优质的坚龙胆货源该如何挑选

【天地网讯】

     坚龙胆主产于云南临沧、红河、思茅、永德、凤庆等地。春  秋二季采挖除去地上残茎，洗净泥土，晒干。以12 -1 月份之间龙胆苦苷含量最高，以条粗长、色黄或黄棕色者为佳。

图一 生长在海拔1500-1800的坚龙胆

     一、坚龙胆颜色大有不同

图二 三个颜色不一样的坚龙胆小样

     如图二所示，三个坚龙胆小样颜色是不一样的。从左到右分别黄白色到黑红色。其实，它们是同一块地里生长出的龙胆，之所以出现色泽不同，完全是因为晾晒原因所致，而并非真的会变色。

图三 黄白色坚龙胆小样

    如图二排最左侧黄白色的那个，这种是在采收清洗过后一次性晾晒干的，如果生长年份、采收期得当，这种颜色的龙胆无论从外观性状还是内在含量都是数一数二的。

图四 泛红色坚龙胆小样

     如图二排中间泛红色的那个，这种是清洗过后晾晒至九成干左右，堆置一起使其自然发汗风干、捂干、或焖干。随着时间的推移干度越来越好而颜色也越来越深。如果生长年份、采收期得当，这种色泽的龙胆由于发汗影响，含量是比不过一次性晒干货的。

图五 黑红色坚龙胆小样

     如图二排最右侧黑红色的那个，这种则是由于清洗过后药农在出售前没有晒干，或者没有完全晒干，又或者是人为增重，采购商收购后没及时发现或者懒于进行二次晾晒，造成湿货渐渐自然焖干，导致药材变色严重。如果生长年份、采收期得当，这种色泽的龙胆由于加工不当其有效成分龙胆苦苷已经大大减少甚至是不够的了！

      二、为什么泛红色的坚龙胆走动那么快？

                                                             图六 焖干、捂干中的龙胆                                                                                 

     有需就有供。在大家采买龙胆方面，一般都会听到这种声音：“我要这种红色的，红色看着养眼好销售”。大量的需求下，药农或采购商改变加工方法，定制加工导致产品质量有一定的误区。

     三、同样是龙胆为何含量相差几倍?

图七 开花期中坚龙胆

为了论证坚龙胆含量的事实性，为此特意挑选三批小样送检结果分别为1.8%、3.5%、高的可以达到5.4%（根据2015版《中国药典》坚龙胆含龙胆苦苷含量不能低于1.5%）。

同样是龙胆为何含量相差几倍，为此我们深入产地与市场总结出如下几条原因 ：

       （1）生长年限与采收时间

真正高质量的坚龙胆，其生长年限必须要达到三年以上含量个头才能有保障。坚龙胆自九十月份开始陆续产新直到来年三月份，期间只有12-1月份所采收的坚龙胆含量是最高的。但是由于中药材的特殊性加之当地药农风险意识不高，就可能随着价格的涨幅而随性肆意的采挖，导致质量参差不齐。

图八 采挖中的坚龙胆

       （2）生长环境因素

海拔高度，一般来讲生长在海拔1500-1800之间坚龙胆质量是上乘的，如图一 在该海拔空气中的湿度水分是很足的，在长期滋润下坚龙胆枝繁叶茂。土地流转这个大家都可以理解。老土地由于长年反复轮作、土地老化、退化营养成分不足、病菌滋生严重。所以重茬的质量比不上新茬地的。而且阳坡种植与阴坡种植质量也是有差异的。

图九 条形消瘦坚龙胆

       （3）加工因素

采挖：除去地上茎、清洗泥土、晾晒是加工坚龙胆必然程序。采挖是一定要注意天气情况，如果遇上连阴雨天气不能及时晾晒，药材质量必然会发生改变，严重可能会变质；除去地上茎：顾名思义坚龙胆以根入药，地上茎越短质量越上乘；水洗泥土：只需洗去外表泥土即可，不可过度清洗，否则含量容易流失；晾晒：以一次性晒干质量为佳。

图十 优质坚龙胆鲜货

最后，笔者希望通过这篇文章，可以认识更多信息爱好者，大家一起交流学习，也希望对企业及采购者有一定的帮助。

            安徽普仁中药饮片有限公司 信息中心张自豪15705677188

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