【天地网讯】
酸枣仁近几年来行情持续上升，一再突破历史价格。2012年酸枣仁产新前，市场上山东98货规格酸枣仁的价格很少突破100元价位，产新后其价格一路上扬，突破百元，此后酸枣仁价格虽有波动也始终保持在200元以上。接下来我们就分析下这其中的原因：
第一，我们从酸枣仁自身功效角度来看。酸枣仁主要功效就是宁心安神、补五脏，在当前社会生活高压环境下其社会药用量逐年上升。据中药材天地网大数据中心统计，近年来酸枣仁的社会年需求量就已经上升到了2500吨的水平。随着社会的发展，竞争日益激烈，人们难免会承受不住各种压力袭击，从而引发失眠健忘、神经衰弱、惊悸怔忡、体虚盗汗等多种症状，这些问题已经成为困扰人们生活的重要因素。虽然目前一些具有安定作用的西药对于改善上述症状具有一定的效果，但部分消费者认为西药治标不治本且副作用相对较大。酸枣仁可药食两用，将其加工成具有宁心安神功能的保健食品，不仅食用安全可靠，而且功效显著。
第二，酸枣仁属野生资源，产量受自然因素影响较大。俗话说“旱枣涝梨”，酸枣仁需要的生长环境偏干旱，若产地长期为阴雨天气，则非常不利于酸枣生长，导致酸枣开花坐果率大大降低，产量减少。据酸枣仁产地调查了解到，2012年主产区酸枣仁在坐果期就遭受持续阴雨天气影响，挂果率降低，产量锐减，从而极大地刺激了枣仁行情的上升。据产地常年加工户反映，2012年酸枣仁总产量仅有往年的50-60%，减产幅度将近一半，价格由此才冲上百元大关。而今年4-5月份在酸枣树花期阶段产区亦遭受阴雨天气影响，挂果率降低，这是支撑酸枣仁价格坚挺上扬强有力的后盾。
第三，人为弃采现象。近两年来即使酸枣仁行情一再上升，但仍然改变不了产地劳动力不足、不优的情况。由于酸枣仁的采摘利润微薄，同时又费工费时，所以现在年轻人大多不愿意留在农村，都选择进城务工，这导致采摘酸枣仁优质劳动力大大减少。此外，目前产地劳动力呈现一种偏老龄化趋势，与年轻人相比，采摘力度相对较弱。产地目前的劳动力供需格局，也是促使劳动力价格上涨的因素之一。
第四，采摘、加工相关成本只升不降。随着社会经济水平的不断提高，带来了物价上涨、通货膨胀等问题，致使采摘、加工酸枣仁的各项成本投入亦呈逐年上升趋势。成本的上升也对酸枣仁的行情保持坚挺起着一定的支撑作用。
第五，库存薄弱，供不应求。酸枣仁为野生品种，资源本就不丰，其在2012年又遭受阴雨天气影响，导致减产。此后酸枣仁货源走动速度加快，货源大部分都走出，几乎没有什么库存量。此外，酸枣仁结果有大小年之分，今年恰逢结果小年挂果率低，产量有所降低。产量加上库存量总体不丰，激发供需矛盾，枣仁行情也水涨船高。
第六，近年来，进口伪品理枣仁抢占野生酸枣仁消耗市场的力度减弱。往年进口枣仁以“物廉价美”的优势抢占了国内野生酸枣仁的大部分市场，2012年药交会后国家开始大力打击伪品枣仁，并确认其有效含量不及国内野生酸枣仁，这对于提升酸枣仁的销量起着重要作用。
酸枣仁味甘、酸，性平。归肝、胆、心经。主要功能为：养心补肝，宁心安神，敛汗，生津。常用于治疗虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴症状。随着人们的生活节奏加快，酸枣仁相关的药用需求量也在逐步增加。今年产新前，酸枣仁各个消耗主体的需求就持续保持强劲，在陈货不丰、新货偏少的情况下，酸枣仁行情上升也是在情理之中的。
据中药材天地网产地信息与市场信息汇总了解到：今年产地老百姓采摘积极性较高，来货量增加，但受市场大货走销欠佳影响，现在酸枣仁行情较一个月前下滑了40元左右。当前亳州市场98货酸枣仁成交价220元左右，95货成交价在200-210元之间，手选货售价240元上下；产地酸枣仁95货售价在220元左右，98货售价在230元左右。虽然酸枣仁目前行情出现回落趋势，但总体受成本上升影响，其后市行情继续大幅下降将会受到一定的阻力。
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