薏苡仁之分析篇：“春天”后的薏苡仁将何去何从

【天地网讯】

        上篇笔者对薏苡仁的历史价格做了一个回顾，薏苡仁连续三年的“春天”是否即将过去？我们知道薏苡仁主要产于贵州黔西、广西西林及云南（少量）等地。该品一般在每年的3-5月下种，在9-10月茎叶枯黄，果实呈褐色，约八成成熟时，割下植株，集中立放3-4天后脱粒，筛去茎叶杂物，晒干或烤干，用脱壳机械脱去种苞和种皮即可。薏苡仁对土壤要求不高，以向阳、肥沃的土壤或粘壤上栽培为宜，喜温暖湿润气候且耐肥，怕干旱。

        薏苡仁产新在即，市场价格已提前下跌，笔者试从其种植成本，深入探究价跌原因，以下是各产区种植成本明细。

        产区之一：广西西林县

        西林县位于广西壮族自治区最西端，地处桂、滇、黔三省（区）结合部，是百色市所管辖的一个县份。当地薏苡仁的种植主要以农户在自家自留地种植为主，只有约40%的种植面积为承包户所种植，且从当地农户了解到，当地薏苡仁主要与树木间种，部分外出打工的农户会在自家地里栽种树木后，再将自留地承包给种植薏苡仁的种植户，这样的承包方式，种植户是不用给付农户包地费，而是帮忙打理树木替换包地费。

        下表格为当地薏苡仁种植成本。

种子价格	7元/公斤（平均）
亩用种子量	5公斤以下
亩用种子成本	35元
亩管理费用	400元
亩采挖费用	60元
亩用肥料及杂费	100元（以最多计）
总计	595元

 
        产区之二：贵州晴隆县

        晴隆县位于贵州省西南部、黔西南布依族苗族自治州东北角，地处云贵高原中段。当地产出的薏苡仁色泽较好，亩产大于西林产区，一般亩产在400公斤左右（壳米）。当地种植薏苡仁的农户较多，多为农户在自家地理种植，包地种植较少。

        下表格为当地薏苡仁种植成本。 

种子价格	7元/公斤（平均）
亩用种子量	5公斤以下
亩用种子成本	35元
亩管理费用	300元
亩采挖费用	70元
亩用肥料及杂费	100元（以最多计）
总计	505元

        产区之三：贵州兴仁县

        兴仁县位于贵州省黔西南州中部，与晴隆县相邻，是薏苡仁全国最大的加工集散地，西林县、晴隆县壳米及云南进口的壳米都会大量拉往当地，经过加工后的产品远销四川、安徽、北京等省市及出口日本、韩国、新加坡等国家。当地薏苡仁生长情况与晴隆县情况相差不大，亩产400公斤左右（壳米）。

        下表格为当地薏苡仁种植成本。

种子价格	7元/公斤（平均）
亩用种子量	5公斤以下
亩用种子成本	35元
亩管理费用	300元
亩采挖费用	70元
亩用肥料及杂费	100元（以最多计）
总计	505元

        通过上述内容，我们不难发现，薏苡仁的种植属于粗放管理，成本较低，按去年壳米8000元/吨的价格，贵州种植户亩收益可达2500元左右，广西种植户亩产值可达2000元左右，种植收益颇高。也正是受去年薏苡仁高收益的刺激，农户种植积极性加大，加之各大产区今年风调雨顺，薏苡仁长势较好，产量大增。时下西林县的薏苡仁已经开始零星收割，晴隆县、兴仁县薏苡仁的产新还需一个月左右。从产地情况来看，今年薏苡仁各产区产量增产是必然，加之兴仁县政府大力推动当地薏苡仁种植和提高加工技术，预计今年全国产量可达30000吨左右。

        面对这样的丰收年，持货商们或许有点犯愁，出售意愿较强。近期，因薏苡仁产新临近的缘故，各大市场薏苡仁价格已经开始下滑，目前成都市场薏苡仁贵州统货售价13.5元左右，亳州市场贵州统货售价11元左右，安国市场贵州统货售价在14元左右，玉林市场贵州统货售价在10元左右，市场价格较两个月前平均下滑5元左右。产地薏苡仁价格也在下滑，去年产新前，产地薏苡仁售价达16000/吨，而目前有商家给价8000元/吨，价格已经下滑一半，而走货依然不快。薏苡仁可药食两用，随着近几年人们保健、美容意识的提高，用量也在不断加大，初步统计薏苡仁年用量在20000吨左右。就目前形势，今年将明显出现供大于求的现象，而去年的高价货还在手里，今年产量又大增，行情一旦大幅下跌，受伤的除了种植户，还有这批高价建仓的持货商。

        对此，笔者认为，今年薏苡仁产新后，由于农户心里价位较高的缘故，短时间价格不会下滑太大，会形成“拉锯战”，随着产新的深入，部分持货商出售心里加强，价格恐将下滑。如果壳米下滑至3000元/吨以下，农户种植薏苡仁的收益就不如种植玉米等其他作物，种植积极性将大大受挫，明年薏苡仁产量降会大幅度减少，但相反，如果壳米没有跌破3000元/吨，依照种植习惯以及政府的推动，在风调雨顺的情况下，薏苡仁产量还得继续走高，薏苡仁之后的价格也将近一步远离它的历史高点。

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