山楂产新价落 后市需看走货量变化

【天地网讯】

        山楂九月初产新，开始多是收购鲜果作为水果罐头或交饮料厂为主，十月中旬之后，果子开始大量成熟，各产区开始加工切片货，药材市场的山楂行情在经历了2017年-2019年连续三年的涨价之后，今年产新迎来了明显的回落，引起一部分经营商家的关注。

        一、山楂产区分布较广

        山楂的产区在全国分布范围较广，又以山东的青州、莱芜、泰安、临沂一带为主，药用产量将近占全国产量的一半，其次是河南辉县、林州，山西运城、晋城、临汾，河北承德市兴隆县，天津，另外广西等南方地区也有少量的野生货源。

图  山楂统片

        二、山楂药食两用需求量大

        山楂因具有消食健胃，行气散瘀，化浊降脂的功效，是典型的药食两用品种，加工产品多元化，用途广而且需求量大，平时除在药材市场外，农贸市场、超市等地方也常见它的身影，常见的产品有山楂片、山楂饮料、山楂饼、山楂糖等，山楂的鲜果每年的产销量都在数万吨之上，其中加工成药用的干货数量也将近万吨，除厂家投料需求外，由于其健胃消食的功效，也常被临床配方使用。

        三、山楂的生产以及行情变化回顾

        山楂同其它农副产品一样，行情因生产的变化而波动，生产的起落又影响行情的变化，二者相互制约。山楂是多年生品种，其盛果期又很长，种植面积一旦增加，两三年将会挂果收获，此后随着树龄增长单产越来越高，除非产区出现大规模毁林砍树的行为，否则生产很难出现调减。

图 广西山楂

        山楂的产地种植已成规模多年，历史上很少因为各种灾害而出现严重的减产，行情一直是根据正常的生产调节而出现变化。2003年之前山楂的价格很低，在3元（山东机切统片，下同）之下甚至不足2元（药市山东机器统片，下同），2008年、2010年和2012年虽然出现过几次高价，但均没能突破9元，2013-2018年产新前市价一直在5元之下。最近几年，2017年产新后价格由3.5元升至4.5元，升幅28%；2018年产新后又由5元升至5.5元，升幅10%；2019年再升至6.5元，升幅18%，一直到今年产新前，为近7-8年来的高价。

        四、山东主产区今年增产价落引起各地行情走低

        据山东主产地的商家反映，今年产区雨水充足，挂果量相对去年增加，但受日晒病的影响好果少，现产区鲜果已经采摘完毕，再不摘就要烂掉，鲜果多在商家手中储藏。今年鲜果的走货情况不及往年，所以造成价格较低，近期产地鲜果价格统果在0.3元左右每斤，去年在0.7-0.8元之间，大果货少，价在0.65-0.8元之间不等，去年1.2-1.3元，相比去年便宜将近50%。干货相比产新前也下滑了1-2元，现产地药厂晒货在3.5-4元之间，饮片晒货5元上下，有籽烘干饮片6-7元，无籽烤片16元上下。

图 山楂圈

山西运城市垣曲县山楂目前采摘也已经结束，今年的产量相对正常，行情和山东产区一样比去年明显偏低，现药厂统货价格在4-5元之间，产新期货源走动畅快，当地陈货已无库存。

河南辉县产区生果也已收完，今年河南产区的产量增加不明显，产新期鲜果价格在0.7元左右，目前干货可做饮片的优质货6.5元，投料货3.5元上下，而去年在5元左右，产新期货源走动不是很快。

药市方面，受产区新货来市增加的影响，市场行情也出现不小的回落，现机器切一般统货价格在4.5-5元之间，手工片7.5-8.5元，相比产新期降幅在20%左右，货多商家主要是按计划采购，积极性不高。下面是山楂最近一周各大药市的行情下跌统计表：

        五、后期行情变化需看产地走货量变化

        今年由于山楂鲜果价格较低，所以加工成的干货增多，近期产区订单不多，货源走动不快，价低商家多持观望态度。常年经营户认为目前的价位已较低，很难再有下滑空间，再加上目前人工费用高，利润很薄，有部分入手，后期行情变化主要还是需要看产地走货量的变化。

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