长白山鲜参上市了！国产西洋参与生晒园参的区别有哪些

       秋分已过，又到了鲜参上市的黄金时期。在长白山脉，到处是缭绕不绝的参香气息，一座座山头林田的上空紫气萦绕，灵气四溢。历经上千个日日夜夜的人参和西洋参攒足了元气，终于得以重睹天日。 

 
       秋冬吃参，健康一生。暑热消退，寒凉来袭，此时不补更待何时？西洋参和人参都是大补元气的滋补良药，两者同科同属不同种，人参偏温，温能补阳散寒；西洋参性凉，凉能清热下火。人参补气，偏于助阳；西洋参补气，偏于养阴。人参补气之力胜于西洋参，而西洋参清热生津之力高于人参。

 
       国产种植西洋参一般多产自吉林，由美国或加拿大引种而来。在市场流通的鲜参大多是人参，很少看到新鲜的西洋参，其实这和人们的认知有关。现在，就让我们仔细剖析国产种植西洋参和生晒园参的区别吧。

 
1、看芦头。国产西洋参芦头小而短；生晒园参芦头大而长。
2、看主根。国产西洋参主根较短；生晒园参主根较长。
3、看表皮。国产西洋参呈浅黄褐色，皮质细腻，纵皱纹较细密且浅，上部或中部具有排列稀疏断续的细横向环纹，皮孔突起明显；生晒园参呈浅灰黄色，皮质粗糙，纵皱纹粗大而明显，上部或前体具有疏浅断续的粗横纹。

4、看密度。国产西洋参质地坚实较重，有压手感，密度比水大；生晒园参质地较松泡，质较轻，密度比水轻。
5、看断面。国产西洋参断面呈浅黄白色，略显粉性，皮部树脂道多，黄棕色，形成层环棕黄色，皮层与木质部之间偶见裂隙；园参略显白色，粉性，皮部树脂道少，色浅，形成层环颜色浅，皮层与木质部之间多见裂隙。

6、品口感。国产西洋参芳香气较浓，微苦有回甘；生晒园参芳香气较淡，入口微苦。

       事实上，国产西洋参和生晒园参共处同一片天地中，除了在性状上有区别，生长年限也不同。国产西洋参一般3-5年采收；普通园参一般4-6年采收，而园参趴货则可继续生长十几年甚至几十年才会采收。

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