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浙江人最爱喝的夏日凉茶,原来是一味药材,《本草纲目》也有记载

2020-08-03 13:23 作者: 桃狸IRIS的镜头 11698浏览 0评论 0 0 举报

       8月的第二天,杭州的日头也是创了新高。气温36度,但我相信地面温度绝对可以烫脚。


       起床第一件事,就是灌下一杯凉茶。回到老家最惬意的,莫过于捧上一杯凉茶放空,并且无限续杯。


 

      大概是从懂事起,就已经习惯了大夏天里的那一大缸子凉茶。那是跟冬天里的绿茶一样重要的家常必备。喝了这么多年,只知道它的方言叫六月霜,至于学名、别称或者任何汉语发音,一概不知。问过老妈,就说:“老底子都叫六月霜……”。


       六月霜长在山间。据说是因为花开在六月,米粒大的小花朵如霜花点点。采回来的六月霜需要晒干,整根拗断连同小花朵、叶子、杆子一起泡水。待凉透了喝。


       至于喝六月霜的原因,大概爸妈也说不出个一二三。只知道它比绿茶更清凉解渴。尤其是小时候农忙,老妈都要提前泡上一大缸,待凉透了装上一壶藏在田埂阴凉处。累了渴了,这就是及时雨,如甘泉般沁人心脾。


       说如甘泉,倒不是说它的味道甜。相反,刚入嘴那一瞬间反倒觉得有一点点苦涩,还带着清新的甘草香,又有点像枯树枝的味道。不过这样的微涩入了嘴就化成甜味,或者说,是比甜味更淡更舒服的味道。很润喉,怎么喝都不会腻。


       搜了一早上才知道,原来,它真的叫六月霜。学名奇蒿,别名鹿茸草、龙须草等。是一味药材,还收录进李时珍的《本草纲目》。能“消食运脾、清热解暑、除胀开胃、活血化瘀、亦厚肠胃、止痢开膈、抗肝捐伤、益开养颜,对冠心病、慢性肠炎及结肠炎有良好的疗效,对大肠杆菌痢疾杆菌、伤寒杆菌等10多种细菌有抗菌作用”。


       难怪老妈说:“少喝点奶茶饮料,我们杭州人,有自己的凉茶”。


       如今,家里条件好了,农忙已经成了儿时的记忆。但那一大缸子凉茶,年年都有。


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