药材评测-天麻

1、天麻历史产区沿革

       天麻以赤箭之名始载于秦汉时期《神农本草经》“赤箭味辛温。主杀鬼精物,蛊毒恶气,久服益气力，长阴，肥健，轻身增年。一名离母，一名鬼督邮。”“生山谷”。

       魏晋时期《吴普本草》：“或生太山（今山东省泰山一带），或少室（今河南省登封县的嵩山一带）”。

       《名医别录》增补：“生陈仓（今秦岭以北的陕西宝鸡市）、雍州（秦、汉时期的雍州为今陕西省西部、甘肃部分以及宁夏大部份地区），及太山、少室”。南北朝《本草经集注》和唐代《新修本草》均是沿用了《名医别录》记载。

       宋代《开宝本草》：“天麻，生郓州（今山东省泰安市西南部的东平县和郓城）、利州（今四川省的广元市）、太山、崂山（今河南省登封县的嵩山一带）诸处，今多用郓州者佳”，其首次描述古郓州产天麻质量最好。

       《本草图经》将天麻分为赤箭和天麻两味药，赤箭在《名医别录》基础上，新增“今江湖间（今安徽南部、江西北部一带和浙江省湖州一带）亦有之，然不中药用”；天麻则在《开宝本草》 基础上，新增“今京东（今河南省开封市的东部地区）、京西（今河南省开封市的西部地区）、湖南（今湖南省全部和湖北荆山、大洪山以南，鄂城、崇阳以西，巴东、五峰以东地区）、淮南州郡（今安徽、江苏的南部和江西、浙江的北部地区）亦有之。嵩山（今河南登封县的嵩山）、衡山人（今湖南衡阳市的衡山），或取生者蜜煎作果食之”。《重广补注神农本草并图经》记载“注云出郓州。考今之所出，赤箭根苗，乃自齐郓而来着为上”。

       《证类本草》记载：“今多用郓州着佳”；两者均进一步强调了郓州（今山东东平县和郓城县）为天麻道地产区，药材质量优良。

       明代《本草品汇精要》：“赤箭，道地为兖州（今山东省济宁市的兖州一带）”和“天麻，邵州（今湖南邵阳市和新化县一带）、郓州着佳”。《药性粗评》：“生山东州郡平泽（可能指山东菏泽一带），今湖南、淮南（安徽）州郡亦有之。”。

       清代《医经允中》：“出山东郓（山东省泰安市东平、郓城）利（应是四川省的广元市）二州山谷”。其进一步强调了为天麻主产地。另外，清代一些地方志也记载了天麻新产地，如光绪《叙州府志》：“贡天麻为叙府之要务，每年派员从乌蒙之小草坝（今云南省昭通市彝良县小草坝乡）购得，马帮入川，载以官船，直送京都，皇上分赠诸臣，文武要员以获此赏为荣。”

       民国《药物出产辨》：“四川、云南、陕西、汉中所产着均佳。贵州亦有产，但全无气味，不适用。” 认为四川、云南和陕西汉中为天麻道地产区。《本草药品实地之观察》：“真正之天麻，多半出于四川，但西藏方面亦有之；四川之雷波、马边、峨边、屏山诸县均产之；而大宗货物，仍多来自夷地（苗人住处），如小凉山中之中山坪、大谷堆、滥坝子，大凉山中之锣鼓拉达等处”，明确了四川天麻主产在凉山州和宜宾市。

       《中药志》（1959 年）记载“主产于云南昭通、镇雄及四川峨眉、乐山、宜宾，贵州织金、纳雍、贵定等地；此外陕西、湖北及东北各省亦产。以云南昭通产着最佳，销全国并有出口。”

       《药材资料汇编》（1959 年）记载“云南昭通所属鲁甸和海螺坝，永善、镇雄、彝良的小草坝，绥江、盐津（老雅滩）为主产地区。四川宜宾、马边、叙永、雷波、雅安、荥经、洪雅、乐山、峨眉高庙一带。又川北之巴中、万县临近地区，亦多见产。以上统称川天麻。贵州之兴仁、毕节、织金、瓮安、 贵定、都匀所产称贵天麻（亦称川天麻）。此外，如湖北咸丰、鹤峰、巴东所产称什路天麻。河南南阳专区、陕西、汉中地区西乡、宁强、大安、镇巴、佛坪、石泉、甘肃文县等地，都有野生，称西天麻（亦称汉中天麻）。以云南昭通海螺坝、彝良小草坝及四川荥经所产为上品，尚有云南永善、绥江、镇雄、盐津及四川雷波、马边、叙永等地所产，其品质佳者居多，统称川天麻”。

