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花旗参，又名西洋参，原产于美国、加拿大，因美国早期的国旗叫花旗而得名。花旗参和人参同属五加科，一样也有补气的效果，但是西洋参性平偏凉，除了补气生津，还能清火除烦、养胃益肺，不会导致“上火”、血压升高等问题。下面，天然滋补品加盟领袖品牌、粤港风味养生滋补美食开拓者养津堂为大家介绍一下真假花旗参的辨别要点。
花旗参型呈锥条状，粗长如指，无芦、无须；近头处有较明显的体纹5~10圈，表面有横向突出的皮孔，体质坚硬，断面呈颗粒状；有一浅棕色环纹，并有棕黄色油点，无臭味，微甘，苦味浓。
而假冒花旗参，也呈锥条形，但长一些，上端环绕较多，全身有针刺状点，断面不呈颗粒状；有明显的菊花纹，无明显的棕黄色油点，味苦凉，苦味淡中无苦味等。
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