作为山区农*要经济来源的天麻种植，仍然发展的比较快，种植面积仍在逐年增加。
现该产区天麻采挖已经进入后期，干货开始陆续上市，鲜货价格在8-11元/斤不等，干货统货价格在100-110元/公斤。(该产区图片均为范旭提供)
刚采挖的天麻个头匀称
天麻长势良好
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湖北宜昌及周边产区：该产区是目前发展得比较成熟的天麻产区，经过多年实践发展，该产区已经发展得极具规模，天麻种植技术也极为成熟。当地的种植户门基本掌握了天麻有性和无性繁殖技术，菌种培育技术，以及成品加工和保鲜技术。该产区天麻种植品种有乌天麻、红天麻、乌红杂交天麻三个品种，乌天麻和红天麻主要分布在五峰一带，乌红杂交天麻主要分布在夷陵区。(该产区图片均为宋文钦提供)
2015年湖北产区乌天麻个头喜人
目前湖北天麻采挖已经接近尾声，鲜天麻走动顺畅，行情也不错，干天麻走动不好，行情有下滑的趋势，目前当地货源大部分集中在加工户手里，农户手中库存不多。今年湖北产区天麻也长势喜人，由于鲜货价格不错(乌红杂交天麻每单斤价格在8-13元不等，乌天麻每单斤价格18-28元不等)，农民种植积极性仍然较高。现湖北产区乌天麻干统货价格在160元/公斤，乌红杂交天麻统货价格在100元/公斤。
对天麻进行蒸煮
加工好的乌天麻
加工好的乌红杂交天麻
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川陕甘交界产区：该产区主要包含汉中略阳；四川广元、旺苍、青川；甘肃康县等地。甘肃是近几年发展起来的新产区，天麻种植面积呈逐年增加的态势。主要分布在康县的两河镇、阳坝镇、白杨乡、三河乡和迷坝乡，产量最大的是两河镇和阳坝镇。
目前甘肃产区天麻刚开始产新，今年当地天麻未受到自然灾害的影响，长势良好，保守估计今年当地鲜天麻的产量在3000吨以上，最近到产地购货的客商以云南客户和汉中城固加工户为主。鲜货价格根据大小不等在8-10元/斤。据了解，近两年，当地除了发展天麻种植外，还陆续在发展猪苓、白芨、附子、茯苓等中药材种植。(该产区图片均为杨伟提供)
康县种植户展示大个头天麻
2015年康县天麻喜获丰收
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陕西产区:主要分布在以汉中为中心的勉县，宁强，西乡，城固；商洛地区的丹凤、山阳等地。汉中产区天麻虽然种植历史悠久，技术也相对成熟，但因其天麻麻形较差且含量略次于其他产区，市场价格一直不高，近几年种植面积和产量逐年减少，主要以生产菌种和繁殖天麻种子为主。
虽然现在陕西产区天麻的种植面积有所下降，但以城固、勉县为中心的天麻加工产业一直存在，年加工量在几百吨以上，在城固县形成了天麻的集散地，每年的集散量在300吨以上。城固地区加工的天麻主要来自甘肃康县，及陕南的部分产区。现城固县干天麻统货价格在80-90元/公斤，鲜货价格在7-9元/斤。
陕西产区晾晒中的天麻
云南昭通产区：主要是以昭通彝良小草坝为中心辐射的周边乡镇以及昭通下属其他县市。该产区主要种植乌天麻，乌天麻因其麻形好，天麻素含量高，深受市场客户欢迎。(该产区图片均为周海提供)
云南昭通天麻
据了解，今年云南产区乌天麻长势良好，目前也已到了采挖的季节，最近鲜麻走动良好，主要是销往香港、台湾以及出口到东南亚。现在云南昭通的天麻已经开始大量上市，小草坝天麻交易市场3、6、9逢集，每集鲜货上货量在30吨左右，威信，永善及周边其他地方的商贩都会将收购好的天麻拉到市场交易，当地市场除了云南本地的天麻交易外，还充斥着湖北、安徽等地的天麻。
云南产区的天麻一般比其他地方的天麻贵很多，现昭通乌天麻鲜货统货因质量不等价格在12-40元/斤，干统货价格200-300元/斤不等。
云南昭通种植户上山采挖天麻
刚采挖出来的天麻
天麻种在山里 需人工搬运下山
2015年云南天麻喜获丰收
通过对全国天麻主产区产新情况的了解，可以得出2015年全国天麻均长势良好，并获得丰收。鲜麻的价格和去年同期相比并无太大变化，个别地方的价格还略好于去年，且走动顺畅。干货走动就远不及鲜天麻的走动，价格有下滑的趋势。
同时，在对各产地了解过程中，我们还发现近几年天麻食用需求正在不断增长。特别是开发出来鲜天麻直供、真空包装天麻等，深受消费终端欢迎，值得关注。
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