低迷市场 陈皮价格依然坚挺

【天地网讯】

        药典是如此定义陈皮的，为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。这样就增加了陈皮的用料来源，使其货源显得较为宽松。就是说，陈皮是橘子本身的附加值，成本低廉，陈皮低价也导致我们食用鲜果过后就随手扔掉，不会收集起来晾晒成陈皮，说明陈皮是贱价品种。
 
        对于没有涨价前杂丝2元左右的行情，不要说你我不愿意收集，就连罐头厂也不愿意剥皮，毕竟剥皮需要人工而且对手有一定伤害作用。前期价格产地和市场只能保本经营，而国内陈皮70%以上的产量都来自罐头厂，现代人不愿意吃加防腐剂的罐头，罐头厂基本都是亏本经营，国营企业还能艰难维系，私人小作坊更是举步维艰。
 
        笔者在同浙江衢州周老板聊天中了解到，周老板自己经营的罐头厂生意惨淡，去年还积压去年百吨陈皮大货难以出售，去年陈皮产新也是有心无力，不敢收购鲜果加工大货。
 
        其他产区，很多树要么被嫁接成经济价格较高的蜜桔、碰柑等，要么就是几年来基本处于无人管理的状态，任其发展，即使挂果也较小，没人采摘。
 
        目前陈皮的价格相比历史同期都算难得的高价，而且陈皮用量庞大，不管在药用还是食用还是提取油之类。但因为罐头厂的亏本无力让陈皮产量增加，小加工户经济能力依然有限，种植户也已经嫁接成其他品种很难下定决心从新再弄橘子。
 
        但是我国橘子产地非常之多，资源再匮乏基量还是能得到保证，据我国不完全统计，每年橘柑鲜果在1000万吨左右，那其实陈皮资源是不缺的，但是现在量上不来主要还是因为罐头厂生产减少，我们吃了又不会收集的缘故。一旦价格合适，产量依然可以保证。不过短期价格依然会坚挺上行，毕竟，目前价格你是没有积极性收集陈皮的！
 
        最后我们再讨论下陈皮是越陈越好？2010版《中国药典》都以陈皮的主要成分橙皮苷作为衡量质量好坏重要指标之一，其中明确规定：陈皮原药材橙皮苷含量不得少于3.0%。新版药典对陈皮饮片也做出了明确规定：橙皮苷不得少于2.5%。由此可见，陈皮储存时间过长，会使有效成分受到损失，影响到其质量和疗效。“入药以陈者为佳”观点，与现代执行的质量标准相背离。

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