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【重磅】2022年饮片国抽品种及浅析!

2022-01-06 09:59 作者: 同茂顺 40823浏览 0评论 0 0 举报

小编年初曾对2021年的国抽(中药饮片)相关品种做了浅析,本年度就有很多企业在柴胡的非药用部位方面中招了,根据报告,部分企业的杂质检查项竟然超出了50%。质量把控任务艰巨,各位同行且行且小心。


近日,2022年国抽品种也慢慢的浮出水面,小编先做整理,抛砖引玉,望各位同行参与讨论,一起避坑。2022年国抽饮片品种主要为以下9个品种:紫草、菊花、大黄、片姜黄、川牛膝、海金沙、艾叶、茜草、桃仁。


下面小编就逐个做下浅析:


1、紫草:这个品种之前小编专门做过专帖描述,由于价格持续高位,此品种目前属于伪品重灾区,很多进口伪品紫草冒充软紫草在销售,伪品药材主要特征为木心较大,正品药材木部较小。但是做成饮片后伪品木心都去除了,皮部切碎掺在正品里面又怎么鉴别呢?伪品紫草皮部也易叶片状脱落,切制后掺在正品里,从外观看起来的确很难区分,但是伪品紫草皮部紫色不染手,怎么搓手指都不被染成紫色,正品紫草颜色易染手,轻轻一搓手指既被染成紫色,各位可以去库房自己做实验了。


2、菊花:菊花可谓是目前比较热门的品种,价格持续走高,年价格涨幅超过100%,精品贡菊价格更是走到了300元的高价位,事出反常必有妖,今年纳入国抽品种目录。此品种主要问题还是集中在农药残留方面,33种农残合格率较低。另外市场也常见七月菊冒充贡菊销售的情况,还需仔细验收。


3、大黄:这个品种目前还是相对比较安全的,问题没那么突出,基本伪品出现概率大大减少了,之前的土大黄系列大家也都会用荧光和薄层鉴别了。前几日小编去市场看了下这个品种,听老师介绍这个品种外观差异主要存在于种植年限和产地的差异性,但都能用。


4、片姜黄:片姜黄来源于姜科植物温郁金的干燥根茎,同样来源于温郁金干燥根茎还有一味药材叫莪术。不同点在于产地加工时,片姜黄为趁鲜切制成厚片,莪术为蒸或煮至透心,因此片姜黄切面是粉性的,莪术断面为蜡样角质的。此品种切面颜色应为黄白色至棕黄色,陈货颜色较深,颜色差异较大的谨慎使用。同时应注意此品种的二氧化硫和虫蛀问题,随着现代化的干燥技术使用,二氧化硫超标问题有了很大改善,但也不排除有小作坊加工的硫磺片。


5、川牛膝:川牛膝又名甜牛膝,味甜,质韧,断面维管束点状,排列成数轮同心环,市场上曾有以同科植物土木香的根切片冒充川牛膝,从外观和味道不难区分,目前这种情况少见,此品种主要问题集中在片型问题。由于川牛膝质韧,较柔软,有黏性,切制时易粘刀,药典又要求川牛膝切薄片,大大增加了此品种的切制难度,导致部分企业切制的片型不符合要求。另此品种切面颜色应是浅黄色至棕黄色,色浅,由于储存不当,极易造成切面颜色走色和虫蛀问题,需提高关注度。


