茂名重构“中国南药”新版图：化橘红产值超百亿，带动35万人致富

千年化橘红，一部南药史。

作为道地南药，化橘红被誉为“南方人参”、“去痰圣药”，有一片值“千金”的说法，其深厚的历史文化底蕴、独特的药用价值已成为茂名南药最璀璨的文化符号。

历经1600多年的发展，化橘红不仅承载着厚重的历史文化，更成为了当地人民的“致富果”，见证了茂名作为“中国南药之乡”的产业蝶变。

近年来，茂名以高标准、高起点、高质量谋划发展南药产业，以国家地理标志产品“化橘红”为龙头，推动“药食同源”产品的开发。同时，通过广垦热带农业公园等载体强化南药的产学研融合发展，以全产业链思维统筹推进品种选育、种苗繁育、生态种植、趁鲜加工、多样销售、农文旅融合等环节，形成从种植、加工，到大健康应用的完整南药产业链。

5月21日，茂名市委宣传部和澎湃新闻（www.thepaper.cn）主办的“行路茂名 畅享荔枝”茂名“农交文旅商”融合发展调研行走进以化橘红为首的南药产业链，探访从土地到实验室，从药柜到餐桌，千年药香如何焕发时代新生。

化州之橘红，无与为比者‌

化橘红并不是“橘”，其实是“柚”。

有别于普通橘红，化橘红表层有一层细细的绒毛，富含总黄酮、柚皮苷等核心有效成分，其含量也高于普通橘红，药理作用更加明显，具有止咳、化痰、平喘、抗炎等功效，还能醒酒、解蟹毒，是少有的可一味成方、食药两用的中药材。

早在东晋时期，茂名人便发现了化橘红的药用价值。明清时期化橘红被列为宫廷贡品，备受皇室青睐，被誉为“一片橘红一片金”。1915年，巴拿马万国博览会上，化橘红荣获一等大奖，进一步奠定了它在中药材领域的地位。

如今，化橘红不仅是国家地理标志产品，还被广东省列为立法保护的岭南八大道地药材之首，是“中国四大南药”和“十大广药”之一。2012年，化橘红非遗炮制技艺入选广东省级非物质文化遗产名录。

化橘红因仅产自茂名化州，故得此名。化橘红和其他橘红不一样，主要得益于化州独特的地理环境。其核心密码在于化州年平均23.1℃的温润气候、1800小时的充足日照、1600毫米的丰沛降水，与地表丰沛的石矿脉共同构成“气候-土壤-物候”的黄金三角，为化橘红的生长提供得天独厚的条件。特别是化州的土壤中富含礞石、硒、锗等元素，其中礞石具有化痰止咳的功效，被化橘红在生长过程中不断吸收，化痰止咳功效更为显著。

康熙版《广东通志》记载:“化州之橘红，中州无与为比者。”化橘红在2024年12月荣获中国“气候好产品”认定，是迄今为止广东唯一获得认定的农产品。

“在其他地方种植的化橘红，往往难以挂果或长毛，药效也会大打折扣。因此，化橘红成为少有的道地药材，其品质与药效均得到了广泛认可。”中国化橘红博览馆负责人程茜萍介绍说。

农文旅融合发展瞄准年轻人

作为化橘红文化传承与展示的重要平台，中国化橘红博览馆正位于化州，在展示文化、科普知识的同时还联动文旅项目，吸引游客参观。程茜萍说，从2024年10月份到现在，半年多时间已经有超过6万名中小学生前来研学。

她认为，化橘红相关产品在年轻消费群体中的认知度也大大提升，“现在讲究一个‘轻养生’与‘东方食疗’的概念，目前刚刚研发完成的化橘红清润糖，预计6月上市。”

随着去年化橘红被纳入国家食药同源目录，其产业也得到创新与发展。目前化橘红深加工产品已经涵盖药品、保健品、食品、日用品等领域，生产化橘红膏、化橘红茶、化橘红糖等200多种产品。

