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葛根来源于豆科植物野葛或甘葛藤的根块。在药用之中有柴葛根和粉葛根之分。
野葛根市场都叫柴葛根，该品为多年生落叶藤木，长到10米，全株被黄褐色粗毛。块根圆柱状，肥厚，外皮灰黄色，内部粉质，纤维性很强。茎基部粗状，上部多分枝。三出复叶；顶生小叶柄较长；叶片菱状圆形，长5.5-19cm,宽4.5-18cm,先端较尖，基部圆形，有时浅裂，侧生小叶较小，斜卵形，两边不等，背面苍白色，有粉霜，两面均被白色伏生短柔毛；托叶盾状着生，卵状长椭圆形，小托叶针状。总状花序腋生或顶生，花冠蓝紫色或紫色；苞片狭线形，早落，小苞片卵形或披针形，萼钟状，长0.8-1cm，萼齿5，披针形，上面2齿合生，下面1齿较长；旗瓣近圆形或卵圆形，先端微凹，基部有两短耳，翼瓣狭椭圆形，较旗瓣短，常一边的基部有耳，龙骨瓣较翼瓣稍长；雄蕊10，二体；子房线形，花柱弯曲。荚果线形，长6-9cm，宽7-10mm，密被黄褐色长硬毛。种子卵圆形，赤褐色，有光泽。花期4-8月，果期8-12月。该品除新疆、西藏外，全国均产，以湖南、河南、广东、浙江、四川为主。这些产区的该品除供应当地用药外，还大量供应全国各地及出口。
甘葛藤的根块大家都叫粉葛根，它也是藤本。根肥大。茎枝被黄褐色短毛或杂有长硬毛，三出复叶，具长柄；托叶披针状长椭圆形，有毛；小叶片菱状卵形至宽卵形，有时3裂，长9-21cm，宽8—18 cm,先端短渐尖，基部圆形。总状花序腋生；小苞片卵形，花萼钟状，长1.2-1.5cm，萼齿5，披针形，较萼筒长，被黄色长硬毛；花冠紫色，长1.3-1.8cm。荚果长椭圆形，扁平；长10-12cm，宽1-1.2cm，密被黄褐色长硬毛。种子肾形或圆形。花期6-9月，果期8-10月。该品多为栽培，广西、广东是主产地，四川、云南等地也产。这些产品除内销外，也有出口。
以上两品种来源相同，形态有异，但野葛Pueraria labata(Willd.)Ohwi非常幸运，被2005版药典所认同。受此利好因素的影响，市场该品价格稳步上攀。2005年荷市该品饮片售价3元左右；2006年荷市该品饮片售价4元左右；2007年荷市该品饮片售价4.5元左右；目前荷市该品饮片售价4.5-5元。其出口也是量增价涨，据产地常年出口加工户称：2005年自己售出出口级该品70-80吨，售价5.5元；2006年售出出口级该品100余吨，售出价6元；2007年售出出口级该品近200吨，售出价6.8-7元，2008年到目前为此已售出出口级该品220吨左右，售价8元（送到厂交货价）。由此看来，国内国际对该品的需求在增加，其价在上攀，它的未来价格也会随旺盛的需求而再度上扬。
中药材天地网成都分公司 龙桂香
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