《重磅》第16期：从种源多样性,看川贝未来行情和产业发展趋势

【天地网讯】

　　川贝母，2016年国内药材市场上的明星品种，因其资源的紧缺和不可替代；加上新药典对伪劣品打击，行情连续上行，让众多经营商家赚得盆满钵满。再有2个月左右，又将进入川贝母产新季节，这个明星品种的资源情况如何？未来行情和产业发展趋势如何？以下是我网进行的深度调研。

　　图1：2017年4月下旬，西藏林芝的川贝母生产基地。

一、川贝母药典来源复杂，极易混淆和掺假

　　自古以来，中药材在各个时期的文献记载、种植生产、交易流通过程中，会出现多个商品名、药材名和别名等多个名称，同物异名的现象非常普遍。川贝母就是其中典型代表，其药源现状较为混乱，是目前国内中药材最易混淆和掺假的品种之一。

　　图2：西藏林芝地区的川贝母种植基地。

　　2015版《中国药典》(以下简称药典)从植物分类学角度，将川贝母划分为六个品种“川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母、太白贝母和瓦布贝母”。相对应的商品名或习称分别为青贝、松贝、炉贝、秦贝、大贝等。

　　
图3：贝母专家曹昌进在西藏川贝母基地调研。

　　与它们相对应的别名又有卷叶贝母、乌花贝母、梭砂贝母等。是按贝母的药材名概念收录，以区别于浙贝母、伊贝母、新疆贝母、湖北贝母等习用品。

二、贝母品种的历史变迁，几经周折和调整

2.1 历史变迁，逐步与浙贝母分开

　　贝母在我国历代本草古籍中均有记载，最早出现在《神农本草经》，列为草部中品;唐代的《新修本草》一书为比较公认的中国最早的药物典籍。(中药材天地网原创www.zyctd.com)

　　“此叶似大蒜，四月蒜熟时，采之良。若十月苗枯，根亦不佳也。出润州、荆州、襄州者最佳”。

　　图4：四川阿坝州野生川贝生长环境。

　　本书所载只提及植物形态、采收时节，未见具体品种考证；宋代的《图经本草》记载与唐代相似；而明代的《本草纲目》对贝母的记载除释名外亦无品种分类的考证；(中药材天地网原创www.zyctd.com)。直到清代《本草纲目拾遗》才开始将浙贝母与川贝母品种分开阐述。

2.2 药典调整，逐步细化和“扩军”

　　表1：建国后，历届药典中对川贝母收载情况。

　　从上表中，我们可以明显看出，川贝母在进入药典的过程，经历了从无到有，从少到多，从单一到丰富的过程。

三、川贝母族谱溯源以及发展现状

　　根据药典中川贝母的分类，现将目前药典收录的川贝母来源品种进行分别评析。

3.1 暗紫贝母——川贝家族的骄子，野生资源紧缺

　　图5：暗紫贝母植株标本及商品

　　暗紫贝母为商品“松贝”的主要来源，目前业界认为其品质最优，货源主销华东、华南，并出口。松贝之名，因过去以四川阿坝州松州为集散地而得名，现名松潘，为四川省历史名城。野生资源主要分布在川西北部(松潘、若尔盖、马尔康、刷经寺、理县)；以及青海东南部(兴海、河南、果洛、班玛)等地。

　　图6：松潘县——历史上有名的边陲重镇(图据网络)

　　在不同的生长阶段，松贝植株的名称有所不同，所采收的药材商品名称也不相同。一般1-3年，只长一片叶或两片叶，其植株分别称为“单飘带”、“双飘带”，此时采收的川贝则称之为松贝。(中药材天地网原创www.zyctd.com)

   受逐年递涨的行情刺激，目前松贝野生资源已濒临枯竭；家种从上世纪80年代就已开展，但当时在阿坝州种出来的川贝个大质劣，形似浙贝，遂萎缩。到目前为止，暗紫贝母的家种工作困难重重，瓶颈明显，难以形成稳定的规模化商品供应。

　　图7：四川甘松潘县周边所产的松贝，“怀中抱月”特征明显。

3.2 川贝母、甘肃贝母——饮片市场需求坚挺

　　图8：青贝植株标本及商品

　　川贝母和甘肃贝母为商品“青贝”的主要来源，川贝母主要产自西藏(南部至东部)、云南(西北部)和四川(西部)，资源多生长在海拔3200-4200米之间；甘肃贝母主产于甘肃南部、青海、宁夏，海拔多在3500米左右。

　　青贝，因其个头大小和价格都适中，对于广大饮片企业和市场而言，性价比高于松贝，近年来，饮片市场需求表现坚挺。

　　图9：松、青贝商品对比。

3.3梭砂贝母——扮演药厂投料的角色

　　图10：川贝母商品之一炉贝

　　梭砂贝母为商品“炉贝”的主要来源，过去因多在四川甘孜州康定县(旧名“打箭炉”)集散，而得名为炉贝。其资源主要分布在中国云南(西北部)、四川(西部)、青海南部(杂多县、囊谦县)和西藏(拉萨市至亚东县)。又因表面一般有棕色斑点，像“虎皮斑”，故称“虎皮贝”。

