解析道地“祁药”之一——射干

【天地网讯】

       射干目前产新收尾，自产新来，鲜货行情呈上扬趋势，河北安国射干鲜货从产新初期3元/左右的行情涨至目前的3.5-3.6元的价格，干品从今年6月份23元的行情涨至目前28-29元。

       从这条资讯可以反映出2019年射干行情是呈上扬趋势的，作为热爱信息中药人，要从现象到本质的去挖掘，去探索其中的真相。

一、射干的基础信息不是一成不变的

        一成不变的东西是静态的，反之，有关射干动态相关的事物将会随着时局发展而变。比如：“水”除了它名称是一成不变外，水将根据所在的区域、环境、用途、价值等都会随之而变。

        1.1）射干种植成本：射干种植成本是由种子或秧苗、肥料、农药、人工、租地、机器收获组织而成，而近几年多数成本因素没有发生改变，只有种子或秧苗价格有小幅调整。

         2019年射干种子价格在10元/斤上下，而2016年射干种子价格在15-20元/斤之间，按亩用籽种15斤计算，近三年每亩投资成本仅差75-150元。

      1.2）射干产区的变化：射干从野生变成家种，从祁射干和湘射干的天下，逐渐变成以“祁射干”为主的品类。

       湖南射干前几年产量在300吨以上，如今产区种植缩减，种植户极少，预计近几年产量均在几十吨。

      而所谓的安国市场销售的射干都是河北产出的吗？不是的，河北安国只能说是射干的集散加工地，以安国城南的祁州镇伏村为主。

        近几年陕西、山西、河南一带均有种植，而且产量不容忽视。包括东北、内蒙、辽宁、吉林也有大型合作社，因为气候影响，个子小，单产低。这些产区产新后，多数货源流入安国进行加工，所以说安国每年加工量可代表每年射干货源产量的大小。

       1.3）射干产量减少：按正常年景，河北产区射干的亩产量在150公斤，但从今年产量来看，亩产量一般均在120公斤，东北、内蒙、辽宁、吉林产区产量更少，仅有几十公斤。

       从加工户收购鲜货量来看，今年货源量不大，收购积极性较高，才会导致鲜货行情上扬。

二、怎样的射干符合新药典标准

        射干为春初刚发芽或秋末茎叶枯萎时采挖后，采用滚筒除去须根和泥沙，烘干或晾晒为干品。

        射干呈不规则结节状，长3～10cm，直径1～2cm。表面黄褐色、棕褐色或黑褐色，皱缩，有较密的环纹。上面有数个圆盘状凹陷的茎痕，偶有茎基残存；下面有残留细根及根痕。质硬，断面黄色。

上图为刚出土未加工的射干鲜货

上图为滚筒去毛后的射干成品个子

        对于市场的商家感受颇深的是药典对所经营品种的影响度，因为质量无忧，货源才会畅销，那么2015版药典对射干执行标准是怎样规定呢？

       问题来了，是不是所有的射干都符合以上条件吗？那么影响射干质量的因素又有哪些呢？

       其一、射干的地道性非常重要，虽然它对土壤要求不严，分布范围广泛，但不同的环境对射干本身的质量是息息相关的。

       其二，射干生长期为2-3年，三年生的个头与断面颜色均好于两年生，品质为优。

       其三、射干的产新时间，春季货源产出质量不及秋季，秋季货源以立冬以后产的货源质量最佳。

       其四、加工方式，在加工过程中，天气、环境、方式都是影响射干质量的因素。

       总的来说，射干以断面橙黄，含量高，品质好，等独特的地道优势，冠以全国品种质量之首，为"祁药"道地精品。

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