牛蒡子未来何去何从？

【天地网讯】

       牛蒡子又名大力子、牛子，为菊科植物，近三年价格震荡上升，2023年创造了46元（产地价格，下同）的历史高价，给人们留下了深刻的印象。时光流转，牛蒡子今年产新上市，收购价直落为15元，这是为什么呢？ 在此，笔者回顾以往，聊作粗浅分析与大家探讨。

       2011年牛蒡子34元高价后，在高价刺激下，2012-2015年各产区大幅扩种，产量激增，价格直至2019年多数时间在9一12元间震荡，期间2016年小牛市、2018年甲流中也有过15-16元的反弹，但都是昙花一现。随着2018-2022五年的大幅减种减产，库存部分消化，价格从2020年开始逐渐回升，振荡上扬，在新冠疫情和大牛市的加持下，2023年再创新高。

        从2011年到2023年两次高价的历程看，牛蒡子走过了漫长的12年时间，期间压货者的辛酸苦辣难以言表，因为有其深厚的内在因素，牛蒡子易种好管，效益明显优于粮油作物，这就导致即使在低价时期，农民也能坚持种植，使种植面积、产量和库存长期难以大幅调减，相比其他品种，压货经营十分艰辛，当很多人看它要掉价的时候，它却会上涨，而当很多人看它应该涨价的时候，它却会暴跌，导致赚钱的人不多，赔钱的人不少，部分库存被高价套牢。

       2023年和2024年产新两次价格暴跌，虽然原因各不相同，但自由落体的情形却如出一辙，前者是库存丰厚和高价所造成，后者却是大幅扩种和产量激增所造成。回顾五年前，牛蒡子生长需要两年时间，育苗移栽，人工收割、脱粒，而价格长期低迷，一蹶不振；五年来随着种植技术的进步，已经由两年产改变为一年产了，并且机播机收，减轻了人工负担，减少了生长时间，大大降低了生产成本。去年在历史高价刺激之下，牛蒡子大面积扩种，整体收成较好。以今年小麦和牛蒡子种植收益为例进行测算，小麦亩产700斤，每斤1.20元，亩产值840元；而牛蒡子亩产150公斤，每公斤15元，亩产值2250元；两品价差1410元，牛蒡子的种植成本比小麦多个2、3百元，但经济效益要高出很多，种什么？农民自然会做出自己的选择。

        短暂的高价，使人向往，急速的暴跌，使人恐惧。因为上述情况，时至今日，庆阳产区牛蒡子价格落到15元，购货者依然不多，俗话说“药材多了是草，少了是宝“。进入熊市，人们说即使价格落到地板价，也不一定是最低价，地板下面还有地下室，历史不会简单重复，却总是惊人相似，牛蒡子未来何去何从？还需看以后的生产形势、库存消化、供需状态和大环境影响的变化，其价格是牛蒡子最重要的产能调节器！

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