罗汉果是一般家庭常见的中药材，主要用来止咳化痰。
罗汉果含有多种人体必需的微量元素，以及抗氧化物质，其中的抗氧化物质能化解身体新陈代谢产生的游离基。
罗汉果又称甜味素，有很高的甜度，但热量却很低，因此可以用来作为肥胖症和糖尿病患者食用的代糖，具有降低血糖的功效。
选购方法：
1. 选择摸起来有弹性的佳
2. 把罗汉果拿起来轻轻摇一摇，若是有很大的声音，就不要挑
保存方法：
请放在不容易受潮、阴凉干燥的地方，并且要避免和洋葱、大蒜等有强烈气味的食材存放在一起。
营养成分大盘点：
含三萜皂苷—抑制组织胺的释放，具有防止过敏，抑制癌细胞扩散的功效
含维生素C、硒---具有很强的抗氧化作用，可以抗发炎，降低癌症发生率
其他营养成分：含蛋白质、维生素C、不饱和脂肪酸及矿物质锰、铁、镍、硒、锡、碘、钼等
食谱：
罗汉果绿茶---降血压、润肠通便（罗汉果1颗、绿茶包1包）
蒲公英罗汉果茶---润肺止咳、改善便秘（罗汉果1颗、膨大海5颗、蒲公英10g、冰糖适量）
罗汉果炖梨---润肺止咳（罗汉果、梨、冰糖）
健康小贴士：
体质偏寒的人也可以喝罗汉果茶吗？
罗汉果副作用很少，但是任何食物都不宜过多食用，罗汉果也不例外，尤其体质寒凉，有过敏者更不宜多饮。而且罗汉果茶不可以隔夜饮用，会变质。
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