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《重磅》第11期:从怀牛膝生产萎缩,看未来道地药材破局之路

2017-04-18 14:11作者:中药材天地网原创阅读:2987次 分享到:
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编者按中药材,是中医的物质基础和实战武器;而道地中药,更是历经几百甚至上千年实践检验,通过市场筛选淘汰而最终成其“特异性”。但当前国内中药品质评价体系的误导,已让大量道地中药材竞争力下降,道地性丧失!“四大怀药”之一的怀牛膝,同样面临着这样的困局。


  本文笔者邀请到河南焦作市武陟县怀牛膝资深专家原玉虎,就怀牛膝当前发展现状、困局和未来出路,进行深入探讨。



  图1:2016年12月,河南焦作怀牛膝产新采挖场景。


一、中药的道地性,历经长期历史和临床检验


  何为中药?凡以中国传统的医药学理论(如四气五味、升降浮沉等)为指导,来解释其作用和用途而用以防病、治病、保健的食材药材,均可称为中药。


  何为道地中药?就是产于特定区域,产量高,质量优,临床疗效好且运用广泛地的好的中药材。这种评价,不是某个专家指定,也不是某个地区自封的,而要经过长期的实战检验和市场认可;是我国中药行业一个约定俗成的中药质量概念。



  图2:全国十大道地药材分布图


  按照历史传统,道地药材形成主要有五方面影响因素:(1)中医理论的指导;(2)药物生长的生态地里因素;(3)悠久栽培历史和比较成熟的栽培技术;(4)药材品种是否优良;(5)炮制技术。


  以上,为理论探讨,接下来我们不妨看看怀牛膝这味道地药材的兴衰史,以管窥中药道地性在实战中的应用。


二、河南焦作,怀牛膝发展兴衰史


2.1历史上,河南道地怀牛膝口碑相传


  怀牛膝在《神农本草经》中列为上品,原为野生,后从野生物种走出太行山,在怀川大地落地生根、发展壮大。《本草纲目》明确指出 “牛膝处处有之,惟北土及川中人家栽培莳者良”。“北土”即黄河以北地区,古称怀庆府地域,现称焦作市及所辖市、县(温县、武陟县、孟县、沁阳市、修武县、博爱县等地)。



  图3:河南道地怀牛膝


  怀庆府的怀牛膝,特点是条子粗壮、明亮、色泽鲜艳、油性大。加上产区广大药农在长期的生产实践中积累了丰富的种植经验,创造了独特的加工技术,成就了道地药材怀牛膝。


  到明朝末年,怀庆府的怀药生产、销售已形成规模,府属八县的药商纷至府城(今沁阳)开设药材行栈。到了清朝中期,大量怀药以漕运的方式通过焦作市境内的大沙河、顺卫河直下天津,怀药声誉与日俱增。据相关文献记载,1946年后,焦作地区的怀牛膝生产发展规模一直占全国总产量的70%以上。



  图4:2016年12月,河南武陟县牛膝生产场景


2.2新产区发展壮大 已超越道地产区生产规模


  但改革开放前后,随着时代变迁和中药材产区迁移,怀牛膝产区逐步外延。目前在国内形成三大牛膝产区:内蒙赤峰牛营子镇;河北安国市周边;河南武陟大虹桥、大封镇和温县赵堡镇。河南焦作产区的牛膝无论种植加工量,还是流通规模上均已被内蒙、河北产区超越。



  图5:河北安国加工的牛膝饮片


  内蒙产区主要分布在赤峰牛营子等周边乡镇,前几年种植面积在2000亩左右,年产量不足千吨。但到2016年,当地的怀牛膝种植已扩大到5000亩左右,产量也倍增。



  图6:在安国产地,这样的小型牛膝加工作坊不计其数。


  河北怀牛膝种植以安国为中心,周边的定州、深泽、安平等地也有小面积种植。近几年河北产区怀牛膝种植面积并没有多大增减。不过,河北市场有一群从事饮片加工户,队伍在200家以上。这些加工户每到产新,都会到内蒙和河南产区购买货源,加工饮片后销向亳州等市场。


  据了解,目前全国有60%的怀牛膝均在安国加工,成为怀牛膝真正的货源集散地。


三、怀牛膝道地产区产能逐年萎缩直接成因


3.1直接原因,种植效益低导致怀牛膝生产萎缩



  图7:怀牛膝历史行情走势


  从事怀牛膝生产、经营数十年的资深专家原玉虎原老师反应:“受近年河南焦作产区怀牛膝行情低迷影响,农户种植积极性下降,当地生产规模逐年缩减。据了解仅2016年减种幅度约30%-40%。”


