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浅谈白豆蔻

2008-08-13 15:39 作者: 长河渐落晓星辰 8290浏览 0评论 0赞 0踩举报

【天地网讯】

白豆蔻，又名多骨、壳蔻、白蔻、圆豆蔻、扣米、豆蔻等。为姜科植物白豆蔻和爪哇白豆蔻的成熟果实。味辛，性温。归肺、脾、胃经。具有化湿行气，温中止哎，开胃消食等功效。主治湿阻气滞，脾胃不各，脘腹胀满，不思饮食，湿温初起，胸闷不饥，胃寒呕吐，食积不消等症。

本品喜温暖、凉爽、湿润气候，以选向阳、富含有机质的壤土或砂质壤土栽培，不宜在粘土或砂砾土种植。用种子和分株繁殖。当果实成熟时，剪下果穗，晒干或烤干。以粒大、果皮薄而色洁白、饱满、气味浓者为佳。

白蔻为常用大宗品种之一，除药用外，还大量用于调味香料。主产泰国、柬埔寨、印尼、越南、缅甸。其用量较大。

80年代以前白蔻国内供应紧缺，市场放开后，价格高升，刺激了进口数量，导致90年代初一时间供大于求，市疲价格落，经过一段时间的消化93年货源转疏，加上国内药用量有增无减，且随人们生活改善，作调味香料用的量也逐渐增加，年底价格从11-12元升为14-15元，并呈现出逐步攀升的态势，95年产不足需，年底升为34-35元。96年韩国从我国进口不少，而库存不足，进口价高，价格继续升为50元以上。97年国内货紧，而国外货减产价高进不来，价格继升为70元左右。98年又升为120元，达历史最高价。几年来价格节节攀高，致使国内产量逐渐增加，国外来货也增多，99年价格降为60元左右。2000年降为35元左右。2001年又降为20元左右。2002年16-18元。

1、白豆蔻十年价格走势表

	1990	1991	1992	1993	1994	1995	1996	1997	1998	1999	2000	2001	2002
1月	15	13	13	14.5	17	18	30	60	75	120	52	35	18
2月	15	13	13	14	17	20	31	55	75	120	45	35	18
3月	15	13	13	14.5	17	23	32	48	75	100	48	35	19
4月	15	13	13	15	17	25	36	48	75	80	60	35	20
5月	16	13	13	16.5	17	25.5	40	49	76	70	45	35	22
6月	18	13	13	17	17	26	42	50	78	65	52	35	21.5
7月	20	13	13	17	17	26.5	44	55	80	60	45	35	18
8月	23	13	13	17	17	27	46	60	85	66	40	35	17
9月	25	13	13	17	17	27.5	48	65	90	64	39	25	20
10月	20	13	13	17	17	28	50	70	95	62	38	25.5	22
11月	14	13	13	17	17	28.5	52	73	100	60	37	25	18
12月	13	13	13	17	17.5	29	58	75	110	58	36	23	18.5