川乌、草乌、附子

【天地网讯】

这三者同出毛茛科，易混淆；而白附子则是天南星科的；但四者都有毒，内服多需经过加工炮制，我们见到的饮片多为炮制品。这里主要区别川乌、草乌、附子这一家子。

川乌 

毛茛科植物乌头的干燥母根， 四川、陕西省为主要栽培地，湖北、湖南、云南、河南等省亦有种植。

川乌 未经炮制前（个子货）

1 不规则圆锥形，稍弯曲（长2-7.5cm，直径1.2-2.5cm）

2 中部多向一侧膨大

3 表面棕褐色或灰棕色，有瘤状侧根（钉角）及子根（附子）脱落痕迹

切片后

4断面类白色或浅灰黄色，粉质，形成层环多角形

5气微，味辛辣而麻舌

草乌

毛茛科植物北乌头的干燥块根，主产于东北、华北各省

草乌 未经炮制前（个子货）

1 不规则长圆锥形，略弯曲（2-7cm，0.6-1.8cm）

2 表面灰褐色或黑棕褐色，有纵皱纹、瘤突状侧根（钉角）

切片后

3断面灰白色或暗灰色，形成层环纹多角形或类圆形，髓部较大或中空

4气微，味辛辣麻舌

这三种饮片我们见到的基本为炮制品，均可采用煮法降低毒性

【炮制方法】

制川乌  

取川乌，大小分档，先用水浸泡至内无干心，取出，加水煮沸4-6小时，或蒸6-8小时，至取个大及实心者切开无白心，口尝微有麻舌感，取出晾至六成干，切厚片，干燥

制草乌

取净草乌，大小分档，先用水浸泡至内无干心，取出，加水煮沸至取大个及实心者切开内无白心，口尝微有麻舌感，取出，晾至六成干，切薄片，干燥

附子  （毛茛科植物乌头子根的加工品，四川、陕西为主要栽培产区）

盐附子

选择个大、均匀的泥附子（采挖后除去母根、须根及泥沙），洗净，浸入食用胆巴（盐卤水）水溶液中过夜，再加食盐，继续浸泡，每日取出晾晒，并逐渐延长晾晒时间，直至附子表面出现大量结晶盐粒（盐霜）、体质变硬为止

黑顺片

取泥附子，按大小分别洗净，浸入食用胆巴水溶液中数日，连同浸液煮至透心，捞出，水漂，纵切成厚约0.5cm的片，再用水浸漂，用调色液将附片染成浓茶色，取出，蒸至出现油面、光泽后，烘至半干，再晒干或继续烘干

白附片 

选择大小均匀的泥附子，洗净，浸入食用胆巴水溶液中数日，连同浸液煮至透心，捞出，剥去外皮，纵切成厚约0.3cm的片，用水浸漂，取出，蒸透，晒干。

另外，还有炮附片（用砂武火拌炒附片至鼓起或微变色）和淡附片（取净盐附子，清水浸漂，每日换水2-3次，至盐分漂尽，与甘草、黑豆加水共煮至透心，切开后口尝无麻舌感，取出，切薄片，干燥），但是商品少见。

