[荷花池药市]山柰产新 后市如何演绎

【天地网讯】

        引言：

        新春佳节已过，元宵节也悄然落下帷幕，药材行业开始慢慢苏醒，新年新气象，笔者在这里祝广大药商马年行大运、马上发大财。山柰年前各大市场价格稳定，走动疲软；而目前部分产区产新即将结束，产地行情较年前有所上扬，上涨的势头能持续多久呢？能否打破山柰近年来一蹶不振的势态呢？下面笔者从山柰历史价格和产地着手，进行分析。

        一、山柰品种介绍

        山柰：药食两用品种，据2010年版《中国药典》介绍，本品为姜科植物山柰的干燥根茎，一般在冬季采挖，加工过程为洗净，除去须根，切片，晒干。功能有行气温中，消食，止痛，主治胸膈胀满，脘腹冷痛，饮食不消。

        二、山柰历史分析

        纵观山柰（统 广西 下同）价格的历史走势，不难看出，山柰价格波动频繁且剧烈，价格成倍上涨，急速下跌已然是常事，充分展现出生长周期较短带来价格频繁波动的特性。具体可分为4段进行分析研究。

        第一个阶段为1990-1994年，期间在1990-1992年，山柰价格一路上扬，1990年主产区广西省该品种普遍遭受姜瘟病病害，导致严重减产，供求矛盾爆发，价格从而上涨，据中药材天地网数据统计，到1992年产量仅能满足四成市场需求量，供求缺口达到了60%，在1992年6月价格达到36元，而后越南、缅甸山柰货源大量涌入国内市场，供需矛盾得到有效缓解，价格开始下跌至1994年4月的8元，上涨有多猛烈，下滑就有多惨烈。
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        第二个阶段为1994-2001年底，价格在这段时期较上一个阶段发展较为平缓，主要受需求和产量两个因素影响，价格出现先涨后降的趋势。1994-1999年8月，山柰药用和调料需求量的增加，而生产上则受到多方面因素所制约，每年产量满足不了市场需求，价格逐年上攀；1999年9月-2001年底，桂西南地区引种山柰并取得成功，由于产区扩大，加之病虫害得到较好控制，导致产量增加，供大于求，价格下滑。

        第三个阶段为2002-2010年5月，该阶段山柰价格经历了缓慢上涨和急速上扬两个时期。缓慢上涨期：价格由2002年的5.5元涨到2008年10月的16.5元，7年左右时间上涨了11元，涨幅为200%；急速上扬期：价格从2008年11月的16.5元升到2010年5月的60元，约3年时间涨了43.5元，涨幅达到了264%，究其原因，主要有3点。

        （1）受上个阶段后期低价影响，抑制了山柰种植积极性，导致产量减少，价格上扬。

        （2）进口来货大幅减少，特别是2009年只有少量越南、缅甸进口来货补充市场，较往年进口货大幅减少，加快了价格上涨速度。

        （3）香辛调料已走入千家万户，并深受人们喜欢，药食两用的山柰，需求增加，供不应求，并在人气带动下，价格持续上涨至2010年产新之前。

        第四个阶段为2010年6月至今，该时段山柰价格震荡下滑，主要是由于2009-2010年高价刺激，山柰种植面积大量扩大，供大于求，价格下跌，虽然中途伴随着产新，价格时有震荡，但整体行情低迷至今。如今山柰持续低价，农户收益浅薄，种植面积减少，产量较少，但受库存颇丰影响，价格上涨幅度有限。

        三、产地近况

        山柰我国的主产区分布在广东和广西省，在年前1月份部分产区已经开始产新，在农户采收不积极、收购商家较少且极力压低价格、库存较丰多方因素影响下，行情疲软。而年后2月份也就是现如今，产地货源开始走畅，收购价格上扬，具体情况如下：

        广东省阳江市阳春市产区：产新即将结束，产地鲜货已经不多，有商购货，货源走动较快。现山柰鲜货价从春节前的1.3-1.5元/斤上扬至2.2元/斤，九成五干货价格由春节前的19元左右涨到23元左右，6-7成干的货价格由15元升至17元，产地山柰库存有量。

        广西省贵港市桂平市金田镇产区：正值产新，近期有商购货，货源走动较快，但该品库存量较大。目前该地产货九成五干地统货价格在20-21元/公斤，菜市场食用品鲜货价5-6.6元/公斤，药用品鲜货价3-3.2元/公斤。

        四、山柰后市分析

        山柰生长周期较短，引发价格剧烈变化也是情理之中的，目前山柰处于高峰过后的低谷期，低迷的行情已经持续了3年多，这次产地价格的上扬能否带动该品种走出低谷期呢？现部分产区正值产新，货源走动畅快，价格随之上扬，但受库存丰厚影响，上涨幅度不会太大，而待到产新结束，新货大量上市，加之随着进口货源的及时补足，在需求没有大量增加的情况下，山柰价格继续在低谷期上下波动的可能性较大。

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