  
  表1:2016年怀牛膝生产效益


  通过表1分析:怀牛膝尽管生产周期从6到11月,前后6个月,按产地实际情况,普遍自留地种植,平均每亩地收益不足2000元。


  此外焦作市怀牛膝产地,农户增收还种有花生。花生生产周期从5到8月,按2016年产新行情2.4元计算,每亩收益1200元左右。生产管理及其简单,投入成本少,周期短。产区农户大多会在减种怀牛膝后,选择种花生。


3.2 牛膝国内市场需求,增长速度不及山药等品种


  据河南武陟怀牛膝大户史老板介绍:“牛膝有效成分提取相对困难,研发出来的中成药种类不多。除了金陵制药有成药原料需求外,其他大部分货源都是作为饮片销往各大市场;也有部分货源出口到韩国和日本,出口量常年稳定在500吨左右”。


  2012年,又爆出金陵制药生产的脉络宁注射液出现过敏性休克、紫绀、呼吸困难等不良反应,牛膝成药销需求甚至出现下降。


  到2016年底,全国对怀牛膝的年需求量为6000吨左右,远低于山药、生地和菊花等其它怀药品种。


3.3 虽有产地差异,但行情差距并不明显


  目前怀牛膝各产区行情如下:河南产统条售价16元;河北安国地产牛膝因品相不好,行情与前期变化不大,现市场因质量不等售价在8-10.5元之间;内蒙地产牛膝统条售价13元,二肥价格同样在16元以上。河南道地牛膝行情虽与内蒙、河北牛膝有价差,但不明显。


  道地药材,不能体现出与本身品质和品牌相匹配的行情,也是造成焦作怀牛膝生产萎缩的重要原因。


四、怀牛膝道地产区产能逐年萎缩深层次原因


4.1怀牛膝种源混乱,品质难以保障


  据怀牛膝专家原玉虎介绍:“目前包括河南、内蒙、河北三产区,怀牛膝种植均选用一年生种籽种植。一年生种植结的种子因生育期短、质量差、发芽率低,而且所发的根产量低,品质退化。最终导致欲速则不达,怀牛膝种植年年种,年年薄利,到最后愿种的人越来越少。”



  图8:怀牛膝陈种常年充斥市场


  此外,每年都有大量的牛膝陈种充斥市场,这样的种子又导致药农薄收。优质种源量少,怎么可能种出优质的药材?


4.2 道地品牌需要巩固和宣传推介


  目前在怀牛膝品牌推广和保护方面极为薄弱,一方面,当地种植户以农户为主体,规模分散,规模化规范化种植水平不高,产品品质难以保证;另一方面,当地加工企业规模也较小,产业集中度较低,加工深度不够,缺乏驰名的加工企业品牌;其三,当地品牌意识薄弱,对怀牛膝宣传力度不够。


  最终造成源头生产混乱;流通市场上以次充好、无序竞争,“劣币驱逐良币”,影响了怀牛膝在国内国际市场的声誉。


五、出路,规范生产源头,利于现代服务平台打造优质品牌


  以上,是河南怀牛膝生产逐步萎缩而被副产区超越的原因分析。那么,未来的道地怀牛膝如何破局呢?根据多位产地大户和专营商看法,以及天地网智库专家分析,认为怀牛膝必须在以下方面进行突破:


5.1 加强源头的规范化生产和管理 品质是锻造名牌的基础,要提高怀牛膝的品质,唯有严格科学执行优选优育、规范源头生产、初加工。例如:建设怀药标准化生产示范基地、建设怀牛膝良种繁育某地,举办初加工技能培训等。


5.2 加强“怀牛膝”品牌保护 加强怀牛膝与怀地黄、怀菊花、怀山药等道地药材品牌保护力度,以核心鉴别特征科学界定怀牛膝种植范围、与外地牛膝的品质识别度等。


5.3 重视中药材闭环流通体系的重要性和关键性


  图9:中药材闭环流通体系


  优质道地中药材的整个生产流通过程,必须透明可追溯。目前国家商务部等相关部门,正在全国规划布局筹建一批中药材仓储物流基地,这些物流基地,配合市场化的第三方行业服务平台(如中药材天地网),将承担起对药材质量的全追溯责任。积极为产销透明对接、全产业链闭环流通提供支撑。


  以上,是我们对怀牛膝发展困境和未来破局之路的粗浅思考,也期望能对国内其它道地药材产区提供有益借鉴,确保优质优价的中药原料可持续发展。


上期回顾:《重磅》第10期:李诚:传统中药材市场即将消失!