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今春以来,受多种因素影响,广西梧州市出现粉葛销售价格下跌、销路不畅等问题。为确保农民稳定增收,各地农业部门加强与粉葛主产地、企业及销售大户联系,通过藏葛、外销、加工以及利用媒体发布粉葛供应信息等方式,促进粉葛采挖销售,有效缓解了种植农户粉葛滞销的问题。目前全市粉葛采挖量已超过90%,采挖工作已接近尾声。
据李自珍《本草纲目》《中药辞典》记载,葛根气味甘、辛、平,有醒酒护肝、降血压、生津止渴、清热解毒、美容养颜等作用。现代医学研究表明,葛根富含葛根素、大豆异黄酮花生酸、维生素、蛋白质等人体所需十多种氨基酸和微量元素。1998年,原国家卫生部已公布葛根为药食两用的植物新资源。是老少皆宜的名贵滋补品,在国际上有“亚洲人参”的美誉。
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