一年割5次，5月整棵入药，却再遇低价，药农：不如当菜吃

       现在很多人不爱外出打工，尤其是在今年这种特殊情况下，就有很多年轻人选择回乡创业，既可以不背井离乡，又能够拥有自己的事业。可惜的是，理想确实很美好，但现实情况却有些无奈，因为没有合适的项目，所以目前一些年轻人处境还是比较尴尬的。最近这几年药材种植很受追捧，尤其是现在中医备受重视，中药材的需求也在增多，此时加入中药材种植行列不失为一个好时机，但并不是所有的药材都挣钱，想投入一定要擦亮眼睛。

       最近这一段时间，蒲公英的行情并不好，一年能够割5次，五月整棵入药，如今却再次遇到低价，很多药农表示不如拿它当菜吃。

       蒲公英是一种最为常见的野草，名气非常大，无论是在农村还是在城市，绝大部分人都听过它的名字，也知道蒲公英的样子。还记得小时候最爱把蒲公英拿来玩了，尤其是结了种子之后的蒲公英，用嘴轻轻一吹，一个又一个类似小伞的蒲公英种子就飘起来了，那时候的农村娃总是乐此不疲找蒲公英，为的就是体验一下吹的感觉。不过在大人的眼中，蒲公英最大的用处还是入药了，春天农民经常拿它当野菜吃，营养价值高，味道好。

       现在有农民专门规模种植蒲公英，其实蒲公英是一种常用药材，每年的市场需求也很大。蒲公英是一种非常高产的药材，一年当中能够割5次，平均每30天左右就能割一次叶子，而它的叶子可以当做蔬菜吃。以个人感觉而言，蒲公英的叶子稍微有点苦，不过有的人就偏爱它的苦味，新鲜的蒲公英叶子蘸上甜面酱，吃起来别有一番风味。

       一般蒲公英到了4、5月的时候就会采收，这时的蒲公英可以整棵入药，不会有丝毫浪费。一般农民采摘的蒲公英大致分为两种，家种的和野生的。其实村子里野生的蒲公英数量很多，尤其是在田地里，所以一般采挖野生蒲公英的数量也很可观。而且野生的蒲公英收购价格也比家种的要高一些。

       现在正是5月份，蒲公英已经开始采收了，不过今年的行情却着实让人无奈，如今正值收获季，蒲公英却遭遇了低价。因为蒲公英易种植，易管理，所以近2年来种植面积猛增。市场需求摆在那里，没有太大变化，但是市场供应量在这两年来却在猛增，这也导致蒲公英的价格在逐渐降低。一般来讲，野生的会比种植的药材更受欢迎，但是今年即使是野生的蒲公英也和种植的一样，都在不断跌价。

       并且，随着医药科技的发展，蒲公英的市场需求也变得更加理性，即使它是清热药材，在此次疫情期间也没能抬高它的价格。

       看到如今的行情，很多药农无奈地说不如把蒲公英当菜吃。蒲公英当蔬菜吃具有多次采摘的产量优势，而且人们对蒲公英这种野菜有很高的认可度，尤其是在城里，所以在价格上也很可观。蒲公英当蔬菜卖不失为一个好办法，或许能够帮助药农解决当下的销售困局，而且和药材相比，蒲公英做蔬菜更能被大众接受，你怎么看呢？