西红花又名藏红花
是一个传奇的名字
事实上藏红花并不产于西藏
而是源产于中东及欧洲地中海一带
明朝时途径西藏传入京城（今陕西长安）
故有了藏红花这个俗称
《本草纲目》称其解郁安神，久服令人欣喜
《中国药典》称其活血化瘀，散瘀开结
它以花及柱头入药
平均80-100朵鲜花
仅能收获1克花丝
尤显名贵
所以市场上就出现掺伪的情况
那么如何鉴别西红花伪品呢？
首先看来源
西红花为鸢尾科植物番红花Crocus sativus L.的干燥柱头。
番红花植物图（①番红花雌蕊柱头）
再观其形
即观察其形态
上部较宽，边缘显不整齐的齿状
展开后柱头呈喇叭状，内侧有一短裂隙
体轻，质松软，无油润光泽
干燥后质脆易断
干燥的西红花药材图（线形）
最后用水试
将其放入清水中浸泡一段时间
可见橙黄色直线下垂
并逐渐扩散
西红花水试特征（①示橙黄色直线下垂）
【伪品】：红花主要鉴别点
来源：红花来源于菊科植物红花 Carthamus tinctorius L.的干燥花。
红花
鉴别要点
红花为不带子房的管状花
具花冠、雄蕊、雌蕊等完整花的特征
花冠筒细长作尾状，花药聚合成筒
柱头露出花药筒外，顶端微分叉
水试无橙黄色直线下垂
红花药材图
（①花药聚合成筒，柱头露出花药筒外，顶端微分叉）
【伪品】：纸纤维等染色伪制品
特征：
线性，两端粗细一致
或一端较宽，但其顶端平直
无锯齿状
水泡后颜色泛白，可搅碎
纸纤维伪制品
（①常两端粗细一致，也可见有的一端平截无齿状）
西红花、红花、纸纤维伪制品水试对比
CrataegiFructus《药物集成•药材及提取物》分册收载YC001684山楂【其他名称】赤爪实、赤爪子、赤枣子、东查、海红、猴楂、茅楂、山查、酸查、山梨、山里果、山梨果、山里红、山里红果...
1阿胶药材以乌黑、光亮、断面紫红色、质脆、味甘、无腥气者为佳2阿魏药材以块状、蒜气强烈、断面乳白或稍带微红色、无杂质者为佳3矮地茶药材以茎色红棕、叶色绿者为佳4艾叶药材以叶背面灰白色、绒毛多、香...
在中药的发展中，人们很巧妙的在生活利用中药的气味，比如厨房内的胡椒，草果，肉桂，大葱，大蒜，生姜，高良姜，干姜，丁香，小茴香等，让食物变得更美味；中药香囊里放苍术、白芷、菖蒲、川芎、香附、辛夷、...
硫磺熏蒸是中药材的一种加工、养护方法，已经应用了1个多世纪。这种方法要求硫磺用量少，在梅雨季节使用，且熏蒸后隔一段时间再上市销售。现在普遍存在过度使用的现象。【目的】①防腐硫磺是一种黄色或淡黄色...
硫磺熏蒸是中药材的一种加工、养护方法，已经应用了1个多世纪。这种方法要求硫磺用量少，在梅雨季节使用，且熏蒸后隔一段时间再上市销售。现在普遍存在过度使用的现象。【目的】①防腐硫磺是一种黄色或淡黄色...