【炮制成品】

川乌 炮制品

1 不规则厚片，表面黑褐色或黄褐色

2 有灰棕色多角形细环纹

3 气微，微有麻舌感

草乌 炮制品

1 不规则类圆形或近三角形片，表面黑褐色

2 有灰白色多角形粗形成层环，并有空隙，周边皱缩或弯曲

3 无臭，味微辛辣，稍有麻舌感

附子 炮制品

生附子个

盐附子

1 圆锥形，表面灰黑色，被盐霜

2 顶端宽大，中央有凹陷的茎痕，周围有瘤状突起的支根或支根痕

3 横切面灰褐色，可见充满盐霜的小空隙及多角形环纹

4 质重而坚硬，受潮易变软

5 气微，味咸而麻，刺舌

白附片&黑顺片

黑顺片

1 不规则纵切片，上宽下窄

2 外皮黑褐色，切面暗黄色，油润，半透明状

3 具纵向导管束脉纹

4 质硬而脆，断面角质样

5 气微，味淡

白附片

1 气味、形状同黑顺片

2 但无外皮，全体黄白色，半透明

不多此一举

炮附片

1 形如黑顺片、白附片

2 表面鼓起黄棕色

3 质松脆

4 气微，味淡

淡附片

1 纵切片

2 外皮、切面褐色（切断面颜色和外皮接近，与黑顺片区别）

3 半透明，有纵向导管束

4 质硬，断面角质样

5 气微，味淡，无麻舌感

然而，就山西来看常用黑顺片。

       上述附子加工品均为药典标准，另外还有地方标准——黄附片、熟附片、刨附片、卦附片（不可直接入药）、炮天雄。

1黄附片（用甘草、红花、生姜、牙皂取汁浸漂），又称黄片

极少量生产

2熟附片（炮制类似白附片，横切片）

3刨附片（高温特殊烤制）

极少量，是传统馈赠亲友的煲汤食疗佳品

4卦附片（顺切对半），又称卦片、卦角

为传统出口产品

5炮天雄（炮附子）

特殊工艺炮制（发酵），产量极小，高端保健饮片

不做无用功

川乌、草乌、附子在炮制时，遇水、加热促进水解有毒成分，降低毒性。

生川乌、生草乌有大毒，炮制后的制川乌、制草乌可供内服，具有祛风除湿，温经止痛的功效。用于风寒湿痹，关节疼痛，心腹冷痛，寒疝作痛及麻醉止痛。内服宜先煎、久煎；1.5-3g。

生附子有毒，具有回阳救逆，补火助阳，散寒止痛的功效。加工炮制后，毒性降低，便于内服；产地加工盐附子（半成品，需再加工方可入药；如淡附片）的目的是为防止药物腐烂，利于贮藏。加工成黑顺片、白附片后毒性降低，可直接入药。炮附片以温肾暖胃为主，用于心腹冷痛，虚寒吐泻；淡附片长于回阳救逆，散寒止痛。

3-15g，先煎、久煎。

附注：上述所说的附子炮制品均为有胆系列，另外还有无胆系列——生附片、炒附片、蒸附片。

1生附片（洗净后直接干燥），不可直接入药

2炒附片（炒制后的生附片），可直接入药

3蒸附片（蒸制的生附片），可直接入药

附子伪品——红薯片

区别：正品附子饮片上圆下尖，最重要的是味道，伪品红薯片就是红薯干的味道。

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白附子 天南星科植物独角莲的干燥块茎，习称“禹白附”。

                产地 主产河南、甘肃、湖北等省。

1椭圆形或卵圆形（长2-5cm，直径1-3cm）

2表面白色或黄白色，有环纹、须根痕

3顶端有茎痕或芽痕

4质坚硬，断面白色、粉性

5气微，味淡，嚼之麻辣刺舌

生白附子一般外用。具有祛风痰，定惊搐，解毒散结，止痛。用于口眼斜，破伤风，外治瘰疬痰核、毒蛇咬伤。

制白附子毒性降低，消除了麻舌感，增强了祛风痰的功效。多用于偏头痛，痰湿头痛，咳嗽痰多。宜炮制后用，3-6g。

【炮制方法】

制白附子 

取净白附子，大小分开，用清水浸泡，每天换水2-3次，数天后起沫，换水后加白矾（每100kg白附子，白矾2kg），泡一天后换水，至口尝微有麻舌感，取出；另取白矾及生姜片加适量水，煮沸后倒入白附子煮至内无白心，捞出，除去生姜片，晾至六七干，切厚片，干燥。

每100kg白附子，用生姜、白矾各12.5kg

【炮制成品】

制白附子

1类圆形或椭圆形厚片

2外表面淡棕色，切面黄色

3角质呈半透明状

4味淡，微有麻舌感

        历代本草记载还有一种——关白附（毛茛科植物黄花乌头Aconitum coreanum的块根），两种白附子均能祛风痰解痉，但禹白附毒性较小，又能解毒散结，现在已做为白附子的正品广泛应用；而关白附的毒性大，功效偏于散寒止痛，现已较少应用。

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