       《全国中草药汇编》（1975 年）记载“主产于四川、云南、贵州、西藏等省区，此外陕西、河北、安徽、江西、湖北及东北各地也有产”。

       《中药大辞典》（1977 年）记载“主产贵州、陕西、四川、云南、湖北等地”。

       《中国道地药材》（1989 年）记载“天麻主产我国西南诸省，东北、华北亦有分布，云南昭通产者最为驰名。近代野生天麻的道地产区在西南，尤以“贵天麻”最为驰名”。

       《中药材商品规格质量鉴别》（1995 年）记载“野生天麻，为四川、云南两省有名的地道药材。

       主产于云南昭通、彝良、镇雄、永善……鲁甸，四川荥经、古蘭、叙永、宜宾……等地。贵州毕节、大方…遵义产量也多，但质量不及四川、云南好。此外，陕西汉中、安康、商丘，甘肃甘南、文县、陇南，河南西陕、卢氏，湖北孝感、大悟，吉林浑江市、通化等地亦有产。以云南昭通彝良，四川荥经所产最有名。”
《中华本草》（1999 年）记载“以贵州产质量较好，销全国，并出口”。

       《金世元中药材传统鉴别经验》（2010 年）记载“野生天麻主产于云南的昭通、镇雄、彝良…贵州的毕节、赫章…，四川的宜宾、叙永、雷波…凉山等地。上述品种，新中国成立前多集中在重庆输出，统称‘川天麻’，产量大，质量好，尤以云南彝良小草坝的产品最佳，称‘地道药材’。此外，湖北、 陕西等省亦有部分出产，品质较逊，统称‘什路天麻’”。

       新中国成立后野生天麻的新产地不断被发现和增加，但由于天麻用量的大幅度增加及野生天麻自然更新缓慢，人为大量采挖迅速导致了野生资源破坏严重，从上世纪 70 年代开始野生天麻资源逐步衰竭濒危，已分别被列入《中国珍稀濒危植物名录》、《国家重点保护野生植物（第二批）》、《中国植物红皮书》列为国家保护Ⅱ级品种。目前我国野生天麻已经形成不了商品，商品药材基本靠栽培药材供应。

       20世纪70年开始，我国学者先后在云南昭通、湖北利川、陕西汉中等地开展天麻的人工栽培获得成功，并在全国进行推广，发展形成我国天麻新的产区。《中药材商品规格质量鉴别》记载“以陕西汉中地区的城固、宁强，湖南怀化地区的地道，湖北的利川等栽培较多，湖南怀化所产质量较好”。近年来，笔者对全国天麻栽培产区进行了调研，当前栽培天麻主产区主要为云南昭通市的彝良、镇雄、大关、永善和丽江市的永胜、古城、宁蒗，贵州大方、德江、施秉，湖北宜昌、利川、房县、罗田、英山，安徽岳西、金寨、霍山，陕西汉中宁强、略阳、勉县，四川广元、南充、荥经，河南商城、西峡。另外， 在浙江丽水、甘肃文县、天水、西藏林芝、湖南怀化、吉林抚松和长白山、北京怀柔等地区也有少量引种栽培。

2、天麻药材品质评价沿革

       最早体现天麻品质概念的是东晋《抱朴子》，其记载“得其大魁末服之，尽则得千岁，服其细者一枚百岁。”首次提出天麻古朴品质概念，即个头大者效果好（得其大魁末服之，尽则得千岁），个头小者效果要弱（服其细者一枚百岁）。

       宋代《开宝本草》记载“今多用郓州者佳。”明代《本草品汇精要》记载：“赤箭，【道地】兖州。天麻，【道地】邵州、郓州着佳。【用】根白而明净者为好。”清代《医经允中》记载：“出山东郓利二州山谷。明润肥大者佳。”从上述文献总结为天麻以山东东平县、郓城，湖南邵阳、新化等地产者为好，天麻具体性状质量方面以根白而明净者和明润肥大者为佳。

       民国《药物出产辨》记载“四川、云南、陂西、汉中所产着均佳。贵州亦有产，但全无气味，不适用。日本亦有出，亦无味，不适用。”

       民国《中国药学大辞典》记载“透映而坚实为佳品。”

