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冬至进补好时节盲目跟风不可取

2013-12-17 09:45 作者: 庞小琼 3584浏览 0评论 0赞 0踩举报

【天地网讯】

　　本周日就是冬至了，一年一度的冬令进补也已悄然升温。常言道“冬令进补，来年打虎”。冬至来临，天气寒冷干燥，万物都已蕴藏，因此人的身体也需要进行滋补，而冬至也被人称之为最佳的滋补时节，很多人已经早早买好滋补品，或是药材，或是海参，准备冬至一到，马上“开补”。可是，很多人却不了解，饮食进补是有学问的。“补”有多种，就食材说，有食补、有药补；就方式说，有淡补、？补、平补、温补、竣补。养生专家提示，科学进补应因人而异，因症而异，切忌盲目乱补，以防损害健康。

　　热量太高易伤胃肠

　　冬季进补主要目的在驱寒、活络筋骨、补虚益损，配合个人不同体质，找对进补方式，才能补得恰到好处，预防来年病，降低患病概率。但进补要视身体状况而定，补过头可能反而会造成不适。尤其老人家进补更要注意，应多吃温补药膳，食材、中药材等用量必须调整，免得因过度刺激而伤身。消化内科专家提示，现代人饮食已习惯高油盐，平日已补充很多营养，因此冬季进补反而应该清淡口味，不要让身体吸收太多高热量及太油腻的东西，否则会给胃肠带来很重的负担，因此，清补是提倡的滋补方式，达到滋补目的的同时，也会让肠胃好好休息。

　　无病乱补反而有害

　　去年，42岁的刘先生听人说海参大补，因此冬至一到就买来很多，一直吃到第二年春天也没停，结果一直久咳不止，到处就诊也查不出问题，到中医科检查发现，是没有根据自己的体质，盲目进补的缘故。中医强调进补的原则是“虚则补之”。不是虚证患者是不能吃补药的。而虚症又分阴虚、阳虚、气虚、血虚和气血两虚等，对症服药才能补益身体。不分虚实诸症，乱用补药，只能越补越糟。而冬令进补也并非每个人都要补，年轻力壮和体质强健的人，就不必进补，即使身体虚弱，适宜进补的人，也应该根据体质状况，对症下药，才能起到补虚扶正，补益强身的作用。

　　有人说：“多吃补药，有病治病，无病强身”，这是毫无科学根据的。无论什么补药，终究还是药，长时间过多服用，必然会产生毒副作用。即便是人参，服用过多也会导致“人参综合征”。此外，有些特殊人群是不宜进补的，如孕妇、儿童、高血压病人等。孕妇滥用补品可殃及胎儿甚至导致流产、早产，儿童滥用某些补品可造成性早熟。

　　食补更加温和宜人

　　对于身体健康的人来说，食补要胜过药补。冬季大家可以在日常膳食中，多安排些温性的食物。温性的食物有鸡肉、牛肉、羊肉、狗肉、鸡蛋、海参、海胆黄、带鱼、鲍鱼、虾、甲鱼、鲫鱼，龟肉、桂圆、核桃、莲藕、大枣、糯米、小米、芝麻、山药、红薯、南瓜、板栗、木耳等。这些食物多属甘润平和之品，能滋养脾胃、温中益气、防燥不腻。从现代医学角度看，其中的很多品类都富含蛋白质、脂肪，能为人提供较多的热量，有御寒防寒的功效。这些食物基本可以满足多样化、花样化的吃法，有利于做到饮食平衡，帮助大家提高免疫力，收到防病和强健身体的效果。

　　记者沈华

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