　　炉贝，货源主销华北和国内药企。中药材天地网前期曾调研，2016年全国炉贝产量不超过60吨，资源缺口非常明显，价格上涨迅速。

3.4 太白贝母——川贝家族适宜栽培的佳品

　　图11：贝母专家曹昌进，在太白山太白贝母基地调研。

　　太白贝母亦称太贝、秦贝，因主产于陕西(秦岭及其以南地区)、甘肃(东南部)、四川(东北部)和湖北(西北部)，药用历史悠久。在陕西、甘肃、四川的地方药材标准中均有记载。20世纪70年代，四川等地开始引种太白贝母，由于其适应性强，分布范围广，是川贝母中适宜家种栽培的佳品。

　　图12：2017年4月中旬，西藏林芝家种太白贝母已经开花。

　　自1983年太白贝母野生变家种技术成功，随着太白贝母栽培技术的成熟，目前在重庆、陕西、湖北、甘肃、四川以及西藏林芝等地均有大量种植。但该品生长时间长(5年采挖最佳)，当前产区重在发展种植面积，市场供给有限。

　　图13：太白贝母植株标本

图14：太白贝母商品(图据网络)

3.5 瓦布贝母——川贝家种发展的潜力品种之一

　　瓦布贝母习惯称为“栽培品”，研究表明其在药效上和化学成分上都不逊色于野生川贝。主产四川西北部(北川、黑水、茂县、松潘)，生于海拔2500-3600米处山坡。但在该地区现已很难发现野生瓦布贝母的踪迹，近20年来也鲜有野生瓦布贝母资源报道。

　　作为川贝的近缘种，瓦布贝母因其鳞茎个体大，似蒜，又被称为“蒜贝”，于1962年在阿坝州瓦钵梁子乡发现并命名。

　　经检测，其成分与药典收载的川贝母其它品种十分接近且含量较高，同时较其它品种易成活、生长快，产量高，有可能会成为下一个家种川贝母的潜力品种。

四、川贝母产业发展现状，资源堪忧市场混乱

4.1 川贝母需求坚挺，市场潜力巨大

　　川贝母为临床常用的名贵中药材，常用于治疗肺热燥咳，阴虚劳嗽等症候。目前以川贝母为组成成分的中成药数量多达200 种以上，如蛇胆川贝口服液、川贝琵琶糖浆、川贝雪梨膏等中成药均已成为广大市民居家常备的良药之一。

　　近年来，贝母市场需求表现坚挺，年需求量数千吨;但正品川贝可供给量，常年只有200吨左右，供需缺口十分明显。

　　图15：常见川贝母掺伪现象及鉴别方法(图据网络)。

　　这也给以次充优、以假乱真提供了充分的机会，当前的川贝市场掺假，多用小平贝或小浙贝替代。伪品的流通量，甚至超过正品量，市场十分混乱！

4.2野生资源加速递减，价格连年上涨

　　图16：川贝母历史价格走势逐年上涨。

　　川贝母自2010年行情突破千元大关后，在高价刺激下，农户积极采挖野生资源，资源加速枯竭。传统川贝母来源主要品种中的卷叶贝母、甘肃岷贝母、梭砂贝母在商品中已属少见。目前，它们都以川贝母的名义，被列入《野生药物资源保护条例》的29种国家重点保护植物药材之一。

　　此外，年年高价导致产区山民年年提前进山采挖贝母，本该在每年7月底8月初才能采挖的贝母，2016年甚至提前到6月底7月初就产新。

　　表2：2017年5月10日，荷花池市场川贝行情。

　　由于人工栽培和抚育尚未持续产业化发展壮大，现有川贝仍旧依靠野生为主，家种为辅来满足市场需求。如此过度提前采挖川贝，必然会导致川贝种子不能完全成熟，严重影响了后代有性繁殖成活率。恶性循环下去，野生川贝的资源将越来越少，部分产区甚至有物种灭绝的可能。

五、川贝母的未来，行情继续走高产业加速向精细化

5.1 无论短期还是长期行情，都将呈上行态势

　　
图17：5月10日，荷花池市场待售的各种规格川贝。

　　在走访成都荷花池药材市场的过程中，相关商家均表示：目前川贝母货源紧缺，大货不宜组织。该品离产新还有约2月时间，根据天地网数据分析，结合现在市场情况，我们认为该品种在产新后，行情仍将继续走高。

　　从长期趋势看，川贝母家种生产瓶颈尚待全面突破，其商品价格也趋于持续上行。

5.2 川贝母订单式精细化生产，成必然趋势

　　近年来中药材价格涨幅过大，药农盲目扩种，许多品种已经出现供大于求的情况，部分品种甚至已经烂市。而药农对市场预警反应力弱，扩种热情不减，多个药材品种新货一上市，市场面临“去产能”压力，价格调整无可避免；加上部分不良药商恶意炒作、囤货积压，传统的中药材市场的流动性正在相对减弱。

　　图18：青海互助县林川乡川贝下种情况

　　在这种背景下，近年在业界已经共识“掌握中药材产地资源，就能把控产业源头优势！”作为贵细类药材的川贝母，产地资源基地化以及与农户种植合作的趋势日益明显。企业和需求方将通过“公司+合作社+农户+订单”式精细化种植模式，降低农户种植成本、规避市场风险，同时也保障收益。

5.3 川贝家族细分市场，即将成型

　　川贝专家曹昌进先生认为:

　　笔者通过此次调研发现，传统川贝母商品必然会更加渠道分明，相应的川贝母产业也将随之更加细化。川贝家族的松贝、青贝、炉贝、太白贝和瓦布贝母等品种，将逐渐按其不同商品属性和需求方被分列出来，各据一方市场。

　　(文中部分图片和数据，由天地网贝母智库专家、四川康乐医药曹昌进及荣泰药业黄开荣提供，特致谢意！)

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