       民国《本草药品实地之观察》记载“天麻亦川省大宗出口药材之一，分三等花色，上等称麻王，中等称贡麻，下等称拣麻。”

       《中药志》（1959 年）记载“由于采收季节不同，分为‘春麻’及‘冬麻’两种。在 3~5 月间植物刚出芽或仅具短茎时挖出者称为‘冬麻’，此时不易采到，故产量较小，但质量好。以色黄白、半透明、肥大坚实者为佳。色灰褐、外皮未去净、体轻、断面中空着为次。”

       《全国中草药汇编》（1975 年）记载“经验鉴别天麻，常归纳为三大特点：‘鹦哥嘴，点轮环，肚脐眼’。鹦哥嘴指顶端嫩红芽，是质优的‘冬麻’的特征。春季 4～5 月间采挖为‘春麻’；立冬前9～10 月间采挖的为‘冬麻’，质量较好。”

       《中药大辞典》（1977 年）记载“冬、春两季采挖，冬采者名‘冬麻’，质量优良；春采者名‘春麻’，质量不如冬麻好。”

       《中药品种理论与应用》（1990 年）记载“通常以个大，体实，色黄白明亮呈半透明状者为佳。故商品又有“明天麻”之称。”

       《中药材商品规格质量鉴别》（1995 年）记载“天麻以野生品优于家种品。野生品中又以冬麻质优。皮粗，肉薄，空泡，色暗褐着为差次。”

       《中国药材学》（1996 年）记载“冬、春两季采挖。冬季采收为冬麻，体重饱满质佳；春季采收的为春麻，体松皮多皱缩质次。本品以个大、质坚实、色黄白、断面半透明无空心着为佳。”

       《中华本草》（1999 年）记载“以质地坚实、沉重，有鹦哥嘴，断面明亮，无空心着（冬麻）为佳。”

       《现代中药材商品通鉴》（1999 年）记载“以质地坚实沉重、有鹦哥嘴、断面明亮、无空心者质佳；质地轻泡，有残留茎基，断面色晦暗，空心者质次。”

       《500 味常用中药材的经验鉴别》（1999 年）记载“天麻商品中以个大，质重、坚实，色黄白无空心，断面角质明亮者（俗称“明天麻”）为佳。冬麻和春麻中，以冬麻优于春麻。野生天麻普遍被认为优于栽培品，尤以正宗贵天麻为上品。其次为汉中及川东、鄂西所产，东北产品较次（亦有资料认为栽培品天麻优于野生天麻）。”

       金世元《金世元中药材传统鉴别经验》记载“无论野生品还是栽培品均以块茎肥大、质坚实、黄白色、半透明、无空心着为佳。”

       《中国药典》1963 年版“以体大、肥厚、色黄白、质坚实、断面明亮无空心者为佳。体小、肉薄、 色棕红、断面中空着质次。” 《中国药典》1977 年版“以体大、质坚实、色黄白、断面半透明无空心者为佳。”
 

       综所述中，天麻的品质评价以块茎肥大（个大）、质坚实、色黄白、断面明亮，无空心着为佳。为制定天麻商品规格等级标准提供了依据。

       综上，天麻在我国分布较广，产地上民国以前“以郓州、兖州、邵州者为佳”，民国指出“四川、云南、陕西汉中所产着均佳”，近代以来，根据天麻采收时期，将天麻药材分为“冬麻”和“春麻”两种规格，并根据天麻大小分为三至四个等级。但由于野生天麻资源的破坏，人工栽培天麻技术的成功，现天麻药材全部为栽培。

       另通过植物分类研究，科研人员发现天麻有红天麻原变型、乌天麻变型等种类，两者外观形态和地域分布有着显著差异；红天麻长条形，折干率低，分布广泛，主要在中低海拔区域栽培，市场价格低；乌天麻椭圆形，折干率高，分布范围较窄，主要在高海拔冷寒区域栽培，市场价格高。由此，在原来“冬麻”和“春麻”两种规格的基础上，进一步根据天麻基原将天麻药材分为乌天麻、红天麻两大规格，天麻等级沿用四个等级划分方法。天麻商品规格等级标准是参照了现代文献对 天麻药材的质量评价和市场、产地调查情况为依据，根据上述的四种规格，再从天麻药材个子重量大小、 完整度、色泽和质地等方面进行评价、分级。

附：天麻药材规格等级性状图

1、乌天麻药材规格和等级

2、种植红天麻药材规格和等级

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