【天地网讯】
本期，调料市场的变化较大，行情一反三月份的下跌态势，大多数品种的价格均出现了不同程度的反弹，出现了一波难得的小牛市，进入了调整期，预计市场后期将会进入常态，即货少行情则稳中有涨，货少则缓慢下跌，总体低迷、疲软的走势预计依然会持续。
1.胡椒低价反弹，后市乏力
胡椒：本期市场交易量有所增加，行情反弹后转为震荡，商家多以正常需求购进为主，黑胡椒越南五两八货价格在20-20.5元之间，白胡椒越南货32-33元，海南货37-38元。
后市点评：胡椒2015年近70元（五两八黑胡椒）的高价，今年三月份不足18元的八年最低价，全球性大宗消耗品种……所有这些因素，成为了近期吸引商家关注的有利条件。本月市场商家视低购进量增加，带动行情反弹，一时间胡椒又成了市场的热点，但好景不长，庞大的库存仍会抑制着其后市，反弹乏力。
2.八角茴香库存见底，行情震荡上行
八角茴香：本期商家采购积极性增加，市场人气也一度高涨，行情稳步攀升，现八角茴香价格大红好货在29-30元之间，一般货27-28元，春果20-22元。
后市点评：八角茴香本月的市场价格涨幅在20%-30%之间，明显的涨幅也聚集了不低的人气。库存为近年最低，今年部分产区因遭受冻灾将会大幅减产，近期厂家积极备货，产区集中，所有这些使得八角茴香似乎已经具备了天时地利人和的上涨条件，目前距离大红产新尚有四个月左右的时间，商家预计当前库存难以轻松维持至产新，估计后期行情仍会震荡上扬。
3.白豆蔻来货量少，行情逆转
白豆蔻：本期行情先是下滑至33-34元，后又反弹至44-45元，价涨商家又较为惜售，市场货源正常消化。
后市点评：白豆蔻今年前面几个月的行情总体以趋滑为主，持货商家见利好已去，积极出售手中货源，市场表现疲软。就在商家大都以为其行情已经无法回转之时，受口岸来货量少的影响，行情出现了大逆转，令许多经营者始料不及！总体来说，白豆蔻当前市场仍有一定的货量，后市以上下波动为主。
4.山柰行情回升，但货源显足后市利好不大
山柰：因前期市场行情下滑至较低，随后商家关注度有增，行情反弹，进口货由前期的18-18.5元升至21-22元，国产货30-35元不等。
后市点评：山柰近年的行情一直都较为稳定，商家也多为正常购销，但是产区发展稳中有增，生产量也有所增加。近月正是山柰产新上市的时候，虽然行情被短暂拉升，但国内生产量加上东南亚各国的来货，可供货源呈现充足的状态，预计后市短期内利好不大。
5.草果人为因素拉升行情，后市仍有变数
草果：本月行情跌破60元，后又被拉升至70元附近，巨大的波动商家买卖均谨慎，货源多以调料商家按计划购销。
后市点评：草果人为因素的影响目前在一定程度上仍在左右着市场行情的变化， 本期近10元的升幅不是市场需求增长也不是货源短缺，而是商家寻求出手的一种策略，目前距离产新还有数月，高价虽然对需求有一定的抑制，但大户仍会进行最后的博弈。
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