“去年我们的产品种类还是150多种，目前已经增加了三分之一。” 程茜萍介绍，因为药食同源的特性，化橘红作为食品有了更多更广的应用场景，开发产品也尽可能地融入到生活的方方面面，“包括化橘红啤酒，很适合年轻一代，不伤身。”

为吸引年轻消费群体，化州当地利用电商平台、社交媒体等进行宣传推广，并推出便携式茶包、香囊等文创产品，以及春赏花、夏摘果、秋甄藏、冬养生系列主题游，让年轻人在游玩中了解化橘红。

化州市聚焦茂名市委、市政府“五棵树一条鱼一桌菜”发展战略，把化橘红产业作为“拳头”产业重点打造，大力促进化橘红“三产”深度融合，形成化橘红“生产+科技+加工+品牌+营销”的全产业链发展模式。

其中，为提高化橘红产值，茂名加快化橘红精深加工技术研究和产品研发，不断延长产业链条，现有化橘红系列产品100多种，涵括药品、饮片、保健品、茶、酒、饮料、果脯、香料、工艺品等多个领域，并深度开发化橘红精油、颗粒剂、口服液、煎膏剂等药品。

目前，化州已成功申报化橘红国家现代农业产业园，全市化橘红种植面积超13万亩，年产鲜果6万多吨，干果1.2万多吨。从事化橘红产业人员超35万人，种植、加工、销售企业达1542家。

茂名还注重培育优化橘红产业大集群，引导企业向标准化、专业化、规模化生产经营转变，培育出广东省重点农业龙头企业3家、茂名市重点农业龙头企业7家、规模优势经营主体60多家，带动化橘红的全产业链产值也从2022年的72亿元，到2023年突破102亿元，再到2024年的115亿元，成为化州当地的富民大产业。

橡胶林下种南药，不与粮争地

茂名是中国南药的重要产地，化橘红只是其中的一个重要代表，当地还有更多的南药产品。

在化州石湾境内的中火嶂，坐落着广垦(茂名)国家热带农业公园，它不仅是一座绿意环绕的生态公园，还是一所种苗繁育的研究所，培育了上千种南药资源植物，化橘红、广藿香、五指毛桃、岗梅等道地药材从这里走出，构成“茂名南药矩阵”，助力茂名南药的年产值超过百亿元。

“我们的中药材不与粮食争地。”广东农垦热带作物科学研究所党总支副书记、所长谢黎黎5月21日介绍，传统的中药材种植模式普遍利用农田种植，研究所则采取生态种植模式，积极发展立体生态胶园经济，具体来说，就是利用橡胶园下面的林下空间种植南药，采取复合栽培的方式，建立橡胶+南药协同发展的复合种植模式，“我们发展南药产业，主要是利用70多万亩的天然橡胶园地，不占用耕地和其他农用地。”

她说，为扩大南药种植，广东农垦推广“科研+基地+企业”模式，发展订单式农业，给种植农户吃下了定心丸。

2022年，广东农垦联合广州中医药大学、华润三九医药等共同申报了“广东省南药种业创新园”，构建 “种质资源圃收集和评价—种质资源圃建设—新品种选育基地—种子种苗繁育—新品种产业化生态种植—南药产业趁鲜切制—中药饮片厂”的南药全产业链技术体系，目前收集和保存1517种南药资源植物和18种道地与大宗南药的种质资源452份，创制4种南药的73份优异种质，化橘红、广藿香等南药种苗繁育年生产能力达1000万株，解决中药原料普遍存在的种植分散、品质参差不齐、产量和质量不稳等问题。

广垦(茂名)国家热带农业公园还以热带农业为主题，以热带水果文化为特色，建设融合山水风光、休闲度假、科普教育为一体的综合性农业科普观光园区，2018年获评为国家4A级旅游景区，至今已累计接待游客约100万人次，吸引超过10万名中小学生到公园开展科普研学实践活动。

以化橘红为龙头，茂名的南药发展已经走出一条深加工、高质量、全链条的发展之路。

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