牛蒡子短期看平，中期看涨

【天地网讯】

     牛蒡子，又名恶实、鼠粘子、黍粘子等。为菊科植物牛蒡的成熟果实。味辛、苦，性寒。归肺、胃经本品喜温暖湿润气候，耐寒、耐旱，怕涝。以土层深厚、疏松肥活、排水良好的砂质壤土栽培为宜。采用种子繁殖。播种期南方于秋季8-9月，北方于春季3-4月；夏季亦可播种。直播或育苗移栽，一般为直播。生产周期为2年，7-8月果实呈灰褐色时，分批采摘，堆积2-3天，曝晒，脱粒，扬净，再晒至全干。以粒大、饱满、色灰褐者为佳。牛蒡子田间管理粗放,种植成本较低,适应能力强，产量也不低，亩产可达150公斤。牛蒡子野生和家种均有，全国大部分地区都产，主产于东北、河南、甘肃、四川、新疆等地，尤以甘肃产量为大，主产康乐、和政、临洮、渭源县，次产陇西、漳县、宕昌、武山、平凉、张掖等地。     

      作为药用，主治风热咳嗽，咽喉肿痛，斑疹不透，风疹瘙痒，疮疡肿毒，作为保健食品的鲜牛蒡，根肥肉嫩，营养丰富，富含维生素A、维生素B、牛蒡苷、生物碱等营养成份，不仅有祛风、利咽、清热、解毒、利尿的作用，而且有医疗保健之功效，大量出口日本、韩国等地。随着人类饮食结构由温饱型到营养型再到保健型的转变，牛蒡子将为越来越多的中外人士所喜爱。全国年用量约3000吨左右。

       上世纪90年代初，因为当时家种尚未形成规模,连续几年减产,库存有限，其价曾达每公斤18元的高价，高价刺激生产快速发展，最终导致市场供过于求，每公斤2元都少有人收购，药农们损失惨重，纷纷弃牛蒡子而改种其它作物，随着数年库存的消耗，牛蒡子价格才逐渐复苏，1998-2002年牛蒡子价格在6元左右徘徊。但6元价位也仅够生产成本，生产者无利可图，也就很难刺激生产发展了。2003年4月，受非典疫情影响，牛蒡子价格曾暴涨为60元天价，后来由于国家限制和非典疫情得到控制，牛蒡子又跌到8-10元的价位，市场近几年出现过几次炒作，因销量较小，而产地又比较广泛，每次均以无力大幅攀升而告终，价格在每千克7-8元间徘徊。

      
       最近一段时间，因为流感疫情的缘故，牛蒡子久居平稳的价格稍有上涨，市场也给予一定的关注，那么牛蒡子的现状如何呢?
       首先牛蒡子销量较小,不易出现缺口；其次产地广泛, 最近几年来，牛蒡子价格一直比较稳定，在效益比较可观的情况下,所有产地大幅减产的可能性较小，而且家种野生都有,低价时野生的自生自灭,无人采摘,可一旦出现高价,就会产生新的产量， 等于为牛蒡子的产量上了双保险。综合来看,牛蒡子后期运行将以平稳为主。 在库存逐步消化的过程中，市场将会出现一些局部性的机会。建议商家在关注短期风险和成本的前提下，可适当关注。

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唐新

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