• 产业门户
  • 广告服务
  • 本网站仅为中药材产业信息展示平台,所发布信息仅供参考,不提供任何交易服务

分享

2010食物中毒事件报告出炉 误食毒蘑菇死亡率高

2011-03-09 09:14 作者: 杨洋zyctd 2643浏览 0评论 0 0 举报

【天地网讯】

  日前,卫生部公布了2010年全国食物中毒类突发公共卫生事件(以下简称食物中毒事件)的报告数字。2010年,卫生部通过突发公共卫生事件网络直报系统共收到全国食物中毒事件报告220起,中毒7383人,死亡184人。与2009年相比,2010年食物中毒事件的报告起数和中毒人数分别减少了18.82%和32.92%,死亡人数则增加了1.66%。
 
  从食物中毒的原因来看,在2010年报告的食物中毒事件中,报告起数和中毒人数最多的,是微生物性食物中毒事件,报告起数占总数的36.82%,中毒人数占总数的62.10%。微生物性食物中毒主要是由食物污染或变质、生熟交叉污染等原因引起。2010年报告的食物中毒事件中,死亡人数最多的,是有毒动植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件,占死亡总数的60.87%。其中,误食毒蘑菇引起的食物中毒事件占有毒动植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件报告起数的半数以上。毒蘑菇中毒者多为农村群众,他们喜欢采摘野生蘑菇食用,但是缺乏鉴别毒蘑菇的知识和能力,从而误食毒蘑菇,导致中毒。
 
  从食物中毒事件的发生场所看,2010年发生在家庭里的食物中毒事件报告起数和死亡人数均最多,分别占总数的48.18%和78.80%。家庭食物中毒事件大多发生在农村地区,而且死亡率较高,其主要原因是农村群众缺乏食品安全知识和良好的卫生习惯,同时基层医疗救治条件有限,交通不便,重症中毒病例难以得到及时、有效的救治。2010年报告的食物中毒事件中,中毒人数最多的,是发生在集体食堂的食物中毒事件,占总数的28.67%。
 
  从食物中毒事件的发生时间看,2010年的情况与往年相同,第三季度是食物中毒报告起数、中毒人数、死亡人数最多的季度,分别占全年总数的44.09%、45.12%、43.48%。第三季度气温较高,气候潮湿,适于细菌生长繁殖,食物易于腐败变质,极易发生由副溶血性弧菌、蜡样芽孢杆菌、变形杆菌和沙门氏菌等微生物引起的食物中毒。同时,第三季度也正值各种植物的采摘期,如果采摘者缺乏毒物鉴别能力,则容易误食有毒植物造成食物中毒。(作者:卫文)

声明:本文是中药材天地网原创资讯,享有著作权及相关知识产权,未经本网站协议授权,任何媒体、网站、个人不得转载、链接或其他方式进行发布,违者必究!

最新评论 文明上网理性发言

发布评论

中国甘肃网8月7日讯(西北角·中国甘肃网见习记者郑芸芸)近日,“渭水泱泱大潮滂滂”首届渭河流域生态保护和高质量发展主题宣传活动走进定西渭源,渭源因渭河发源于此而得名。这片镶嵌在北纬35°中药材黄...

近日,在大兴安岭林业集团公司松岭林业局新天林场道地药材基地,职工们正忙着采摘金莲花。“程英是我们场种植金莲花的带头人。今年开春,她把自己繁育的7万多株优质金莲花秧苗平价提供给了场里职工,并手把手...

夏日的乌蒙山深处,昭通市巧家县马树镇的山间坝子生机盎然。连片的当归、党参田垄间,村民们正忙着除草施肥,空气中弥漫的药香里,藏着乡亲们的增收希望。“去年种60亩赚了不少,今年直接扩种到200多亩。...

央广网吉木萨尔8月7日消息(记者郭璁悦通讯员杨天文吴欣昊)乡村要振兴,产业必振兴。近几年,新疆吉木萨尔县积极调整种植结构,通过土地流转、订单种植等方式,大力发展特色种植产业,种植以甘草、贝母、药...

龙山县百合种植基地。龙山县科技和工业信息化局供图龙山县召市镇三堡村村民在采摘金银花。曾祥辉摄核心阅读地处群山之中的湖南龙山县,种植黄柏、百合等中药材,修复生态环境,带动群众增收。在科技的助力下,...