阿胶发展需靠科技与传统相结合

【天地网讯】

　　改革开放前，阿胶产品采用手工制作，年产量不高。1978年，东阿阿胶在国内阿胶行业率先发明并使用EH-4蒸球加压化皮、蒸汽熬胶新工艺，结束了沿袭千年的大铁锅常压化皮、直火熬胶的手工作坊生产方式。传统手工艺和现代化生产之间经历了数年的磨合后，1985年东阿阿胶终于克服了技术壁垒，生产全面实现机械化，且质量更加优质和稳定。

　　面对工业化的生产以及给东阿阿胶带来的翻天覆地的变化，国家级非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人、东阿阿胶股份有限公司总裁秦玉峰表示，阿胶发展需要一手依靠科技经营企业的大规模发展，一手精专于传统文化。

　　在对阿胶的文化传承中，东阿阿胶自2007年起即恢复九朝贡胶手工炼制仪式。对此，秦玉峰表示：“国家一直倡导非物质文化遗产保护，我认为它是一种文化，甚至可以说是‘活化石’，不能让它消失。而恢复手工炼胶仪式，是为了保护和传承这种文化遗产，想让未来的东阿阿胶人能够知道古时阿胶是如何生产的，能让更多的人来参观、学习、了解、认识这种历史和文化。”同时，借助人才引进，市场创新，东阿阿胶于2007年同年推出了阿胶糕类新品—桃花姬。在去年12月，东阿阿胶股份有限公司又推出突破性战略科技成果—真颜小分子阿胶。真颜小分子阿胶是传统中药企业与新技术浪潮的完美结合，也是东阿阿胶传承与创新之路的又一有力印证，标志着东阿阿胶股份有限公司正式进军高端口服养颜市场。

　　秦玉峰表示，在上游产业、生产、研发、企业管理以及营销等几项内容中，营销、上游产业和研发是公司最为重视的，而营销则是投入精力最多的。首先，随着电子商务的发展壮大，于2008年正式上线了东阿阿胶官方商城。作为较早涉足电子商务的传统企业，东阿阿胶股份有限公司意在通过线上商城构建一个电商和品牌传播一体化的消费者服务平台。其次，东阿阿胶在线下也开展了一系列营销活动。近期举办的桃花姬“寻找最美桃花lady”等营销活动也取得了不同凡响；每年一届举办的冬至阿胶节，更是期待通过这样的品牌活动引发人们对冬季养生的思考与行动。

　　（王 鑫）

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