6、海金沙:事出反常必有妖的又一代表品种,海金砂的家种还不成熟,仍以野生为主;多生于山坡林边、灌丛及溪谷丛林中,随着需求增加,田间地头的海金沙采收殆尽,农商需要到更远乃至上百公里外的深山里,采收成本增加;海金沙采收时易夹杂着茎叶等杂质,需要反复过筛除去杂质,产地初加工难度较大,诸多因素导致海金沙价格今年一度走到300元的高价,目前稍微有点下落,仍在高位走动。由于海金沙的资源少,产量供应不稳定,因此市场价值较高,导致市面经常出现伪品或掺杂品。常见海金沙的造假方式主要是将红砖,红土粉或泥沙碎成细粉后,掺入海金沙中,其外观、颜色、形态均与正品极为相似。主要通过手捻法(正品海金沙手捻光滑,体轻,置手中易由指缝滑落,以手插入,感觉凉爽光滑,不染手,轻拍即净。掺伪海金沙以手指捻动时有一定的阻涩感,并有黄色的物质沾染手上无法拍去,水洗方可去净,无清凉感。)、水试法(正品海金沙体轻,置于装水的容器内, 应浮于水面,呈现鲜艳的棕黄色,水质澄清。掺伪海金沙置于装水的容器内,可见泥沙、红砖土等杂质很快沉入水底,静置后见分层,水质浑浊不清,杯壁有粉尘污染。)、火试法(取真品海金沙粉末少许,撒于火上,剧烈燃烧且伴有爆鸣声及明亮升腾的火焰,无灰渣。掺伪海金沙撒于火上也能燃烧,但爆鸣声轻微,火焰升腾较弱,有的还稍有土的焦糊气味散出,有泥砂状灰渣残留。全部用泥沙伪制的海金沙则既不会燃烧也不会发出爆鸣声, 撒于火焰上时, 原样落下)鉴别,也有用茎叶等粉碎掺入其中的,通过显微鉴别可辨别出其纯度,海金沙为孢子入药,不应掺有其他组织部位的显微特征。


7、艾叶:随着气温的降低,艾叶进入了消化旺季,价格也随之有些涨幅。药典规定艾叶加工需去除杂质和梗,一般供应商所供的原料杂质较多,需要仔细的进行净选挑拣,但是加工成本较高,货值较低,导致杂质超标是目前主要问题。另一突出问题就是艾叶极易生虫,储存过程中应多加观察。艾叶采收时机为夏季花未开时采收,企业应做好含量测定的检验,及时闭坑。


8、茜草:茜草目前资源仍以野生为主,合格货源少,质量问题突出,以至于小编很少触碰此类药材,列为放弃经营品种。茜草全国大部分地区均有分布,以陕西渭南、河南嵩县产量大且质量优,茜草素含量相对较高,但供应商均不包检,曾耳闻有特殊处理的药材能达到药典标准,但是好景不长,随着储存时间含量下降较多,小编也未做深入研究,有知道的同行可以分享一下。目前此品种主要质量问题还存在于掺伪、增重和非药用部位等方面。正品茜草呈不规则的厚片或段。根呈圆柱形,外表皮红棕色或暗棕色,具细纵纹;皮部脱落处呈黄红色。切面皮部狭,紫红色,木部宽广,浅黄红色,导管孔多数。气微,味微苦,久嚼刺舌。浸泡过加重粉的茜草通常表面发白,带有涩味。常见掺入非药用部位地上部分,或将其染色后售卖,正品茜草用手掰断后断面为红色,还可见多数导管孔,可加以鉴别。


9、桃仁:桃仁目前市场品种分家桃仁和山桃仁,家桃仁主要来源各食品加工厂,普通的食用桃的桃核个头大,皮子厚,出仁率低,要20-30kg干核才能出1kg的桃仁,用老师的话叫桃子越大肉越多,核就越扁,因此家桃仁的产量较低,桃仁较扁,价格也相对较高,市场流通量不大。市场主流桃仁的主要来源其实是山桃,山桃果肉薄而苦,成熟后果肉离核,不能食用,其桃核大但又不是特别厚,且种子饱满,故出仁率较高,一般6-9kg干核出1kg的桃仁。桃仁中含有大量脂肪油,若储存过程中温湿度控制不当,除去种皮的燀桃仁油脂易溢出,经空气氧化后则会使桃仁由浅黄色变为黄色,且有败油气味,故桃仁主要质量问题是酸败度检测不合格,此质量问题也存在于未去皮桃仁原料之中,同行应多加关注。


上述为小编的浅见,如有不当之处,请各位同仁批评指正,共同学习,共同进步,望大家文末留言参与讨论,一起分享抽检品种质量问题,提醒大家及时避坑。


▍近三年中药饮片国抽品种

2019年:补骨脂、血竭、山茱萸、防风、半夏、淡豆豉、附子;

2020年:巴戟天、广藿香、制川乌、秦艽、黄精、射干、前胡、红景天;

2021年:丹参、柴胡、北沙参、苍术、木香、决明子、桑叶、青箱子、川贝母。

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