投稿资讯|重庆巫山：道地好药“巫山庙党”陆续产新

【天地网讯】

       巫山县位于重庆市东部，处三峡库区腹心，素有"渝东北门户"之称。巫山聚三山九峡、汇巴山蜀水，北纬30°黄金线横穿巫山全境。北有秦岭、大巴山挡住寒流，南有齐岳山、武陵山、大娄山传送南亚暖流，让巫山成为中国四季最分明、气候温度最适宜万物生长的摇篮。“自古云中出好药”，巫山的峡江沃土，在巫山云雨的滋养下，孕育出一大批道地好药，让巫山成为名副其实的“天然药库”。

好药出深山—巫峡烟云

       “巫山庙党”最早在《本草拾遗》就有记载，位列全国四大党参之一。《本草拾遗》由唐代本草学家陈藏器撰于开元二十七年（公元739年），距今已有1200多年的历史。据巫山县志记载，巫山党参自1930年前后形成商品，至清末民初由野生转为栽培，距今已有100多年的栽培历史。建国前，巫山县的川党参、黄连、五倍子等就常年出口到欧美，其中党参约20万斤。据《中国药典（1995版）》记载：“党参味甘，功能是补中气不足，润肺止咳，尤以巫山庙宇党参最佳”。说明巫山道地产党参在当时全国范围内品质极佳，证明巫山产区是药典编制委员会采样入典的首选产地。

红椿土家族乡党参基地

红椿土家族乡党参基地

       巫山庙党先后荣获“中国地理标志商标产品”“中国名特优新农产品”等认定；巫山庙党的优势产区红椿土家族乡红椿村先后获得全国“一村一品”示范村、“中医药文化传承创新十佳种养植基地”等荣誉；巫山县也因此获评“中国庙党之乡”“中国优质道地中药材十佳规范化基地”“国家党参道地药材标准化种植示范区”“2021中医药十大杰出道地药材之乡”等多项荣誉。

荣获中国庙党之乡

荣获中医药文化传承创新十佳种养殖基地

       进入现代以来，巫山庙党以其皮细肉白、参气浓烈、肉实皮软、味香醇厚、嚼之化渣、补益力强、功类人参、肉质肉心无木质而著称。经现代科学手段检测表明，巫山庙党富含17种氨基酸，单位产品氨基酸总量高达59.68mg/g，居全国第一；味觉氨基酸丰富，风味物质精氨酸含量达23.79mg/g，居全国第一；氨基酸中必需氨基酸占比居全国第二。

巫山庙党

       巫山庙党“源自深山，传承千年。”除了作为精品饮片入药之外，主要用于药膳食疗食材。巫山县已经成功开发了“巫山庙党汽水鸡”“庙党干煸肉丝”“黄芪庙党鸡汤”“党参烂羊肉”“党参百合养生粥”等一系列保健药膳。巫山县内的企业还开发了“党参糖果”“党参黄精茶”“党参麦冬茶”等休闲养生零食或饮品。

巫山庙党

       时下，正是巫山庙党采挖的季节。巫山庙党作为中国四大名党参之一，主产于我县红椿土家族乡海拔1600米以上的深山丛林之中，自明末清初从野生转为家种延续至今，在当地已有300多年的种植历史。“七搓八扳”是巫山庙党的传统加工工艺。即将党参挖回后，先清洗干净，再按大中小分级，分别经过适宜的温度把党参晒软后，扳掉残留的泥土，然后开始搓参；然后再晒、再扳、再搓，循环往复七八次，使党参的表面形成鸡皮皱，首尾药性均匀。天然干制而成，无硫、无发酵、无腐烂。

       近年来，红椿土家族乡党委政府按照“一乡一色”、“一村一品”的产业发展模式。大力发展中药材，特别是发展巫山庙党。目前，全乡种植巫山庙党面积已达1万余亩，而红椿土家族乡红椿村庙党种植面积已经发展到了8000余亩。据了解，今年全乡预计采收党参面积5000余亩，预计鲜货产量6000余吨。鲜货价格在20～24元/公斤，干统货价格在140元/公斤左右，价格较好，走势畅快。

采挖党参

晾晒党参

晾晒党参

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